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一、湿气--万恶之邪

现在人，吃肉吃得太多，吃的食物里有污染，

运动量少

，身体

阴盛阳虚

湿邪内郁

，所以大便无法正常。为什么成型的大便很少呢？中医里讲，脾虚则便溏，中国人本应以五谷杂粮为食，现在以肉食为主了，很多人一天不吃肉就觉得很亏，长期这样，伤害的是脾胃，

脾是运化水湿

的，脾受到伤害，水湿不能完全运化，就在身体内堆积。所以，

大便不成形意味着脾虚

，也意味着体内有湿气。

湿是最容易

湿气遇寒则成为寒湿

，这就好比冬天的时候，如果气候干燥，不管怎么冷，人都还是能接受的，但如果湿气重，人就很难受了。南方的冬天比北方的冬天更令人难受，就是因为

南方湿气比较重

，寒湿袭人。

湿气遇热则成为湿热

，这就好比夏天的桑拿天，又热又湿，让人喘不过气来，明显不如烈日当空、气候干燥的时候来得痛快。

湿气遇风则成为风湿

，驱风很容易，但一旦成了风湿，就往往是慢性疾病，一时半会儿治不好了。湿气在皮下，就形成肥胖，也是不好处理的健康问题……

二、判断湿气的方法

1、看大便：

（1）如果大便

不成形

长期便溏

，必然体内有湿。

（2）如果大便

，但大便完了之后总会有一些

在马桶上，很

下去，这也是体内有湿的一种表现，因为

湿气有黏腻

的特点。

（3）如果不便于观察马桶，也可以观察

。大便正常的话，

一张手纸

就擦干净了。但体内有湿的人，一张手纸是不够用的，得

三到五张

才能擦干净。

（4）如果有

，并且解出来的大便

不成形

，那说明体内的湿气已经很重很重了，湿气粘腻性让大便粘在肠子上，被肠子吸收，而不让它排出体外。这样，粪毒入血，百病蜂起，而一般的医生往往就病论病，而不明白病根在于体内的湿气，胡乱治疗，这是更可怕的事情。

2、看起床的状态：

有的人，每天早上七点该起床的时候还觉得

，觉得

头上有种东西裹着

，让人

打不起精神

，或是觉得身上有种东西在包着，让人

懒得动弹

，那么，不用看舌头，也不用看大便，也能判断他体内湿气很重。中医里讲“

湿重如裹

”，这种被包裹着的感觉就是身体对湿气的感受。

湿邪分

。如果是

湿热，那么舌苔应该是黄腻的，舌质应该是红的

寒湿则是舌苔白腻

，最重要的是，舌质没有那么红，往往颜色也很淡，是

淡白色

湿邪性质重浊而粘腻

，它能阻滞气的流动，妨碍脾的运化。这在中医叫“

湿邪困脾

”，如果是

外感湿邪，常见恶寒发热、虽然出汗但是热不退、四肢困倦、关节肌肉疼痛

等症状；如果是

湿浊内阻肠胃，常见胸闷不舒、小便不利、食欲不振、大便溏泄

等症。

湿邪是怎么来的呢？在中医里有两种：一种是

，一种是

1）外湿多因

气候潮湿

涉水淋雨

居处潮湿

所致。

长夏湿气最盛

，故多湿病。江南烟雨，路上的人根本不打伞，这样也会让湿气进入体内，如果此时出汗，就更容易出问题了。还有的人在城里身体还好，后来搬到有乡下水库边居住，本来以为空气好，可是总是有病，其实这也是没有适应那里的湿气导致的。

2）另外一种湿气是内湿，

内湿是疾病病理变化的产物

，多由

成癖或

过食生冷

，以致

脾阳失运

，湿自内生

。比如经常

喝冰啤酒

等，导致脾阳受伤，这样湿气就重了；还有的时候是人

缺乏运动

，导致

气血流通不够

，那么

阳气升发不利

，也会导致内湿很重，因为

阳气是控制湿气的最重要手段

三、怎样去湿？（重点来了）

医生会根据湿邪所在的部位来去湿，比如，如果湿邪伤到了脾胃，会用平胃散、不换金正气散等，同时，中医还有很多的去湿的方法，这往往是根据湿邪到底是结合了哪些其他邪气为患来决定的，比如有清热利湿的方法，有利水渗湿的方法，有温化水湿的方法，有祛风胜湿的方法等。

1、喝

薏米赤小豆粥

，在中药里称“

薏苡仁

”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治

湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气

赤小豆

，是红色的，

红色入心

，因此它还能

补心养血

，古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说

经常吃赤小豆还有减肥

的作用。也有明显的

利水、消肿、健脾胃

之功效。现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这

两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。

关于薏米和赤小豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。周围十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，

治疗水肿必用赤小豆

，而实践证明，

薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体

。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。

经常有人自作聪明：“我在熬薏米赤小豆粥的时候，加了

一小把大米

，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊！

千万不能加大米进去

！”为什么？因为大米长在水里，

湿性粘稠

，所以，大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种

的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白费了，功效全无。

是不是所有人都能喝薏米赤小豆汤，有禁忌吗？其实，这个汤是养生佳品，没有什么副作用，但针对不同的人，则可以适当地做一些加减法。

有的人

体质偏寒

，里面可以加一点

的食物，像

桂圆、大枣

都可以；有的人

，体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些

莲子、百合

；如果女性朋友

，可以把

薏米去掉，熬点赤小豆汤

，再加上一些姜片、大枣、红糖

，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。

关节疼痛

的，加一些

生白芍、生甘草

，酸甘化阴养血除痹。

思虑伤神、劳心过度而运动量少

的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在

薏米赤小豆汤中加一些桂圆同煮

。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳、温补心气，使人精神饱满、中气十足。而且，单纯的薏米赤小豆汤味道很一般，加上桂圆后，就变甜了，淡淡的甜味，它不仅驱散我们体内的湿气，而且给我们的心带来生机与温暖。我们就叫

它薏米赤小豆桂圆粥

吧，它特别适合强劳力劳动者，也很适合中老年人。

年轻人容易出现

烦躁失眠

，或者脸上起

红疹、痘痘

，这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致，用薏米赤小豆汤中加上

百合与莲子

同煮饮用。百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾。当然，如果感觉汤没有什么味道，还可以加点冰糖。

着凉感冒

了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米赤小豆汤中加几片

。生姜性温，能温中祛寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品，最好放红糖，红糖是性温的。需要注意的是，

妇女产后保养时，喝赤小豆薏米汤要去掉薏米，可在其中加点大枣

，大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。

肾虚的人，可在薏米赤小豆汤中加一些黑豆

。因为黑色入肾，豆的形状也跟肾十分相似，以形补形，是补肾的佳品。

现在人们常说的脚气病，是典型的湿热下注。可在

薏米赤小豆汤中加点碎黄豆，用熬出来的汤泡脚

，这是治脚气的一个小秘方。

咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米赤小豆汤中同煮，可以润肺、化痰、止咳

学会薏米赤小豆汤的加减变化，使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果。

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