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在帕金森病门诊，患者最常问到的问题就是“帕金森病吃什么好？”“帕金森病有什么不能吃，要忌口吗？”患者们期望通过食疗来延缓疾病进展，或担心饮食上不注意加重了病情。

在帕金森病的教科书里，帕金森病是一种中枢神经系退行性疾病，任何食物都不会改善或加重病情。因此，每次患者问饮食问题，我都这样回答：帕金森病和饮食没什么关系，什么都可以吃。但是对帕金森病人来说还是有一些小的注意事项，总结如下希望对大家有所帮助。

食物与药物时间错开

为了保证帕金森药物的疗效，一般建议在服药后半小时至1小时再进食食物，可以让药物得到充分吸收，以便达到最佳药效。当然如果有胃肠疾病，餐前服药刺激胃肠引起严重不良反应的患者可以考虑饭后服药，特殊情况特殊对待。

提供充足的能量及营养

由于震颤需要消耗大量的能量，所以我们要保证机体充足的能量供应，特别是碳水化合物和蛋白质，否则机体会出现负平衡，机体日渐消瘦，抵抗力下降，容易出现多种并发症。

多吃通便的食物

帕金森病伴随有植物神经紊乱。大部分帕金森病患者都会有便秘的症状，多吃能通便的食物可以对抗帕金森的便秘。蔬果中的营养成分是非常丰富的，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。其中又以富含维生素C、维生素E、维生素A等的食物为佳。而且，蔬果中含有的膳食纤，可以帮助老年朋友缓解便秘症状。

多饮水

多饮水可以为机体提供充足的水分，帕金森患者消耗多，要保证机体水分供应。帕金森的常见症状多汗也排出机体很多水分，都需要多饮水来进行补充。多饮水还可以起到通便作用。

根据吞咽功能选择食物性状

普通饮食适用于咀嚼能力较好的患者，若消化能力弱，则适宜进软食，食物煮得烂一些。若有咀嚼和吞咽困难，可选稠粥、蛋羹。晚期帕金森病患者若不能经口进食，需要留置胃管或胃造瘘，可用料理机把食物粉碎，做出流质饮食，保证患者能量供给。

、多吃高钙食物

而对于帕金森病人来说，容易出现骨质疏松，所以非常适合吃一些含钙量高的食物来改善骨质疏松。

患者喜欢吃的食物

如无禁忌，可以让患者尽可能多吃自己喜欢吃的食物，吃自己喜欢的食物可以把饮食建立在兴趣之上，饮食就可以使患者保持心情愉悦。最好不要多吃刺激辛辣的食物，会加重患者便秘。

帕金森病的日常护理工作非常重要，特别是饮食方面，只有提供足够的营养支持，才能配合药物达到最佳疗效，提高生活质量。希望以上的几点总结能对帕友们有所帮助。

作者：

上海长海医院神经内科侯媌媌主治医师

上海长海医院神经外科吴曦副主任医师

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