省级名中医推荐膳方

一直以来在养生保健预防治疗领域里发挥着不容否认的作用。

“医食同源、药食同根”；

厌于药，喜于食”

更是人的天性。

在接下来的日子里，小编将为您推荐“每日一膳”，或汤、或菜、或粥、或茶，形式丰富，让您在享受美味之余，拥有更加健康的身体。

薏米绿豆粥

主料：

大米100克。

辅料：

薏米、绿豆各50克。

做法：

(1)将薏米、大米、绿豆洗净，

浸泡2小时

(2)锅里放水煮沸，将薏米、大米、绿豆放入锅内煮沸，用文火煮至米、豆烂熟即可。

专家点评

功效：

补益元气、调和五脏、清署利水。

适宜人群：

对泄泻、水肿、面部痤疮、扁平疣、胃癌、子宫癌等症有辅助治疗作用。

营养价值：

绿豆薏米粥是营养丰富的养生粥品，包括丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物和矿物质等，促进新陈代谢。降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。预防和抵抗癌症：绿豆薏米粥含有薏苡脂，能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。美白肌肤：绿豆薏米粥富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。减肥：薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能。

用法宜忌：

夏季可每周1-2周食用一次。面部痤疮、扁平疣患者可经常食用。阴虚之人不宜食用。

药膳虽好不可乱吃哦！要根据体质辨证施膳，想了解自己的体质，开化县中医院为您辨识体质！

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