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动脉硬化通常是由于冠心病、脑卒与高血压等疾病所诱发，这些都是老男人容易发生的疾病，但是对于动脉硬化的预防应该从小就开始，有些孩子在幼儿时期动脉管壁已经发生了变化，肥胖的婴幼儿更为明显，为了杜绝这种情况的发生，下面我们来介绍通过饮食预防动脉硬化的方法。

饮食预防动脉硬化有6点

1、多食含维生素和纤维素较丰富的食物

多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素E等有益成分。

2、多吃富含钾、碘、铬的食物

目前是认为钾盐可保护心血管，而钠盐会增加心脏负担，因此动脉硬化病人，食物不宜太咸，同时要多食含钾丰富的食物，如蘑菇、豆类（黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆）、菠菜、紫菜、莲子、苋菜等。碘能降低血中胆固醇，对防治动脉硬化有好处，所以，含碘丰富的食物，如海鱼、海参、海虾、海带、海菜等应多吃。经常食用含铬较高的食物，如豆类、鸡肉、贝类等，也有防治动脉硬化的作用。

3、适当控制总热量

可使体重保持在正常标准范围。超重和肥胖者，应控制好每天的进食量，但控制饮食应逐渐进行，可结合运动疗法，每月体重减轻0.5～1千克即可。糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。

4、少吃高胆固醇食物

高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。蛋黄虽然含胆醇较高，但其中含有大豆磷脂，对动脉硬化有防治作用，可以适当食用，但每天不宜超过2个。

5、少吃动物油（猪油）

防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主。因为动物油中主要为饱和脂肪酸，所以应尽量少吃，但也不能完全不吃动物油，否则会给全身带来一些其他的不良影响，一般应使动物油和植物油的比例在1：3左右为宜。

6、少吃多餐、禁烟酒、常喝茶

进食次数多些有利于降低机体的低密度脂蛋白，在保证每天进食总量不变的情况，可安排一天4～5餐。此外由于烟酒会影响心血管系统功能，故动脉硬化患者应戒除烟酒，但适量饮用红葡萄酒能防治动脉硬化。经常喝茶是可以预防血管硬化的，因为茶叶中含有的茶多酚，能减轻血清胆固醇浓度和胆固醇与磷脂的比值，有增加血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，能预防血管硬化，尤其像乐禹萱罗布麻茶这样的天然降压清脂茶饮。

动脉硬化的生活保健

1、避免精神紧张，情绪波动，以减少脑血管痉挛的发生。

2、合理的饮食对动脉硬化的预防是有效果的，避免食用量脂脉或胆固醇的食物。瓜果蔬菜，含维生素丰富的食物则应注意补充。

3、要认真坚持治疗高血压，糖尿病等，因为这些慢性病的发展可促进脑动脉硬化。

4、要注意劳逸结合，参加一些力所能及的活动，如散步，体操，打太极拳，下棋，旅游等。这些活动可以使血流畅通，增强体质。

5、吸烟可引起血管硬化，长期大量饮酒可促使动脉硬化，所以应戒烟和少饮酒。

6、根据病情在医生指导下可用一些扩血管降低血脂和活血化瘀的药物，可以改善症状。

这些食物多吃对心血管有益！

1、绿茶：血压和血糖的调节剂

绿茶可以降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。另外，绿茶中还含有特效成分儿茶酚，具有防止血液氧化的作用，预防血压、血糖的升高，让血液循环更加顺畅。

2、黑豆：血液循环催化剂

黑豆所含有的花青素可以帮助血液循环、代谢能力加强，并积极输送到全身，让人面色红润，内分泌也达到平衡状态。

3、猕猴桃：血管柔韧利器

猕猴桃的维生素C含量相当丰富。维生素C是合成骨胶原必不可少的原料之一。当体内的骨胶原充足之时，就可以帮助我们打造柔韧性强的血管，并且具有调节血压的作用。

4、青椒：防止血液凝固

青椒含有的营养元素有：维生素C、维生素E、胡萝卜素，可以有效防止血液凝固，叶绿素可有效清除血液中含有的毒素。

5、卷心菜：增强血管弹性

卷心菜除了会有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K，保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。

6、蜂胶：提高血液免疫力

蜂胶被称为“天然维生素”。与此同时，蜂胶中还有黄烷酮、黄酮、异黄酮、维生素P等营养元素，以及丰富的矿物质，提升人体免疫力，有效防止血管被氧化，保证血管的年轻态，让血液粘稠度保持在刚刚好的状态。

7、青鱼片：血质模范“清道夫”

青鱼中有很丰富的不饱和脂肪酸，能改善血液黏稠度。另外，青鱼中还含有丰富的DHA，可以降低人体内坏胆固醇的含量，是血液不可取代的“清道夫”，降低血栓、血脂的凝结几率，让内脏功能时刻保持完美状态。

8、大蒜：最有力的血栓“消磨器”

大蒜中的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，从而降低体内胆固醇的水平，保护血液维持在健康状态。另外，大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素，可以从根源上降低血栓的形成。

9、荞麦面：强韧血管

荞麦的营养那是相当的均衡，特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”。除此之外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B族、胆碱等物质，可以改善高血脂，净化血液，强健血管。

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