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今天给大家推出的是8～12个宝宝的营养辅食30例

红嘴绿鹦哥丝面

：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条

将西红柿、菠菜、豆腐切碎。

倒入少许油，倒入排骨汤，烧沸。

将西红柿、菠菜、豆腐倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。

肝菜什锦软面条

：面条、熟鸡肝末、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油

起油锅，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。

将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加少许食盐即成。

鸡蛋菠菜刀切面汤

：面粉、鸡蛋、菠菜、适量高汤、熬熟的植物油

只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。

将菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。

将高汤放入锅内，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，盛入小碗内即可。

三鲜蛋羹

：鸡蛋、蘑菇、精肉末、食油适量、盐

蘑菇洗净切成丁。

起油锅，放入蘑菇、精肉末，加少许盐，炒熟。

鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的肉末、蘑菇丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。

蘑菇炖豆腐

：嫩豆腐、熟笋片、鲜蘑菇、盐、鸡汤。

豆腐放入盘中，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块。

将豆腐、笋片加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，稍煮片刻即成。

日式蒸蛋

：香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克

鸡蛋磕入碗中，加入上汤、盐搅匀。

香菇泡软后，切成碎丁，虾洗净后，去掉壳、头部和肠线，切成小丁。

将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底，将搅匀的蛋液倒入碗中。

用铝箔纸封住碗，在中心刺一个孔，上锅蒸10～15分钟即可。

鸡蛋饺

：肉末、葱末、鸡蛋

把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。

平底锅内加油适量加热，倒入鸡蛋糊，转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了，上面一层快要熟时马上关火。

把肉馅放入鸡蛋饼中，包成饺子状。

蔬菜蛋卷

：菠菜、鸡蛋

把菠菜焯一下，切成末放入鸡蛋中。

加入调味料，打匀后放入锅里(锅里放一点点油)，用小火煎至底面熟后，卷起来切片。

银鱼蒸蛋

：银鱼50克、鸡蛋3个

将银鱼用料酒腌制15分钟后再用清水洗净剁碎备用，将鸡蛋打入碗中打散，调入温开水240毫升；

把剁好的银鱼放入鸡蛋中调匀，水开后大火再蒸10分钟即可。

：银鱼营养极其丰富，富含多种氨基酸，而且脂肪含量非常低，尤其适合脾胃虚弱、食欲不振、小儿疳积、营养不良的人群。

土豆煎饼

：土豆1个、面粉2勺、葱少量

将土豆洗净，去皮，在沸水中煮熟。

土豆放在大碗中，用汤勺或捣泥棒压烂成泥状，再放入面粉和少许食盐、葱花，加入少量清水拌匀。

平底锅放油，待油热后放入拌好的土豆泥，用勺压平成一个圆形的饼，用中火煎至两面呈微黄色即可。

温馨提示

：饼做得大小要适合宝宝拿在手里，如果做得大了，可用刀切成几块。

果味土豆沙拉

：土豆1/2个、胡萝卜1/2根、婴儿果汁1瓶

将土豆、胡萝卜洗净去皮，切成小丁。

将切成的丁放水中煮熟。

捞出土豆和胡萝卜丁，控干水放入小碗中，浇上果汁。

温馨提示

：果汁可以用各种口味的，比如苹果汁、橘汁、葡萄汁等。妈妈也可以在家中用榨汁机榨出水果汁浇在上面。

番茄土豆鸡肉粥

：大米100克，鸡脯肉50克，番茄半个，土豆1个，植物油、精盐、葱、姜。

将鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮切成小丁；

番茄洗净后用开水烫一下，去皮去蒂切成小丁。

炒锅加热放入植物油，将葱姜放入锅内，煸香后捞出，放入鸡肉末炒熟盛出，再把番茄丁煸炒至熟后，与鸡肉末混合在一起。

将大米放入锅中加水熬成粥后，加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5～10分钟。粥好后加入少许盐即可。

营养提示

：除了海产品、动物肝脏以外，鸡、鸭、鱼、肉中的锌含量都较高。此粥不仅口感好，而且也有不错的补锌效果。锌不但有益于宝宝神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康。

