对于胆结石患者来说，一旦有上腹部疼痛、呕吐、恶心、炎症等症状，通常需要尽快做手术。无论是做胆囊切除术还是保胆取石手术，在术后也需要注意饮食。正确的饮食可以为虚弱的身体补充丰富的营养，促进身体的恢复。

胆结石术后吃什么对身体好？调查发现，大多数胆结石患者在手术后都想知道这个问题的答案。

别急，今天小编“兔子说健康”就来和大家好好聊一聊。

对于胆结石患者而言，术后尽量多吃这6类食物，有利于身体恢复。

1、流食以及半流食

一般而言，胆结石患者做完手术后需要禁食1天，医院通过静脉输液补充营养成分。在术后第2天可以吃流食了，比如米汤、藕粉。到术后第3天，可以吃一些清淡的半流食了，比如大米粥、小米粥、菜粥、软面条、面片汤、疙瘩汤、泡馒头等。患者在住院期间吃这些流食以及半流食，可以为身体提供营养支撑，满足身体活动的日常所需。2、低脂肪、低胆固醇食物

胆结石患者出院后，就可以逐渐恢复饮食了，但并不代表可以肆无忌惮地吃。最好远离高脂肪、高胆固醇食物（肥肉、油炸食物、花生、瓜子、核桃以及动物内脏、蛋黄、鱿鱼等），而应该多吃一些低脂肪、低胆固醇食物，比如新鲜的蔬菜和水果。哪怕手术过了1-2个月，甚至半年，都应该尽量保持这个饮食习惯。

3、富含纤维的食物

在术后，胆结石患者可以多吃一些富含纤维的食物，比如蔬菜、糙米、胚芽米、海藻等。研究表明，食物纤维可以帮助减少人体血液中的胆固醇，还可以减少人体对脂肪、糖的吸收，从而改善患者的代谢水平。

4、富含优质蛋白质的食物

胆结石患者在术后不妨多摄入一些富含优质蛋白的食物，比如鱼、虾、牛奶、瘦肉、蛋清、大豆制品，可以帮助伤口愈合，修复胆结石或者是胆囊炎所引起的肝细胞损伤。

5、富含有维生素A的食物

胆结石患者在术后不妨多吃一些富含有维生素A的食物，比如番茄、胡萝卜以及绿色蔬菜等，有助于体内免疫球蛋白的形成，从而帮助恢复和提高机体免疫力。

6、醋

很多并不知道，胆囊并不产生胆汁，真正生产胆汁的是肝脏。所以即使切除胆囊，体内也会有胆汁。在人体内的消化系统中，胆汁可以促进脂肪的消化分解，以及脂溶性维生素的吸收，还可以中和一部分胃酸，所以它的作用不容小觑。胆结石患者在术后3～6个月内可以每天吃点醋，因为醋可以提高胃的消化动力，改善肠道内酸碱度，促进胆汁作用的发挥，进而帮助人体对食物的消化和吸收。

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