慢性胃炎

指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，年龄越大，发病率越高，特别是

50岁以上的更为多见，男性高于女性。慢性胃炎主要是胃黏膜上皮遇到各种致病因子，如药物、微生物、毒素和胆汁返流等的经常反复侵袭，发生慢性持续性炎症性病变，分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。

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慢性胃炎与下列因素有关：

1.从急性胃炎演变而来。

2.饮食不当、长期饮用烈性酒、浓茶、咖啡、过量的辣椒调味品，以及摄入过咸、过酸及过粗糙、过烫(冷)的食物，反复刺激胃黏膜，更重要的还有不合理的饮食习惯，饮食不规律，暴饮暴食等使胃黏膜变性。

3.过度吸烟以及长期服用对胃有刺激的药物，使幽门括约肌功能失调、十二指肠液包括胆汁返流入胃。

4.胃液缺乏，细菌在胃内繁殖、营养不良，如长期缺乏蛋白质、B族维生素。

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慢性胃炎的饮食调养

,应遵循以下一些原则:

1、养成良好的饮食习惯:饮食有规律，定时定量，形成良好的条件反射，有利于消化与吸收。切忌暴饮暴食，暴饮暴食不仅增加胃部负担，而且容易引起急性胃扩张、急性胰腺炎，如果原有胃溃疡，甚至可以导致胃出血或胃穿孔。

选择容易消化的饮食

,避免吃坚硬、生冷、粗糙含纤维素过多的食物,如韭菜、芹菜、竹笋、黄豆芽、老菜帮、海带、冷饮等。减少食物对胃的不良刺激,忌烟酒,不吃辛辣刺激性强的食物，如生蒜、芥末、辣椒、烈性酒等对胃黏膜有损伤的食物

3、多吃富含蛋白质、维生素的食物。如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼虾、豆腐、豆浆及胡萝卜等绿色蔬菜,以增加蛋白质和维生素,有利于胃粘膜修复。各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用，不宜食用腌制品。慢性胃炎合并贫血者应适当进食一些富含铁的动物内脏、肉类、动物血、黑木耳、大枣、黑豆及绿色蔬菜。

胃酸少者

,应经常吃一些酸味食物。慢性萎缩胃炎,可吃一些如酸牛奶、加醋的菜肴以及酸性水果（山楂、猕猴桃、桔子、草莓）等,以刺激胃液分泌,帮助消化,增加食欲。

5、胃酸过多者，应忌食容易产酸的食物。如蔗糖、甜的糕点、糯米粽子、红薯以及刺激胃酸分泌的浓茶、咖啡、酒类、浓肉汤等。可多吃苏打饼干、馒头、水面等碱性食物以中和胃酸。蛋白质具有增加胃酸分泌作用，避免摄入过多。

腹胀病人

,应尽可能不吃或少吃易产生胀气的食物,如土豆、红薯、碳酸饮料、洋葱、煮黄豆、花生米。坚果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收。

7、避免长期服用对胃黏膜有刺激的药物，如去痛片、芬必得、阿司匹林、消炎痛、强的松等，引起慢性胃炎及溃疡。

注意营养平衡，常吃护胃食物：日常食谱除忌食的之外，宜宽不宜窄，食物种类尽可能吃得杂些，荤素搭配，稀稠结合，不要偏食，以保证各种营养素的摄入，满足机体需要。杂粮含纤维素比较多，要煮烂，不能吃太多，可以吃小米红枣粥、大米山药粥、扁豆粳米粥、软米饭、薄面片、细面条等均有保护胃粘膜的作用，可经常食用。慢性胃炎的食疗还应结合病人的体质，疾病的属性来进行。如脾胃虚寒之人，平素可食用少许生姜、胡椒等温中散寒之品；胃阴不足之人，宜食用百合、莲藕、蜂蜜、牛奶等甘润生津之品；肝胃气滞的病人，可多食用萝卜、金桔、桔皮等；脾胃气虚之人，宜用红枣、山药、莲子肉等辅助调理；脾胃湿阻之人，宜用薏苡仁、扁豆、荷叶等健脾化湿之品。