土豆丝摊鸡蛋

：鸡蛋1个、土豆1个、葱、精盐少量

将土豆去皮切成细丝，打入1个鸡蛋，放入切碎的葱，洒上盐，用筷子将鸡蛋和土豆丝打匀。

将平底锅烧热放油，把搅好的蛋糊平摊在锅内，两面煎黄，土豆丝熟透后出锅装盘。

：假如妈妈没有那么好的刀功，也可以用擦床擦土豆丝。制作时火不要大，以免土豆熟不透。不要用水洗土豆丝，因为水洗后土豆丝少了淀粉，营养会损失，而且不容易烂。

牛奶粥

：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。

：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。

草菇豆腐

：草菇50g，北豆腐60g，鲜豌豆30g，水淀粉15ml，酱油5ml，油2汤匙，盐1g

将草菇洗净，对半切开；豌豆洗净，煮熟；豆腐切片，备用。

中火加热锅中的1汤匙油，将豆腐下锅煎至两面呈金黄色，盛出。

再起锅，加热余下的1汤匙油，倒入草菇翻炒，加入2汤匙水，加热23分钟至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放酱油和盐调味，用水淀粉勾芡，烧开即成。

营养提示

：补充维生素和钙质。

肉松豆腐羹

：豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。

锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎；

小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀；

将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

虾皮油菜

：油菜30克、虾皮适量。

油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎。虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。

营养提示

：油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜，并能补充虾皮中维生素的缺乏，使营养更全面。

西瓜汁豆腐脑

：西瓜1块、内脂豆腐1/8块

：用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。

酸奶豆腐

：豆腐、酸奶、草莓酱

：酱豆腐切成均匀的片。放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶和草莓酱。

水果豆腐

：豆腐、香蕉、草莓

：豆腐煮沸后捞出摆盘，将香蕉草莓分别切碎，放在豆腐上

翡翠豆腐

：豆腐、黄瓜（或其他蔬菜）、盐、芝麻酱

：将黄瓜榨汁放入碗里，豆腐碾碎加黄瓜汁、少许淀粉、芝麻酱搅拌，入锅蒸5-10分钟。

三鲜豆腐/鱼泥豆腐

：豆腐、虾仁、鲜蘑菇（煮烂了的）、鸡肉泥

：所有材料切碎，加盐搅拌均匀，入锅蒸10分钟左右。熟后点香油、撒香葱末

两色豆腐

：血豆腐、豆腐、鸡汤、淀粉、葱末

：将豆腐切成小块，放入开水中沸煮，捞出入盘。在锅中放肉汤、淀粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。

太阳豆腐

：豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜泥、淀粉、葱末

：把豆腐切成圆柱体，在中间挖一个圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡萝卜泥围在豆腐旁。放入蒸锅蒸10分钟取出。油加热后，将葱末炒香，加盐水淀粉搅成细稠状，淋在盘中。

豆腐软饭

：豆腐、米饭、肉汤、紫菜、胡萝卜、香葱

：豆腐切块、胡萝卜切碎。将所有材料放入锅中煮熟即可

猪肝鸡蛋

材料：

新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。

做法：

1、先将大米在锅内熬到开花为度。

2、将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。

3、将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。

营养分析：

猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

猪骨波菜汤

材料：

新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。

做法：

1、用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水；

2、先用武火，后用文火煮两小时；

3、然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。

营养分析：

猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。

鸡肉蔬菜粥

材料：

大米1杯、鸡肉50克、豌豆1把、胡萝卜1/2根、圆白菜叶1片

做法：

1．大米洗净，入锅中煮。开锅后改用小火。

2．大米煮15分钟时，放入切好的鸡肉末；25分钟时放入豌豆、胡萝卜丁、圆白菜丝，5分钟后关火，放入少量盐调味即可。

蔬菜牛肉粥

原料：

牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。

制法：

（1）准备牛肉精肉并磨碎。

（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味

蔬菜鱼肉粥

原料：

鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗

制法：

（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

（4）煮至粘稠时放入酱油调味。

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