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高血压病人适合吃
种能降压的食物
种食物具有降压作用
、豆腐及豆制品
常吃可降低体内的胆固醇水平,进而缓解高血压。
、海带
海带能防止脂肪在动脉壁沉积。常食海带炖豆腐,有利于降血压。
葱能减少胆固醇在血管壁上的堆积,常吃葱煮豆腐,有降低血压之效。
、洋葱
常吃洋葱有降血脂、预防血栓形成的功效。
西红柿
内含蕃茄素和纤维,具有结合人体胆固醇代谢产物的作用,从而可降血压。
、花生
用花生仁
带红衣
浸醋一周,酌情加入红糖、大蒜和酱油,早晚适量服用,一两周后,一般可使高血压下降。
、大蒜
据国外的一项研究显示,中等至严重程度的高血压患者,连续几周每天食用大蒜,血压能降至正常水平。
患高血压和动脉硬化的人,每天喝适量的醋,可减少血液流动的阻塞。
、香蕉
增加钾的摄入量可降血压,香蕉中含有丰富的钾质。美国一项研究报告指出,每天吃一根香蕉,能使血压维持在正常水平。另外,其它含钾较多的食品有:桃、橙、菠菜、大豆、紫菜、马铃薯、玉米、多叶青菜,高血压患者可多吃这些食品。
、山楂
山楂能降血脂、降血压。山楂中主要含山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酶、维生素
等,具有扩张血管、降低血压的作用。
高血压饮食疗法
款食疗偏方最有效降血压
一、冬瓜鲜荷叶煲鸭
材料:鸭
750
克,冬瓜
1500
克,荷叶
100
克,陈皮
克,植物油
克,黄酒
克,盐
做法:
、将瓦盆洗干净,注入清水
3000
毫升。
、把冬瓜去瓤后切为块。
、将鲜荷叶洗干净。
、用油
克起锅,把光鸭放在锅中煎透,溅入绍酒,取起,和冬瓜、荷叶、陈皮一起放入
瓦盆里,先用武火煲滚后,改用文武火把鸭等煲至稔,捞起将冬瓜放在碟中,随把煲鸭斩好放在
冬瓜面上,砌回鸭形,将汤
煲好的汤得
2250
用精盐调好味,倾在汤窝里一起端上席便成。
二、薏米莲子粥
材料:薏米
克,粳米
克,莲子
克,冰糖
做法:
、将莲子洗净,泡开后剥皮去心,薏米,粳米均淘洗干净。
、将锅内倒入水,放入薏米,粳米,烧沸后用小火煮至半熟,放入莲子,待煮至薏米,粳米
开花发黏,莲子内熟时,加入冰糖搅匀,即可食用。
三、玉米蚌肉汤
材料:河蚌
克,玉米
)200
克,盐
做法:
1、将玉米去衣留须,洗净切三段
、蚌肉洗净
、把玉米放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮
、玉米文火煮
分钟后放入蚌肉,煮半小时,调味即可。
四、蚝油煎双菇
材料:草菇
250
克,鲜香菇
100
克,芥菜头
200
克,酱油
克,蚝油
克,盐
克,白砂糖
克,豌豆淀粉
克,白皮大蒜
克,植物油
做法:
、草菇洗净切半
、香菇泡软去蒂切半
、芥菜取心切小片
、蒜拍扁
、将芥菜心放入加入少许盐的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干
、生油入锅烧热,先爆香蒜头,再放香菇略煎,加入草菇拌炒,最后倒入芥菜心拌炒
、将蚝油、生抽、糖加水
毫升混合拌匀
、倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒,最后以生粉勾芡。
五、香拌菠菜
材料:菠菜
500
克,盐
克,味精
克,姜
克,香油
克,陈醋
做法:
、菠菜洗净,去根,切成
厘米长的段,用开水烫一下,捞出晾凉沥水,装盘内
、加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。
六、杜仲猪腰汤
材料:猪腰子
300
克,杜仲
克,鸡血藤
克,桑寄生
克,枣
)10
克,姜
克,盐
做法:
、杜仲去粗皮
、将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净
、猪腰去脂膜,切片
、把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
七、绿豆芹菜汤
材料:绿豆
克,芹菜
克,鸡蛋
只,精盐适量。
做法:
、绿豆洗净,清水浸泡
小时,拣去杂质。
、芹菜摘去叶,洗净切段。鸡蛋取蛋清。
、将绿豆、芹菜放搅拌机内,加清水适量,搅成泥状。
、锅中放两碗清水煮沸,倒入绿豆芹菜泥搅匀,煮沸后倒入鸡蛋清推匀,放入精盐调味
即成。
八、冬瓜淡菜汤
材料:冬瓜
250
克,冬瓜子仁
克,淡菜
克,鲜香菇
克,盐
做法:
、先将淡菜洗净,水泡半小时
、冬瓜、冬瓜仁、香菇洗净
、把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮
小时,调味即可。
九、竹荪莲子汤