9、生活要有秩序，不要熬夜，减少无谓的烦脑，保持乐观的情绪，良好的心态，避免情绪波动。避免太紧的衣服。体重超重者要减重。

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主要包括慢性

溃疡性结肠炎

急性肠炎

未彻底

而演变成的慢性肠炎等其主要症状有腹部胀痛，便稀薄并带有黏液，有的甚至带有少量脓血，

次增，每日2～3次或多。

慢性肠炎常反复发作，病情时轻时重，由于病程较长，营养丢失较多，对患者身体消耗较大，严重时由于失水、失盐，可以引起

1.低脂、少

太多的食物，除不易

外，其滑肠

常会使

症状加重，患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细

、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使

得到休息。

2.慢性肠炎患者如伴有

现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、

、米粥等，以补充水、盐和

维生素

3.排气、

过强时，应少吃

及易产气

的食物，如

、红薯、

白萝卜

、黄豆等。

4.慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意

饮食卫生

，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣

性强的调味品。

成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用。现介绍几款有止泻作用的药粥，患者不妨试。

大蒜粥

30克，去皮，切碎末，

100克加水1000毫升煮粥，早、晚

，有止痢、止泻效果。

马齿苋粥

马齿苋

90克（或干

苋30克），加粳米100克煮粥，早、晚服用，可止泻。

粳米粥

：山药

30克、莲子20克、粳米100克煮粥，早、晚服用，

及止泻之效。

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便秘患者的饮食调理

1多食

纤维素

含量丰富的食物：富含

纤维素

的食物有

中的芹菜、

，主食中的番薯、

等；效果更好的细纤维：主要存在于

，还有海带、紫菜苔藓等食物中。

2多食泛酸含量丰富的食物：含泛酸较多的食物有粗米、豆豉、

、柑橘及动物

脏等。

3多饮水，晨起空腹1杯淡盐水，对防治

会非常有效。

维生素

B1可能保护胃肠神经和促进肠蠕动，多吃些富含

维生素

B1的食物如

、麦麸、

、瘦肉等。

5适当食用莴笋、

等产气食物，刺激肠道蠕动，利于排便

6适量增加

，尤其锻炼腹肌力量，也可每日增加提肛

7不用或少用刺激性食物或

调味品

、咖喱粉、浓

8培养良好的排便习惯，定时排便。

9不要长期服用泻药，会反射性加重

10适当增加润肠食物：如植物

、核桃仁、黑芝麻、松子仁。

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缓解习惯性便秘及老年性便秘。

1：蜂蜜60g，红花籽油5ml，每天早晨、晚上各服30g，以温开水冲饮。比较适用于老年便秘和习惯性便秘。

2：蜂蜜60g，蜂王浆6g，把其调匀，每天早晨、晚上分两回用温热水送服，比较适用于习惯性便秘。

3：蜂蜜、白萝卜适量的，先将白萝卜洗干净切成片状，蘸蜂蜜生吃，每天多次，最比较适用于青少年便秘者。

4：蜂蜜、香蕉适量的，把香蕉剥皮以其肉蘸蜂蜜生吃，每天多次，最比较适用于老人和习惯性便秘者。

5：蜂蜜30g、食盐6g，放进杯里以开水冲匀即成，每天早晨、晚上各1回，适于体虚便秘，不宜服用强泻药者，对老年人、孕妇便秘者最要。

6：每天用1个苹果、1个胡萝卜、2棵芹菜榨汁喝，加入红花籽油5ml，效果不错。坚持喝半月后效果就看出来了。

7：黑芝麻1斤炒黄，压碎，加入1斤蜂蜜中搅匀，每天早上空腹喝3勺。

8：冬瓜瓤500克，水煎汁300毫升，一日内分数次服下，润肠通便。

：生附子

15克，苦丁茶9克，炮川乌9克，白芷9克，胡椒3克，大蒜10克，共捣碎炒烫，装入布袋，置神阙（肚脐），上加热水袋保持温度，每日2次，治老年习惯性便秘。

另外，木耳、桃、猕猴桃、酸奶有通便作用。以上方法我都让患者用过，有效果。但愿这方法对你也有帮助。

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期间，

患者要特别的注意饮食，以防加重腹泻的症状。这时候，要选择低纤维少渣、低脂肪、清淡易消化的食物。

腹泻患者的饮食调理

1、腹泻初期，最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;情况好转后再吃一些半流食，如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。

