中医学认为,秋季五行属金,与人的肺相通。你看秋季,天地间的气机变为了向下、向内的收引,冷空气不断下潜,通过降雨,把空气中的湿气降到地面及以下;再来看看我们的人体,肺的肃降功能,由于肺居胸部,以及肺在体内所起的作用(如司呼吸、主气、主治节、通调水道等),决定了肺气必须在清肃下降的情况下,才能保持其正常的机能活动。肺为五脏六腑之华盖,位置至高,故其气以下降为顺。肺主下降是指肺气具有向下通降的特点。中医认为天人合一,善取象比类,现在你明白为什么这秋之气和肺气相应了吧?白露节气后气候转寒凉,寒凉会使气机明显收引,影响肺的宣发肃降功能,而肺的生理功能失常最易出现的不良症状就是咳嗽。古人给我们总结了治疗不同类型咳嗽的食疗方,不用吃药让你远离咳嗽。
宣发肃降是什么意思?
宣发:
是指肺把人体新陈代谢所必需的营养物质布散全身,并保持气道通畅。通过肺气的宣发,布气于全身,并将脾传到肺的水谷精微也输至全身,布输卫气,外达皮毛,以温养分肉,充养皮肤,调节腠理。故喻嘉言在《医学实在易》中说:“凡脏腑经络之气,皆肺气所宣。”
肃降:
有清肃和下降之意,肺的清肃功能表现在皮肤气门的呼浊吸清、汗液代谢、大肠矢气等方面,同时打喷嚏、咳嗽等也是肺气清肃体内浊气、异物的表现;通过肺气的下降,与肝气的上升,及中焦脾升、胃降相顺应,使人体气机升降有序,通畅调达,保持生命活动的蓬勃生机。
为什么秋凉、秋燥会影响肺气的宣发肃降呢?
寒凉使人的气机和身体容易收紧,热胀冷缩,温通寒凝,就是普通的物理现象,人体的脏腑也是如此,肺主宣散,如果大自然的凉意过多,肺宣散的功能必然会受到影响;燥气容易消耗体内阴津(带走体内很多水分),阴损则内热显盛,使得人体产生一些不适症状,如咽干舌燥、皮肤瘙痒、咳嗽等。
饴萝卜汁
《本草汇言》)
配方:白萝卜1000g,饴糖100g。
制法:白萝卜洗净,切碎,以洁净纱布绞汁。每次取白萝卜汁30ml,调加饴糖20ml。再加沸水适量,搅匀。
效用:每日饮用3次,适用于新久咳嗽,胸满,喘息诸症。
本品原用于治疗顿咳不止,为脾肺气虚咳嗽之常选方。
本方凉温并调,适用于肺热、肺寒、新久咳喘证。
雪羹汤
《古方选注》)
配方:海蜇50g,荸荠4枚,食盐适量。
制法:海蜇用温水洗净,切块备用。荸荠去皮洗净,切块备用。海蜇、荸荠放入锅中,加清水、食盐,旺火烧沸后,再改用小火煮约15分钟即成。
效用:本品有清热化痰,润肠通便功效。适用于痰热咳嗽,大便燥结。
本品除清热化痰,润肠通便外,并可消积化滞,故《本草纲目拾遗》还以本品用于“小儿一切积滞”。
本方可用于高血压病和慢性气管炎。虚寒者不宜食用。
花生冰糖汤
《杏林医学》)
配方:落花生100g,冰糖适量。
制法:落花生洗净,放入锅中,加清水、冰糖,煮约半小时即成。
效用:本品有润肺止咳功效。
适用于肺虚燥咳,秋燥咳嗽。
本品用于久咳,秋燥,小儿百日咳,为治疗燥咳方。可用于慢性气管炎。
秋梨蜜膏
《本草求原》)
配方:鸭梨1500g,鲜生姜250g。
制法:鸭梨洗净,去核,切碎,以洁净的纱布绞汁;再以鲜生姜洗净,切丝,以洁净纱布绞汁备用。取梨汁放在锅中,先以大火,后以小火煎熬浓缩,至稠粘如膏时,加入一倍的蜂蜜、姜汁,继续加热至沸,停火,待冷装瓶备用。
效用:每次一汤匙,以沸水冲化,代茶饮用,每日数次。
适用于肺热型咳嗽,痰黄,喉痛等症。
本品不宜用于痰湿咳嗽。
蜜蒸百合
《经验广集》)
配方:白花百合50g,蜂蜜50g。
制法:百合洗净,脱瓣,浸清水中半小时后捞出,放入碗内,加入蜂蜜,隔水蒸约1小时即成。
效用:本品有滋阴润肺功效。适用于虚火劳嗽,咯血。
本品原名“百合煎”,用于肺痈,为滋阴润肺常用方。本品去蜂蜜加冰糖蒸食,效用同上。
本品滋阴润肺,痰热咳嗽者不宜食用。
怎样才能缓解秋燥?
可能大家会觉得干燥不就是缺水吗?那我们多喝水不就得了?其实不然。很多干燥的人也不少喝水,但是他们喝进去的水不是马上尿出去了,就是停留在胃肠里咣铛咣铛作响,这些人喝完了还觉得干燥,就是渴了欲饮水但饮水不解渴。
原因在于水不是体液,水必须经过人的消化,转化成液体才能解干燥、解渴。当水转化成我们身体的津液时,人的渴和干燥才能得到化解。“消”和“化”是把水转化成体液的两个过程,分别由胃和小肠来完成。中医认为,消水的功能主要由胃来完成,当人们喝了冰镇饮料,吃了冰块,冰激凌之后,需要胃来把它加热到与人体的温度相同,然后经过胃的蠕动和消磨,小肠再负责把这些水转化成人体的津液。中医称之为“泌别清浊”。
水果的汁液比水更容易转化成我们的体液,所以润燥的食物多为秋季的水果。如果本身肠胃比较虚寒吃不了瓜果,可以把梨蒸熟或者熬汤来食用。
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