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一说起绿豆

，大家都挺

熟悉的，尤其是春天，大家都喜欢熬绿豆粥喝，我家绿豆从不熬粥了，我喜欢做点绿豆糕吃，吃起来香甜又软糯，还有绿豆的香味，当成零食，全家都爱吃！绿豆糕是人人都爱吃的一种零食，尤其是小朋友们，都喜欢去超

市买点绿豆糕吃的，我想各位家长朋友都知道，在外面买的绿豆糕里面有很多添加剂，给家人吃

起来一点都不健康，不如自己在家动手做一下，几步就上桌！我家绿豆从不熬粥喝，加一勺白糖，简单一做，香甜软糯，特好吃！

绿豆糕

做绿豆糕时，需要加面粉吗？很多人做错，难怪绿豆糕不香不软糯！其实绿豆糕的做法很简单，就是有很多朋友做的口感发硬不好吃，如果你做的绿豆糕不好吃，这是你步骤做错了，多数朋友做绿豆糕的时候，都会放上点面粉或者是糯米粉，这样做是大错特错的，里面不用放面粉和糯米粉，只放上绿豆、白糖、黄油和蜂蜜，就可以把绿豆糕轻松做出来！喜欢吃绿豆糕的朋友们，别再出去买着吃了，下面我就把最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

绿豆糕

首先把绿豆220克清洗干净，再加上适量的清水浸泡3个小时，时间到，把绿豆电饭煲中，加上适量的清水，按一下煮饭键，自动跳到保温键出锅，再用擀面杖把绿豆压成泥（稍微有点颗粒状即可）。

绿豆糕

下面把黄油30克放在锅里，开小火加热一下，等到黄油融化后，再加上30克白糖（白糖的量根据个人的口味决定），再把绿豆泥放进去，全程开小火，用铲子翻拌均匀，翻炒到白糖融化，再加上一勺蜂蜜翻拌均匀，翻拌到绿豆泥慢慢变干，翻拌的过程中非常吃力，这样就可以出锅了。

接下来，揪起一块绿豆馅，在手心中团成圆球，然后放在模具中压紧实一点，压出花边，这样绿豆糕就做好了。

绿豆糕

【需要注意的地方】

第一：先把绿豆浸泡一会，然后放在电饭煲中煮熟（先浸泡再煮，这样熟得更快）。

第二：把煮熟的绿豆取出来，再用擀面杖捣成泥（可以有点颗粒感，这样口感会更好）。

第三：把黄油、白糖、绿豆泥放进去搅拌一下吗，再加上蜂蜜搅拌均匀，把绿豆泥上面的水分炒干，搅拌的过程中非常吃力的时候，这样就可以出锅了。

第四：把绿豆沙团成圆球，放在模具中压紧实，这样一份简单的绿豆糕就做好了。

以上就是绿豆糕最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的绿豆糕里面不放各种添加剂，吃起来香甜软糯，给家人吃营养又健康！喜欢吃绿豆糕的朋友们，别再出去买着吃了，自己在家做的价格实惠，口感好！

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