2、不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。另外，还要注意少食多餐;食物温度也不宜过冷，否则会引起肠蠕动。

3、如果是

慢性腹泻

，持续的时间较长，会造成身体中一定的营养损失。因此，最好选择既能补充营养，对肠道刺激又小的食物。常见的有谷类：粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等

;蛋类：除煎蛋外，其他做法均可;肉类：嫩瘦肉、鸡、鱼、虾，最好做得软、烂一些;豆类：豆浆、豆腐;蔬菜类：含纤维低的蔬菜，如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等，但记住，一定要做熟了再吃;甜点心：饼干、藕粉、蛋糕等。

4、腹泻的时候，有些食物最好别吃。比如各种粗粮、老玉米、坚果;生的蔬菜水果。有人认为，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，这种想法是错误的，一些多纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等，吃了反而会加重病情。葱头、生萝卜等容易胀气，也要少吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。此外，拉肚子时最好别吃油炸食品，在烹调上，应多采用蒸、煮、焖等方法。

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痔疮患者如何进行饮食调养

痔疮患者要养成每天排便的良好习惯，须多喝水及多吃富含纤维的食物，很多痔疮患者常因大量饮酒、嗜食辛辣，如辣椒、芥末、胡椒、生姜等富刺激性食物而加重痔疮的发病。为了保持大便通畅，可让患者多吃水果和蔬菜，如香蕉、橘子、芹菜、菠菜等易消化少脂肪的食物。忌烟酒及辛辣的葱、姜、蒜类。

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食疗方

100克，去内脏切段，加调料水煮，食肉饮汤，有补中益气、清热解毒、祛风除湿之功效，适用于肠风下血。

2、蕹菜2000克，蜂蜜250克，将蕹菜洗净，切碎，捣汁，放锅内，先以武火，后以文火加热煎煮浓缩，至较稠时加入蜂蜜，再煎至稠黏时停火，待冷装瓶备用，每次以沸水冲化饮用1汤匙，每日两次，有清热解毒、利尿、止血功效，适用于外痔。

3克，粳米50克，先煎桑耳，去渣取汁，和米煮粥，空腹服用，有祛风活血作用，用于肠风痔血。

4、香蕉、绿色蔬菜各100克，粳米70克，食盐适量。香蕉去皮捣为泥，蔬菜切成丝。粳米煮粥至熟时，加入香蕉泥和蔬菜。煮沸后，加入食盐。每天早餐服食。具有清热、润肠通便的功效。适用于便秘(便秘【译】：临床常见的复杂症状，而不是一种疾病，主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。)引发的痔肿痛和出血。

鲜菠菜

100克，粳米100克。先将菠菜洗净放滚水中烫半熟，取出切碎。粳米煮成粥后，放入菠菜，煮沸食用。1日2次。具有养血止血，敛阴润燥，通利肠胃的功效。适用于习惯性便秘、高血压等、大便干结、外痔出血患者宜经常服用

6、黑木耳5克，柿饼30克，将黑木耳泡发，柿饼切块，同加水煮烂，每日1～2次，有益气滋阴、祛瘀止血功效，适用于痔疮出血。

苍耳子

15克，粳米100克，先煎苍耳子，去渣，后入米煮粥，空腹服用，有祛风消肿功效，适用于痔疮下血，老人目暗不明等。

饮食禁忌--------

忌饮酒：中医以为外痔多属湿热，饮酒可助其湿热，而且酒(特别是烈性酒)可使直肠静脉充血，诱发或加重外痔。

忌食肥甘美味、炙烤食品：这些食品可刺激直肠肛门部的黏膜皮肤，使充血明显，导致外痔发生。

忌食辛辣刺激性食品：辛辣刺激性食品，如辣椒、胡椒、生葱、生蒜、芥末、姜等，能刺激直肠肛门部位血管充血和扩张，造成排便时刺痛和坠胀感，从而诱发外痔。这些都是外痔的的饮食禁忌。

忌食味浓及香料多的食品：轻易令肠道不适，同时令肝脏充血、下腹腔压力加大，可导致外痔发生或加重。

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