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随着节气的到来，每一天，每个人都要经历“上蒸下煮”的日子，在户外被太阳烤，回家后被闷在潮湿密闭的房间里。这个时候，再健康的人，也会觉得没胃口，不想吃东西。

这时，喝粥是个不错的选择。夏天肠胃虚弱，消化功能降低，粥的炖煮和侵蚀会使其更容易消化吸收。煮粥时，如果加入各种鲜肉、海鲜、杂粮或蔬菜，营养会更丰富。

我们的粥主要成分一定是谷物，夏天最常见的是绿豆粥。所以今天爆炸营养课上的营养师就跟大家说一说：夏天不要只喝绿豆粥，粥的时候加入莲藕、海带、南瓜，治疗效果会更丰富。

先说绿豆本身。绿豆也叫绿豆。主要营养成分碳水化合物含量接近粗粮，纤维含量极高。适合减肥时作为粗粮食用。

中医认为绿豆性甘凉，能清热利尿解毒，夏天出汗多，所以会有很多矿物质随汗液流失。绿豆粥可以提供钠、钾电解质，所以最适合夏天出汗后饮用。

但是，每餐喝绿豆粥肯定是不够的。我们平时一日三餐需要足够的膳食纤维、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，所以在煮绿豆粥的时候可以加入一些辅料。

第一种是煮绿豆粥时加一些莲藕：

莲藕作为一种蔬菜，具有凉血化瘀、止渴除燥的功效。它含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、烟酸等多种营养成分。可以弥补绿豆维生素的不足。

而且，莲藕还具有天然的香味和淡淡的甜味。煮出来的粥闻起来就很开胃，味道也很美。

二是煮绿豆粥时加一些海带：

北方人喜欢甜粥，南方人常喝咸粥。加入一些咸味的海带会让绿豆粥更美味。海带含有海藻多糖和膳食纤维，有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度。

海带虽然不是肉，但每100克海带中含有1.2克蛋白质和大量碘，可以丰富绿豆粥的营养。

第三种方法是煮绿豆粥时加一些南瓜：

南瓜本身也可以直接用来做粥，所以很少有人认为南瓜和绿豆可以同时出现。其实用南瓜和绿豆一起煮粥，对于一些夏天呼吸不舒服或血脂偏高的老年人来说，是一种很好的保健粥。

朋友们，你们喜欢喝绿豆粥吗？你知道绿豆可以用什么食物煮粥吗？你可能希望在下面的评论区留言，分享你的生活经历。

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