“酒是粮食精，越喝越年轻”，虽然这是一句极具讽刺的话，但是在我们中国喝酒的确是一种礼仪。

我国自古以来酿酒技术就比较成熟，一直发展到现在，白酒的酿酒技术在世界上也是数一数二的。在日常生活当中，不管是亲朋好友聚会还是谈生意都离不开酒的身影。

在喝酒时自然少不了下酒菜，对于我们中国人来说，似乎什么食物都可以作为下酒菜，尤其是对于中老年朋友来说，自己在家喝酒的时候最喜欢放上一盘花生米，然而有人说喝酒时是不能吃花生米的，如果

吃太多花生米会加重肝脏的负担，真的是这样吗？

喝酒时不能吃花生米？

喝酒时不能吃花生米，这个说法是比较片面的，准确来说，喝酒的时候

不建议大家吃油炸花生和糖醋花生

不过可以吃生花生或者是水煮花生。

花生当中含有大量的

不饱和脂肪酸

能够帮助软化血管，所以在平时适量吃花生也能够呵护血管健康。

花生还能够

达到补气血的效果

，尤其是外面的红衣，适当吃花生也能够达到滋润肺部止咳的效果，尤其是秋冬季节经常咳嗽，气喘的人可以多吃花生。

花生当中

还含有维生素K能够起到止血凝血的效果。

这样看来，单纯吃花生是非常有利于身体健康的，但是在喝酒的时候，如果吃油炸花生或者是糖醋花生，

热量和脂肪含量比较高，就会加重肝脏的负担，

酒精分解的乙醛又会损伤肝脏细胞，所以是不利于肝脏健康的。

不过大家在

喝酒之前可以嚼几粒花生米

，这样可以在胃黏膜处形成一层保护膜，减轻酒精对胃黏膜的刺激和损伤。

提醒：这4种食物不能做“下酒菜”

1、胡萝卜

胡萝卜是不能做下酒菜的，因为胡萝卜当中的

胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下会产生有毒物质

，直接损伤肝脏细胞，大家一定要注意。

2、凉粉凉皮

凉皮凉粉等凉拌菜，虽然吃起来非常爽滑，凉凉的，也能够缓解酒精带给自己的热量，不过大家需要注意，凉皮凉粉在加工的过程当中

会加入白矾

白矾能够减缓肠胃的蠕动，所以就会导致酒精在肠胃当中停留的时间更长

，增加人体对酒精的吸收，也会增加酒精对肠胃的刺激，延长了酒精在血液当中的停留时间，让人更容易喝醉，也会威胁身体健康。

3、生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜

有很多人在夏天的时候喜欢吃海鲜喝啤酒，因为

海鲜当中的嘌呤含量是比较高的

，而啤酒又会促进嘌呤的产生，所以啤酒配海鲜很容易引发痛风。

如果身体内的尿酸含量过高，还可能会诱发肾结石或尿毒症，所以在平时要尽量少用海鲜做下酒菜。

腌制类的食物

在平时喝酒的时候，最好少吃腌制类的食物，这些食物

摄入过多会导致盐超标

，会加重肾脏的负担。

在喝酒时如何缓解酒精给身体带来的伤害？

1、不要空腹喝酒

空腹喝酒更容易醉，因为空腹胃中没有任何食物附着在胃黏膜上，会加快身体的吸收速率加快，

酒精经过胃肠道到达小肠的速度，导致血液中的酒精浓度上升更容易喝醉，

大家在喝酒前最好先吃一点淀粉类的食物，垫一下肚子，也可以喝杯牛奶减缓身体吸收酒精的速率。

不要混着喝酒

如今，很多年轻人喜欢将多种酒混合在一起追求新的口味，但是

多种酒混合在一起，由于成分不同，所以会增加酒精度数，更容易让人喝醉。

3、尽量喝温酒

如今天气逐渐转凉，在喝酒的时候最好喝温酒，这样

可以减轻对胃肠道的刺激

，也能够减缓身体对酒精的吸收。

解酒的食物有哪些？

1、西红柿汁

其实西红柿汁是解酒的好东西，因为西红柿汁当中有一种快速分解酒精的特殊果糖，通过实验证明喝西红柿汁比生吃西红柿解酒效果要更好，一次性饮用300毫升以上，可以逐渐缓解醉酒后的头晕感。

蜂蜜水

蜂蜜当中有一种可以促进酒精分解的果糖，可以减轻醉酒后的头痛感，并且蜂蜜还有催眠的效果，这样可以助眠缓解酒精对大脑的刺激。

葡萄当中也含有大量能与体内酒精发生反应，

形成酯类物质的酒石酸

，这种物质能够大大降低酒精浓度，达到解酒的效果。

结语：小饮怡情，大饮伤身，长期大量喝酒对肝脏的损伤是非常严重的，希望大家能够及早戒酒，在平时不得不饮酒时，也要注意以上注意事项。

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