胆固醇过高容易导致高脂血症。如果我们想保证身体的健康，我们必须关注身体的各个方面。如果血液中的胆固醇不断升高，对血管的伤害是不可估量的，会引导动脉硬化、脑梗、心梗等严重的疾病发生，威胁我们的生命健康。让我们来看看高胆固醇的成因以及饮食中应该注意什么。

胆固醇的正常范围是多少？

人体总胆固醇正常值在2.85～5.69mmol/L（110～220mg/dl）之间。如果总胆固醇值超过这个范围，说明你患有高脂血症。很多人认为高脂血症是由于吃太多的肉引起的，这只是原因之一，而不是最终原因。

虽然有些人平时吃素，但也可能导致高脂血症的发生，因为碳水化合物摄入过多会导致体内胆固醇含量增加，从而导致高脂血症的发生。

高胆固醇的人需要在饮食方面加以控制。如果饮食控制不当，很容易使病情恶化。因此，高胆固醇患者饮食中应避免哪些禁忌？让我们看看~

高胆固醇人群，在饮食中有哪些禁忌？

首先，要控制高胆固醇食物的摄入。比如蛋黄、鱼卵、动物内脏、蟹黄、肥肉等食物胆固醇含量相对较高。一般情况下，你应该尽量不吃或少吃。

其次，高胆固醇人群应尽量不要摄入过多的饱和脂肪酸，这很可能导致冠状动脉粥样硬化，诱发血栓形成。相比于动物油，使用植物油会相对健康一些，因为大部分植物油含的都是不饱和脂肪酸。

但是有一些植物油也例外，比如椰子油，它的胆固醇含量也很好，不适合吃，同时植物奶油、黄油之类的也要少吃。除了要控制炒菜的油脂，平时也要尽快避免高血脂食物的摄入，比如五花肉和油炸食品。

然后，水产品可能比鸡肉和猪肉更适合高胆固醇人群。不过，不要以为所有的水产品都适合高胆固醇人群。贝类、软体动物水产品和鱼类富含高胆固醇，所以尽量不要食用。

胆固醇升高怎么办？教你4种方法应对自如！

1、多吃高纤维食物

食物中的高纤维能与人体的胆汁酸结合，促进粪便中胆盐的排泄，降低血清胆固醇含量。因此，你可以多吃些高纤维食物，如粗粮、全谷类、水果和蔬菜等。

2、多补充营养素

医生提醒，如果想提高身体对胆固醇的代谢能力，要多补充一些营养素，青梅柑桃液就是一个很好的选择，每天来一点，可以同时摄入多种维生素、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸等多种营养素，可以很好地帮助胆固醇代谢，让血脂稳稳下降，同时还能增加血管的免疫力。

3、戒烟戒酒

长期吸烟或酗酒，会让血脂的代谢能力越来越下降，最后导致胆固醇和甘油三酯不能及时代谢，从而升高，引发高脂血症。因此，高脂血症人群最好戒烟戒酒。

4、养成良好的生活习惯

高胆固醇血症人群养成规律的生活方式是非常重要的。要适当参加一些活动，保持积极平和的心态，避免长期处于过度兴奋、精神紧张、劳累过度的状态，影响脂肪质量代谢。

但是，如果你的胆固醇一步步升高，而以上4大招数都无法应付，必须尽快就医，可能需要药物来帮助恢复正常值。

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