随着生活方式（作者不动、运动量少、熬夜、应酬多）和饮食结构（大鱼大肉、老火汤、进食过多含糖量高的水果、少喝水、经常喝酒、饮料代替白开水）改变，体检发现尿酸超标的情况越来越多见。如果不改变不好的生活方式和饮食习惯，那么体内多余的尿酸会直接威胁关节、肾脏、心脏的健康。

据估算，

我国人口的

10%

患高尿酸血症，沿海和经济发达地区则高达

20%

以上。

什么是高尿酸血症？

正常嘌呤饮食状态下，非同日2次空腹血尿酸水平：男性大于420微摩尔/升，女性大于360微摩尔/升，就能诊断为“高尿酸血症”。

高尿酸初期可能没有症状，如果不改变生活方式，就可能伤害身体，体内多余的尿酸会直接威胁关节（大量尿酸结晶沉积关节腔内，可诱发痛风性关节炎（即痛风），导致第一跖趾关节

大脚趾与脚掌连接的关节

、踝关节、膝关节等部位剧烈疼痛、畸形。）、肾脏（尿酸结晶沉积于肾脏，可导致急、慢性尿酸性肾病和尿石症。）、心脑血管（尿酸盐结晶会损伤胰岛细胞，还会降低机体对胰岛素的敏感性，导致

型糖尿病，高尿酸会增加动脉粥样硬化斑块。）的健康。高尿酸血症是

型糖尿病、高血压、心血管疾病、动脉粥样硬化、脑卒中、外周血管疾病的危险因素之一。

降尿酸的饮食------控制食物嘌呤摄入量

根据每

100

克（可食份量））饮食中食物嘌呤的含量，可以把日常的食物分为三级：低嘌呤食物、中等量嘌呤食物、高等量嘌呤食物。

低嘌呤食物

100g

食物中嘌呤含量﹤

25mg

包括：乳类及乳制品、蛋类、动物血、米、麦、米粉、面条、通心粉、麦片、玉米、马铃薯、芋头、白菜、苋菜、芹菜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、胡瓜、茄子、胡萝卜、萝卜、青椒、洋葱、番茄、各种水果。

中等量嘌呤食物

100g

食品中嘌呤含量

25-150mg

包括：各种豆类、豆腐、豆干、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、

草鱼、鲤鱼、鳝鱼、鳗鱼、菠菜、花椰菜、茼蒿菜、洋菇、鲍鱼菇、海带、笋干、金针菇、银耳、各种坚果类。

高嘌呤食物

100

克食品中嘌呤含量为

150-1000mg

包括：黄豆、动物内脏、带鱼、乌鱼、海鳗、沙丁鱼、牡蛎、蛤蜊、干贝、鱼干、紫菜、香菇、各种肉汤、鸡精、酵母粉等。

平常生活中还要注意：

、调味料：最好限量

蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等调味料嘌呤含量也很高，不能过量食用。

2012

美国风湿病学会痛风治疗指南

就明确指出，应限制食盐，包括酱油和调味肉汤的摄入。

、水果：少吃含糖量高的

适当吃含糖量低的水果，如苹果、梨、西瓜、柠檬、杏、李子、番石榴、猕猴桃；

、多喝水

，有利于把身体里的多余的尿酸排出去。

白开水：能多喝就多喝。

水是最经济的降尿酸

，不仅疼痛发作时要喝水，平常也要保证

1500~2000

毫升的饮水量。

、酒：戒掉啤酒白酒

啤酒嘌呤含量高，白酒度数高，均对痛风患者身体有影响，尽量不喝或少喝。

、多运动

建议多进行散步、打太极、跳广场舞、游泳等和缓的有氧运动。

痛风各期应对方法：

、无症状的高尿酸血症

特点：仅有尿酸的持续性或波动性增高、但无关节炎、痛风石、肾结石等临床表现、大多数病人可终生不出现症状。

处理：改变饮食习惯、控制肥胖、忌酒、注意保持正常体重、减少热量摄入、特别是注意低嘌呤饮食，增加每日的饮水量。但如果血尿酸长期过高，则以药物治疗。

、急性期

特点：

以急性关节炎为主要临床表现。第一次发作部位大多为大足趾的趾指关节。典型发作起病急骤，大多为远端单个关节，发作部位极度过敏。局部有红、肿、热、痛、静脉曲张，触之剧痛。一般为数天或数周进入缓解并逐渐恢复。

处理：卧床休息，注意低嘌呤饮食，增加每日的饮水量。

、间歇期

低嘌呤饮食，控制体重，禁酒；

防止或减少急性关节炎的发作；

人体内的尿酸，大约

20%

是通过饮食摄入的，剩下的

80%

来源于体内代谢。因此，想要全面控制尿酸，找准原因更有效。

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