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电饭煲焗叉烧，配方和做法告诉你，鲜香入味，比大厨做的还好吃！每次在家做叉烧的时候，我都会在里面放上点咸蛋黄，这样蒸熟切成片，好看又好吃，蛋黄叉烧会更加吸引家人的胃口！电饭煲焗叉烧的做法很简单，里面需要的食材都是家里常见的，只要是把食材都准备全了，把叉烧腌入味，然后放在电饭煲中，简单一焗，这样叉烧吃起来又香又入味，而且还不油腻，特符合家人的胃口！喜欢吃叉烧的朋友们，别再出去买着吃了，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备一块梅头肉，先用清水洗干净，再把梅头肉先修理一下，然后切成长方形的块，用剪刀在中间剪开，再把咸蛋黄捏的长一点，塞在梅头肉里面，再用牙签固定一下，防止蛋黄掉出来，这样叉烧生胚就做好了。下面切点蒜末、洋葱片，放在叉烧碗中，再加上点料酒、生抽、蚝油、叉烧酱、腐乳汁、蜂蜜，用手抓拌均匀（抓拌的时候要注意点，不要用牙签扎到手），盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏腌24小时。

接下来，把电饭煲的内胆取出来，在里面刷上一层油，把叉烧都摆进去，里面的料汁过滤一遍，把里面的调料都过滤出来，盖上盖子按一下煮饭键，中间要多几次面，把里面的水分都煮干，这样就可以出锅了，出锅后先晾一会，把牙签取下来，将叉烧切成片，摆放在盘中就可以开吃了。

需要注意的地方：

第一：把梅头肉切成块，用剪刀在中间剪开，再把咸蛋黄塞在里面，用牙签把开口处封住，再加上调料腌入味，大约腌24小时（腌的过程中要多翻面，这样里面入味才会均匀）。

第二：把叉烧放在电饭煲中，按一下煮饭键，这样就可以开始焗了，焗的过程中也是得多翻面，因为里面的料汁并不多，勤翻面可以使两面入味均匀，而且颜色会更加鲜亮。

以上就是家庭版电饭煲焗叉烧的做法，你们觉得此做法怎么样，自从我学会在家做叉烧后，我家就不出去买了，因为自己在家做的价格实惠，而且做法很简单，几步就搞定！

大家可以先把此做法收藏起来，有空时可以给家人做一道叉烧吃哦！

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