对于八零后的我来说，水果罐头就是美味的代名词。记忆中，奶奶家的柜子上排满了罐头，桃子的、山楂的、梨的，我每次去，可以随便选，想吃哪个吃哪个。放开小肚子大吃一顿，能美上一整天。

长大后，偶尔会买上一听罐头，大多时候是黄桃的，因为嘴巴比较挑剔，总是觉得不够好吃，要么太甜，要么桃子味不对，再后来就很少吃水果罐头了。

来市集工作后，最幸福的事情就是会发现很多小时候的美味，比如付大叔作的水果罐头。市集环保达人TALA从平谷山里背回来了十几瓶生态黄桃罐头，朴素的玻璃瓶，没有任何包装，用小工具打开，大叉子叉上一块黄桃送到嘴里。

天那！简直太太太好吃了〜〜

有了好吃的，当然要分享。

今年不仅有毛豆超爱吃的生态黄桃罐头，还有用返乡青年张二朋种植的生态黄金梨制作的梨罐头，清新爽口的味道，让爱梨的朋友也有机会把美味多储存一会会儿

(罐头不打开可以存放很久，打开后就马上吃掉吧〜)

朴素的样子，超迷人的儿时味道

好吃的原因很简单，好原料，不添加

(防腐剂保鲜剂等)。

生态黄桃、生态黄金梨，手工黄冰糖、巴西原住民有机白砂糖，水。

生态水果罐头制作过程：

1、挑选出磕碰果和坏果；

2、黄桃/梨去皮，去核，切块；

3、清洗；

4、蒸锅水开锅后，加黄冰糖，原住民有机白砂糖，糖化了以后，放黄桃/梨，再开锅后大火煮2-3分钟(梨需要5分钟)，晾凉，装瓶，灌汤，拧盖。

罐头开启方法

方法一

1把罐头头朝下扣过来；

2用手在底部使劲的拍两下；

3把罐头正过来，轻松一拧，开了。

方法二

1用刀或其它利器将罐头瓶盖戳开一个洞；

2随着空气的进入盖子自然松开，这时用力拧开即可。

来来来，准备开吃吧〜

【品名】水果罐头·生态食材定制款

【规格】约700克/瓶

【原料】生态黄桃/生态黄金梨、黄冰糖、白砂糖、水

【保质期】未开封12个月，开盖后需冷藏

【保存条件】存放在阴凉干燥处

【价格】38元/瓶，

两瓶起售，六瓶优惠18元

【温馨提醒】罐头的保鲜完全在于真空，打开后即和鲜果无异，请尽快食用。

扫码，开吃

集室&集室堂

社区菜店+可持续生活社区中心

如果错过了市集或路途不便但又馋涎于各种好吃健康的食物，可以到集室或者集室堂逛逛。小小的店集合了众多农友自家生产的农产品，一样新鲜齐全；还有各种安心健康的小零食，平日里也能“赶集”，很是方便！

地址：朝阳区三元桥凤凰汇·里巷(原凤凰商街)

服务时间：10:00~22:00(每天)

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