材料:竹荪
)25
克,莲子
克,竹笋
克,丝瓜
500
克,盐
克,味精
做法:
、干竹荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在清水中浸泡
、鲜莲子放入沸水锅内焯
分钟,去皮洗净用清水浸泡
、丝瓜刮去外皮,去瓤切成菱形片
、汤锅放到火上,倒入清水烧沸,下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出,放入汤碗内
、精盐、味精、素汤放入另一锅内,煮沸出锅
、盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。
十、鲑鱼杂烩粥
材料:米饭
)200
克,鲑鱼
克,鲜香菇
克,胡萝卜
克,小葱
克,盐
做法:
、香菇去根部,并在表面刻花
2、胡萝卜去皮洗净,切片
小葱切段
、把准备好的所有调味料
盐、高汤
倒入锅中煮,开锅后放入鲑鱼再次煮开
、再放入所有的材料
除葱外
一起煮
分钟左右
、最后,撒上一些小葱段就可以了
十一、西芹鸡柳
材料:西芹
180
克,鸡胸脯肉
180
克,胡萝卜
克,鲜香菇
克,鸡蛋清
克。白皮大蒜
克,胡椒粉
克,豌豆淀粉
克,白砂糖
克,植物油
做法:
、鸡胸肉洗净,吸干水分,切丝,加入调料腌
、大蒜去皮洗净捣成蒜茸
、西芹、胡萝卜切丝
、香菇浸软切丝,用少许糖、盐、油,隔水蒸
分钟,待用
、烧热油锅,下油,爆蒜茸、西芹、胡萝卜炒匀
、放香菇丝、鸡丝再炒匀,用少许生粉水勾芡,即可上碟。
十二、冬瓜鲜荷叶煲鸭
材料:鸭
750
克,冬瓜
1500
克,荷叶
100
克,陈皮
克,植物油
克,黄酒
克,盐
做法:
、将瓦盆洗干净,注入清水
3000
毫升。
、把冬瓜去瓤后切为块。
、将鲜荷叶洗干净。
高血压病人不能吃什么?
、高热能食物
高热能食物
葡萄糖、蔗糖、巧克力等
可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者饮食上应限制高热能食物。
、多盐食物
食盐的主要成分是氯化钠,钠溜留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升。因此,高血压患者应限制盐量的摄入。
、浓茶
高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
、辛辣食物
辛辣和精细食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结,患者排便时,会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血,所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。大量、长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
、狗肉
高血压病病因虽多,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压,或为肾阳虚,虚阳上扰,痰火内积,瘀血阻络等,食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血,均与病情不利。所以不宜食用。
、动物蛋白质
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白
如动物肝脏、蛋类
的摄入,因蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白,如鱼肉、牛奶等。某些蛋白
如氨基乙黄酸、酪氨酸等
有降压作用。
·END·
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相当于
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相当于跑
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相当于
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相当于吸收
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相当于
500
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相当于细胞运动
3600
相当于排出
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