在上世纪80年代之前，牛奶对大多数家庭来说都属于奢侈品。一方面，牛奶的产量有限，并不是想买就买的到；另一方面，牛奶是属于没有奶吃的小小孩喝的，或者是老年人或病人的专属食品。

今时，牛奶多了，买的着了。那是不是人人都要喝起牛奶来呢？不一定。因为有人喝了牛奶会不舒服。

喝牛奶不舒服的原因分析

生活中我们会观察到，有些人不能喝牛奶，一喝牛奶，不是肚子里叽里咕噜地叫，就是肚子发胀、产气，或者拉肚子。为什么呢？

现代医学认为，这都是牛奶中的乳糖闹的，乳糖消化的关键是乳糖酶。当乳糖酶出现相对或绝对缺乏时，乳糖不能或不能完全被消化吸收进血液，而是滞留在肠道。肠道细菌发酵分解乳糖的过程中会产生大量气体，就会造成腹胀、放屁。过量的乳糖还会增加肠道内的渗透压，导致肠道的水分增加而引起腹泻。这些情况就是乳糖不耐受。

乳糖不耐受在亚洲居民中发生率很高，可达70.0%，并且随着年龄的增长，乳糖不耐受的发生率也会越高。

从中医来分析，这源于牛奶的属性。牛奶性寒，寒则伤阳。脾阳受伤，不能升清，则会下陷，导致腹泻、腹胀等不适症状。

我自己体会，越是脾阳虚时（比如，生病了，脾的功能下降，面色差，不想吃饭，感觉疲惫乏力等等），喝牛奶时越容易腹泻；越是脾阳旺时（比如，运动之后，或吃些温性的健脾类的食物等等），喝牛奶越不容易导致腹泻。

喝牛奶不舒服时，还能继续喝牛奶吗？

专家的观点是：如果经常空腹喝牛奶后出现腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，很有可能是乳糖不耐受，可以到医院做相关的检查进行确认。一旦确认是乳糖不耐受，以后就需要注意控制乳糖摄入量。

对于大多数有乳糖不耐受的人来说，只有当吃进去的乳糖达到一定量后，才会出现乳糖不耐受的症状，而且严重的乳糖不耐受症状通常在摄入一定量乳糖后的半小时至数小时内发生。

因此，乳糖不耐受的人仍然可以少量饮奶，只要掌握合理的饮奶间隔时间和每日摄入总奶量，就可避免出现乳糖不耐受症状。

从中医来分析，既然喝了牛奶不舒服，那么，就不要喝的了。不要担心不喝牛奶会导致营养不良。这根本就是没有的事情。试想，喝了牛奶伤损了脾阳，不但会导致各种不适症状，而且，还要导致体质下降。我们是要营养，还是要健康呢？答案自然是要健康。

我们补充营养的目的是为了健康，若为了补充营养而喝牛奶，喝了牛奶导致了健康受损，还要继续喝牛奶吗？

之所以有人喝牛奶不腹泻，不腹胀，根本原因是其人的脾阳尚旺，能耐受牛奶寒凉之性的攻伐。但人的脾阳不可能永远健旺，若不限制地喝牛奶，慢慢伤损脾阳，会慢慢出现各种不适反应。这也是为什么越是老年人喝牛奶越容易腹泻腹胀的原因，因为老年人的脾阳变弱了。

中医养生，首选脾阳

脾为后天之本，气血生化之源。若脾阳受损，其人必然面色无华，身体虚弱，甚至四肢乏力，容易倦怠。我临床治病，特别重视养脾，对于脾阳不振者，我会嘱咐病人，尽量不要喝牛奶。

❖牛奶是发物，容易导致人体的各种过敏

比如，会产生皮肤的搔痒，导致鼻炎、哮喘等等。从根本上分析，所有的过敏反应都源于阳虚。因为阳虚，卫外不固，不能抵御外邪，邪气郁于肌表，或太阳经，导致过敏。临床上我治疗所有的皮肤病、鼻炎、哮喘等，都嘱咐病人一定要戒牛奶。

❖牛奶是导致乳腺癌的罪魁祸首

李媛媛41岁，死于乳腺癌；陈晓旭42岁，死于乳腺癌；阿桑34岁，死于乳腺癌。有一位睿智的英国地质化学家简•普兰特50岁时也患了乳腺癌，虽然经过无数次治疗，十年间五次复发，当她的脖子上出现转移时，医生说她只能活几个月了。绝望而又坚强的普兰特教授不再相信医生，决定自救。

普兰特教授经过研究发现：中国过去30年乳腺癌发病率很低，但是定居在欧美国家的乳腺癌发病率和白人没有区别，她得出乳腺癌发病率取决饮食，过去30年中国妇女几乎不喝牛奶。普兰特查阅了很多资料，发现素食可以对抗癌症，她戒掉了每天必吃的2盒酸奶，6周后奇迹出现了，脖子上大如鸡蛋的转移病灶消失了。

此后普兰特教授建立了网站宣传乳腺癌和牛奶的关系，帮助了很多乳腺癌患者重新获得健康。美国著名医学教授新谷弘实（美籍日本人）经过四十多年的行医实践，发现每一例乳腺癌患者都是爱喝牛奶的女人，充分证明牛奶会导致妇女乳腺癌。他创造了要求乳腺癌患者术后禁食牛奶没有一例复发的医疗奇迹。

❖牛奶导致其他疾病

哈佛大学营养学教授WalterWillett早在20世纪70年代就在导师的带领下研究奶制品，并且惊讶得发现：喝或吃大量奶制品的成年人，似乎比那些消费少量或中度奶的成年人更有可能患某些健康问题。

2019年1月份，加拿大颁布了新版的膳食指南，将乳制品栏完全删除，乳制品的地位第一次被官方削弱了，背后原因值得深究。

要不要喝牛奶？

有人说，我一直喝牛奶，因为媒体都说牛奶有益于健康。我的观点是，自己多思考，不要人云亦云。牛奶到底是如何弄出来的呢？母牛要产奶，一定要先怀孕，母牛生了牛宝宝，然后才会分泌乳汁。为了提高产奶量，现在的母牛都是被迫受孕，生完牛宝宝以后被迫强行跟自己的孩子分离，以方便把牛奶留给人类。而且，为了让母牛产生更多的牛奶，要打针催乳。试想，这样的牛奶，其质量如何？

有人问，若不喝牛奶，孩子怎么长高？若不喝牛奶，没有营养怎么办？若不喝牛奶，身体怎么能健康起来呢？……我只知道，若喝牛奶，会腹泻、腹胀，会引起鼻炎，甚至会导致癌症。为什么一定要冒着这些健康风险去喝牛奶呢？！不要拿营养说事，若喝了牛奶，伤损了脾阳，导致运化失司，营养根本就补不进去。

有人说，孩子每天都要喝牛奶补钙，个子长的很高，说明喝牛奶有益于健康。我却认为，长的高与健康没有必然联系。为什么长的高？从中医来分析，肾主生长发育。牛奶能激发肾气，使肾主生长发育的功能增强，自然会长的高。但牛奶毕竟性寒，容易伤阳。

那么，牛奶还能不能喝？

若您相信营养，就喝吧。若您相信中医，就不要喝了。

我是中医人，当然相信中医，所以，我不喝牛奶。

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