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随着生活水平和健康意识的逐渐提高，越来越多的朋友患上了痛风和高尿酸血症。尿酸高，很多时候痛风也会随之而来。痛风是这种高尿酸异常指标的外在症状，高尿酸问题是痛风发作的生理基础。诚然，高尿酸痛风是一种“富贵病”。很多朋友之所以会出现高尿酸痛风，与吃得太好、吃得营养太多、消耗能量太多密切相关。所以对于高尿酸痛风的朋友来说，控制饮食是非常重要的一个方面。

至于高尿酸血症痛风的饮食控制，我们经常在一些文章中看到提示，这个不能吃，那个不能吃。看来如果你有高尿酸血症的问题，就得吃火锅了。但实际上，高尿酸血症痛风患者的健康饮食，应在控制嘌呤摄入和影响尿酸正常代谢的饮食基础上，合理调配营养结构，保证机体营养摄入均衡，维持机体免疫力，从而调节高尿酸血症，减少痛风。

高尿酸痛风的朋友，哪些食物可以安全食用？

其实对于高尿酸血症痛风患者来说，确实需要多注意自己的饮食，做一些选择，但是可以吃的饮食还是有很多的，完全有可能为身体的整体健康补充营养。高尿酸患者可以安全食用的食物，简单列举——给每个能想到的人。

1.几乎所有的主食，包括面食和米饭，嘌呤含量都很低，不会增加尿酸升高的风险，所以可以安全食用。需要指出的是，精米白面等食物热量较高，摄入过多容易导致身体能量过剩，可能造成代谢负担，进而可能影响尿酸代谢，尤其是肥胖、高尿酸的朋友，如果能选择主食搭配杂粮，对于高尿酸人群，

2.大多数蔬菜和水果也可以安全食用。蔬菜含有丰富的膳食纤维和维生素，是促进肠道健康、为身体获取足够维生素的非常重要的食物来源。鼓励高尿酸血症和痛风患者多吃蔬菜和水果，但要注意蘑菇、芦笋、紫菜、豆芽等的嘌呤含量。在蔬菜中的含量是比较高的，所以最好选择在吃的时候和少吃的时候。在吃水果方面，建议适量吃，直接吃，不要和果汁一起喝。即使是鲜榨果汁，其中的膳食纤维也会大量流失，只保留大量的果糖，会促进尿酸的生成，进一步增加尿酸，得不偿失。

3.蛋奶类食品富含优质蛋白质、脂溶性维生素、磷脂等营养物质，是限制肉类和海产品摄入的膳食结构，是为身体补充蛋白质和健康脂质营养的重要膳食来源。因此，对于高尿酸血症痛风患者来说，鸡蛋可以吃，牛奶也可以喝，这些都是可以适当食用的食物。

4.最后是豆制品。很多朋友认为豆类中嘌呤含量比较高，连豆制品都不敢吃。其实豆腐、豆浆等豆制品嘌呤含量并不高，因为含有大量的水分，也是身体优质蛋白质的重要来源。所以豆制品，只要嘌呤含量不高，都是可以安全食用的。还发现富含大豆的植物蛋白对高尿酸血症没有负面影响，但能增强高尿酸血症的排泄。因此，只要科学合理地食用大豆制品，就没有问题。

5.最后，安全饮食是“水”，水是生命之源，是促进尿酸排泄、加强高尿酸控制的重要饮食方面。建议高尿酸血症患者每天可饮水2000~3000毫升。多喝水多排尿，促进尿酸排泄，降低尿酸在肾脏结晶的风险非常重要。高尿酸血症和痛风患者应注意饮水。一方面，不要用饮料代替水。喝开水降尿酸固然好，但要注意几次，补充水分要均匀。

通过以上饮食介绍，相信大家应该对高尿酸血症和痛风患者可以吃的食物有了一个很好的了解。其实我们有各种各样的食材，只要不影响尿酸的正常代谢，不刺激尿酸的过度产生，不将多余的尿酸持续排泄，嘌呤含量低的食材以及患有高尿酸血症和痛风的朋友，都是可以放心食用的食材。最重要的是合理搭配，保持健康均衡的营养。

高尿酸血症和痛风朋友的饮食注意事项

谈完了可以安全食用的食物，还需要谈一些禁忌和需要注意的饮食问题。

首先，控制高嘌呤饮食，高嘌呤成分，我们已经说过很多次了，主要是海产品、动物内脏、浓汤等。这些食材，对于有高尿酸问题的朋友来说，真的应该尽量少吃，如果在痛风急性发作期，就应该禁用。肉类属于嘌呤含量中等，平时吃一点没问题，但注意不要暴饮暴食，少喝肉汤。

除了高嘌呤食材的控制以外，一些饮食会影响尿酸的代谢过程，比如酒精的摄入，再比如高果糖饮食的摄入，都会导致尿酸生成的过多，同时尿酸的排泄还会受到一定的影响，是值得特别注意的两方面饮食，高尿酸痛风患者，建议经过严格限制饮酒或戒酒，同时避免高果糖的摄入。

除此之外，高尿酸痛风患者也要注意饮食量的控制，吃得太丰盛，喝酒吃海鲜太多会导致高尿酸，而吃得太多，每天都过量吃饭，导致长期能量过剩，引起胰岛素抵抗，代谢异常，更是引起高尿酸问题的重要原因，高尿酸想要控制好，除了要控制饮食结构，还应该特别注意饮食中能量摄入过剩，肥胖问题的控制。

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