青椒是我们日常烹饪最常见的搭配蔬菜之一，可以帮美味的菜肴提味和增加颜色。然而，青椒其实还具有很多有益功效的。一起来看看吧。

青椒的功效与作用

1、解热、镇痛

青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌症

青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3、预防老化

青椒里面含有丰富的维生素C、E，是提高免疫力，抑制黑色素，抗老化的东西，所以大家吃点青椒是非常有益的。

4、治疗坏血病

青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。所以青椒好处多多，适当的选择青椒来做菜，也能及时给与身体所需要的营养。

青椒的饮食宜忌

青椒虽好，但是跟一些事物同食的时候，也会对身体造成不良影响，下面我们就来看看青椒适合跟什么食物搭配，以及不能跟什么食物搭配吧！

【宜】

1、青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。

2、青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。

3、青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。

4、青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。

【忌】

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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