每年的九、十月间，

当一阵阵裹挟着缕缕松脂芳香的微风吹过，

当长白山上飘下第一枚落叶的时候，

采松子的季节就到了。

长白山野生松子为名贵树种红松的种子，也称东北松子或海松子，属国家一级濒危物种。东北的民谚：“三年一小收，五年一大收”就是说红松子的，野生红松母树干高大，松针茂密，需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年，成熟周期长，产量稀少，因此极为珍贵。

富有传奇色彩的松子！

久负盛名的长白山松子，从古至今为人们所喜食，我国人民食用松子至少有三千多年的悠久历史。松子做为大众的保健食品，远在唐代段成式的《西阳杂俎》就有论述，到了宋代人们食松子已是普遍现象，据说，当时人们已把松子视为延年益寿的“长生果”。

松子可以说是一种传奇色彩很浓的食物，中国古人对于松子非常推崇，甚至有许多传说和记载说松子为仙人食物、久服能年轻肌肤、黑润毛发、甚至延年不老、轻身升仙的神奇功效。

古籍《神仙传》中有这样一个传说：赵翟得了麻风病，家里人害怕传染，把他送到深山密林之中，有一天，赵翟忽遇三位鹤发童颜的老者，送给他松子和松脂各5升，并对他说：“此物不但能治你的病，而且还可以使你长生不老。服至一年，愈而去根。”赵翟遵嘱服之，未及一年，病果然好了，且身体强健，从山中返回家中。又服用2年，面颜转少，肌肤光泽，行走如飞。

从唐朝到明朝，东北的靺鞨、女真等族和朝鲜半岛诸政权一直向中央王朝进贡松子，清朝建立后，松子则由朝贡品转变为土贡品，清朝时每年都从长白山区征收大量松子入贡，供皇上御前早晚膳用。

清乾隆皇帝，品评松子有感而发，曾写过一首《松子》诗：“窝集林中各种松，中生果者亦稀逢。”

最危险的工作，采松塔！

长白山野生红松母树干高大，松针茂密，要生长50年左右才开始结籽。松子的收获季有其自身特有的规律，

通常是三年一小收，五年一大收

，五年间可以收获两次。

采松塔，是一件非常危险的事。被称为世界上最危险的职业之一。在松子产区有一句顺口溜是这样说的，“十斤松塔一斤子，十斤汗水一颗塔”，道出了松子采摘的不易。

长在几十米高红松树梢的松塔，靠人爬上去，才能够采得到。能够胜任这个工作的多是年富力强的小伙子，因为光秃秃的树干没有任何抓扶的东西，要有足够的胆量和力气才能做这个。说到采松子，必须提到一样工具，它是采松子的人攀登的利器，也是唯一生命安全的保障。这个工具叫做“脚扎子”，是L型的铁器，下部是一个锋利的尖刺，上树前将脚扎子紧紧的绑在腿上，靠尖刺扎入松树的树干，一步一步的攀登上去。往往爬一棵树要不短的时间，出一身汗，力气的消耗和高处的恐惧，很多年轻时干过这个活计的人，年岁再大些时，往往想起都后怕。

这是一项极其危险的工作，稍有不慎就有掉落的危险，这些树干粗的一抱都抱不过来，更不用说攀到几十米高的树顶了，那个高度的风也很大，更加增大了期间的危险。每年都有从事这项工作的人出意外，而更多的时候，是因为一些人自恃年轻，“窜树”而掉落，有时候，两棵离的很近的树，采完一棵，可以从树顶窜到另一颗树上，这样就省去了从一棵树下来，又爬上另一棵树的时间和力气，而就是这样的“一步之遥”让不少人失去生命。

松塔采摘后，装在麻袋里。在深山里，因为没有车辆能够进去，所以只能靠人工背出，这项工作叫做“拉犇”，字面意思就是三头牛干的工作了，这同样是一项很辛苦的工作，只是没有爬树采摘那样危险。

一颗松籽，从采塔、晒塔、去皮、去杂、水漂、清洗、开口、筛选、晾晒、烘烤、去杂、精选、到最后一步分装，一共要经过十几道工序。当我们吃到美味的松子的时候，是否想到它们得来的不容易？

非同一般的

营养和药用价值

明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、主风痹寒气，虚少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”

长白山

松子肉粒大而饱满，味鲜甜，食疗价值很高，故又被誉为"长生果"、"长寿果"。

长白山

松子纯天然，无污染，

具有纯天然的鲜香口感和浅褐色的外表，它富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、不饱和脂肪酸等日常人体必需的多种营养，经常食用不但能健身心、润皮肤还能延年益寿。

长白山野生松子的功效

降低血脂、预防心血管疾病

松子富含的不饱和脂肪酸以及磷、铁等矿物质，这些矿物质和不饱和脂肪酸对于软化血管、增加血管壁的弹性、降低血脂、预防心血管疾病具有良好的功效。因此经常食用松子能有效地降低血脂、预防心血管疾病。

美发、养颜、润肤、美容

松子中的油脂和多种营养物质，能够滋补五脏，有充饥、益气补血的作用。因此经常吃松子，能够滋养秀发、令肌肤白皙，美容养颜。

健脑、抗疲劳

松子富含磷、锰等微量元素，能够有效抗疲劳以及舒缓大脑神经。因此多食用松子对于学生和上班族来说能够提高注意力健康大脑、抵抗疲劳。此外对老年人来说多吃松子有益于预防老年痴呆。

润肠通便、促进消化吸收、健脾开胃

松仁富含脂肪油（主要为油酸酯和亚油酸酯）可以起到很好的润肠通便、促进消化吸收的功效。

软化血管、抗衰老

松子富含的维生素E（可作为抗氧化剂）和大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，维生素E能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，具有很好的软化血管、延缓衰老的作用。

滋阴养液，补益气血，润燥滑肠

对于怀孕孕妇来说，多吃松子对自身和胎儿都有好处。松子中富含的维生素E能改善孕妇怀孕期间皮肤变差并预防流产和辅助治疗不孕。松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，可以减轻怀孕期间引起的便秘，并滋润皮肤。松子中所含大量矿物质如磷、锰、钙、铁、钾等，能给孕妇提供丰富的营养成分，对胎儿大脑和神经有着补益作用。

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