周末，开启孩子不上学的美好日常，早起晨练，精气神倍儿足，早市上买菜回来，再折腾一顿家人爱吃的饭菜，小日子貌似也不错。今儿早餐和午餐合在一起吃了：土豆丝水烙馍，蒸香肠，奶香玉米糊，卧鸡蛋。

【奶香玉米糊

一根甜玉米，两把大米，纯牛奶1袋（食材是一家4口人量），清水

玉米用菜刀削粒下来，玉米瓤不要；大米洗净，玉米粒和大米一起放入加热破壁机，倒入牛奶，加水到1200毫升水位线，用米糊功能制作完成，耗时半小时。利用这半小时时间再制作其它美食。

【水烙馍】

面粉150克，清水。面团是昨晚睡前揉好的，冰箱冷藏过夜。

面粉分次加水拌面絮，揉成比饺子面软的面团，直接用需要饧20分钟以上。准备蒸锅，屉上铺湿屉布，盖上盖子大火烧开备用；面团搓长条做成两个饺子剂大小的面剂，擀成薄薄的圆面皮；擀好一张放在屉上铺平，盖上盖子大火蒸，擀的速度要快，依次擀一张铺屉上一张再蒸，直至所有都放完，再蒸2分钟，打开盖子，饼一张张拎出来，一点都不沾，又薄又筋道还特软，卷菜非常好吃。

土豆丝素炒胡萝卜

】胡萝卜半根，土豆1个，葱花，生抽2勺，米醋1勺，盐

土豆去皮切丝，胡萝卜洗净切丝，共入一盆洗两遍，控水备用；炒锅加植物油烧温热，放葱花炒香，加生抽爆出香味，倒入土豆胡萝卜丝，大火炒至土豆断生，顺锅边淋米醋，烹出醋香，再把土豆炒熟，加盐出锅。

土豆胡萝卜丝，水烙馍，卷起来开吃吧，真是美味极了。宝妈家水烙馍卷菜的时候，喜欢放点酱和小葱、香菜拌一下，这样再卷味道更是出奇的好吃。

【胡萝卜鸡肉香肠】胡萝卜、鸡胸肉1个，淀粉，蛋清、盐、胡椒粉

鸡胸肉切片放姜片和胡椒粉腌制一下去腥，去掉姜片不要，鸡肉和胡萝卜一起用绞肉机搅成泥，磕入半个鸡蛋清，放盐和玉米淀粉拌匀，搅至有阻力，装入裱花袋，挤入香肠模具里，上锅蒸20分钟即成

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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，多平台特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注“宝妈小厨的美食厨房”！

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