莫愁厨路无知己，谁人不识

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图文∣小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。

孩子春季最爱吃这糕点，香甜软糯，健脾养胃，比烘焙的点心还好吃！今天小面姨给大家分享一道“红豆山药糕”的做法，这是一道非常不错的甜点，美味爽口，很多人都喜欢吃。尤其对于爱吃甜点的小孩子来说，这道美味更具诱惑力。山药是一种味道绵软略带甜味的食材，是人们最喜欢吃的一种健康营养食材，一般成熟与秋冬季，在春季吃算是比较新鲜的。我经常用山药给孩子做各种美味，每次都会换个花样，今天这道红豆山药糕我每年春季都会做给孩子吃，每周坚持做，孩子特别喜欢吃。

孩子脾虚胃口差，常吃这小糕点，健脾养胃，营养均衡，好吃不上火！说实话，我家孩子的体质一直不是很好，从小就长得比较瘦弱，弱不禁风的样子让我们全家人都很担心，而且孩子的脾胃也不是很好，每次吃完饭之后，肚子就感觉轻微的涨疼反胃，明显是胃酸过多的症状，为此我们想了很多办法，一方面给孩子想方设法的去看医生，另一方面，我从营养膳食方面入手，给孩子多做一些对肠胃有帮助的美食吃。山药性甘味温，自古以来就是调理肠胃消化的珍品，所以我经常做给儿子一些山药美味，爽口甜蜜，营养又好吃。

山药的做法有很多种，记得小时候爸爸经常给我们做蒸山药吃，把山药切块后在油锅里炸一下，然后搭配一些白砂糖去蒸一蒸，一道美味可口的甜山药就可以开吃了。小时候吃山药，就感觉肠胃特别轻松，长大了对山药了解的更多，知道山药有很好的补脾养胃的作用。这道红豆山药糕除了山药这味食材之外，我选择了红豆搭配山药来完成这道美食。红豆也有健脾养胃的功效，所以呢，脾胃不好的朋友可以多吃点。口感软糯清甜，拿来做一款简单甜点小吃，孩子特别爱吃！现在我把这道“红豆山药糕”的做法分享给大家，喜欢这道菜的朋友可以照着食谱做起来。

红豆山药糕

红豆1碗

山药2根

白糖适量

1、红豆我准备的多，一次多做点，可以馅饼时用，红豆提前泡4~5个小时，这样煮的时候比较省时间。

2、锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，小火开始煮，煮到红豆煮熟变软，水分焖干。

3、取适量煮好的红豆，放入碗中，趁热加入适量白糖，充分搅拌均匀。

4、带上一次性手套去皮，把山药洗净，防止山药黏液沾手上发痒，切成段。

5、把山药段装入盘中上锅蒸，蒸熟取出。

6、用勺子将山药段碾压成山药泥。

7、将山药泥加到红豆中，搅拌均匀。

8、用手取适量，山药泥红豆泥，搓成小球，家里如果有模具，把食材放在模具中压成喜欢的形状，为了口感更好，淋上蜂蜜，或者番茄酱这样吃起来就更有层次感了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。

大家好！

我是小面姨。

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做

红豆山药糕

的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；

同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对

小面姨

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