早点:培根披萨,乳酪蘑菇粥
午餐:鲜味锅贴,南瓜烧秋葵,虾仁冬瓜粉丝汤
加餐:琼脂山楂糕,草莓奶昔
晚餐:丝瓜青豆瓣,香菇鸡肉粥
早点:培根芦笋蘑菇饭,虫草花龙骨汤
午餐:西芹马蹄鸡蛋饼,菠萝酱汁咕噜土豆球,奶油南瓜粥
加餐:愤怒的小鸟玉米窝头,橙子果冻
晚餐:鱼香肉丝,鲜味海带汤
早点:奶酪心形意面,莲藕百合瘦肉汤
午餐:黑豆馒头,白灼小白菜,清火润肺汤
加餐:酸奶黄桃雪泥,鸡丝芹菜沙拉
晚餐:鱼香杏鲍菇,清汤鱼丸
早点:南瓜汤圆
午餐:牛奶年糕,莲子酱炒豆角,山药红枣粥
加餐:蓝莓芝士吐司,抹茶树叶形饼干
晚餐:菠萝酱汁咕噜土豆球,山药白蘑粥
早点:西红柿鸡蛋面,香菇鸡肉粥
午餐:墨西哥卷饼,花菇菜心炖竹笙,清火润肺汤
加餐:蓝莓酸奶,圣女果胡萝卜汁
晚餐:彩椒素炒茄丁,三色米汤
早点:柠檬饭,土豆浓汤
午餐:土豆苹果沙拉三明治,万圣节巫师炒饭,清火润肺汤
加餐:荔枝芒果布丁,橙子苹果奶昔
晚餐:鲸鱼可爱便当,青橄榄瘦肉汤
推荐菜品做法:
|一:培根披萨|
营养分析
培根中磷、钾、钠的含量丰富,而且本身带有油分,所以烹调的时候不需要另外调入油。不过由于脂肪含量较高,所以食用培根应以少量为宜。
吐司3片、培根3片、卷心菜4大片、奶酪1片、大蒜5瓣、白糖1茶匙、沙拉酱3汤匙
步骤1:培根切丁备用。
步骤2:取2片吐司对半切开。
步骤3:将另外一片吐司切成丁。
步骤4:烤箱预热后,将吐司丁放入烤箱中180度烤约5分钟至表面金黄,然后取出备用。
步骤5:卷心菜洗干净,切成菜丝。培根切成小丁。大蒜去皮,切成蒜蓉。
步骤6:将蒜蓉放入大碗中,调入白糖和沙拉酱,拌匀。
步骤7:将吐司丁、卷心菜丝和培根丁倒入蒜蓉沙拉酱中,拌匀。
步骤8:将拌好的酱料铺在吐司片上,然后在上面撒上奶酪丝。
步骤9:烤箱预热后,将吐司放入烤箱180度烤约15-18分钟。
步骤10:吐司烤到表面呈现金黄色即可取出。
|二:草莓奶昔|
营养分析
草莓含有大量的维生素C,能促进人体对铁的吸收,而且有助于人体提高免疫力。
草莓300克、牛奶220毫升
步骤1:将草莓用盐水浸泡一会儿,然后用流水反复清洗干净后,去掉蒂。
步骤2:将草莓对半切。
步骤3:将草莓放入搅拌机内。
步骤4:再倒入牛奶。
步骤5:搅拌至草莓完全碎,呈现浓稠液体状。
步骤6:将搅打好的草莓奶昔倒入杯中即可。
|三:奶油南瓜粥|
营养分析
南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激。南瓜还含有维生素、锌等营养元素,对促进孩子成长发育有益。
南瓜半个、牛奶200克、淡奶油50克、炼乳适量
步骤1:南瓜去皮跟瓜瓤,切块。放入微波炉,高火10分钟。
步骤2:把熟南瓜肉,加入淡奶油、牛奶、盐一起放入搅拌机内。
步骤3:启动搅拌机,搅打1分钟左右,就做出了南瓜奶油浓汤。
步骤4:喝的时候再稍微放表面些淡奶油、炼乳提味就可以了。
|四:鱼香肉丝|
营养分析
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
猪肉150克、香菇3朵、木耳30克、胡萝卜半根、料酒2茶匙、生粉10克、盐1/2茶匙、生抽2茶匙、白醋4茶匙、水5茶匙、油2汤匙
步骤1:将猪肉切成丝。胡萝卜、木耳和香菇洗净,香菇去掉蒂,均切成丝,蔬菜入沸水焯烫一下后立即捞出备用。
步骤2:在猪肉丝中加入盐、生粉和1茶匙料酒,腌制约10分钟。
步骤3:将生抽、白醋、水和剩下1茶匙的料酒混合均匀,调成调料汁。
步骤4:热炒锅,倒入2汤匙食用油,倒入腌制好的肉丝煸炒约半分钟。
步骤5:加入香菇丝、木耳丝和胡萝卜丝,再用大火煸炒1分钟。
步骤6:倒入调好的调料之后,再用大火煸炒1分钟即可。
|五:鸡丝芹菜沙拉|
营养分析
芹菜含铁量较高,适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,可使目光有神,头发黑亮。
芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。
步骤1:备好芹菜及熟鸡胸肉。
步骤2:锅内烧水,煮至水开,将芹菜去叶切段清洗后,入锅内微焯一分钟,加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅,用冷开水微泡。
步骤3:将熟鸡肉撕成丝。
步骤4:将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起,加入适量沙拉汁即可。
|六:鱼香杏鲍菇|
营养分析
杏鲍菇营养丰富,味道独特,有健脾益胃的功效。孩子吃杏鲍菇,能增进食欲,帮助消化。同时,其含有的纤维素有润肠通便的作用,能预防和缓解便秘。
杏鲍菇1个、胡萝卜1/3个、黑木耳(泡发)50克、姜2片、大蒜2瓣、豆瓣酱1/2汤匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1/2茶匙、水淀粉1汤匙、食用油1汤匙
步骤1:将杏鲍菇洗干净,切成细丝。
步骤2:胡萝卜去皮,洗净之后切成胡萝卜丝。
步骤3:黑木耳洗干净,切丝。
步骤4:姜切末,大蒜去皮切成蒜蓉。
步骤5:热油锅,放入姜和大蒜煸炒出香味,调入豆瓣酱炒匀。
步骤6:放入胡萝卜丝翻炒。
步骤7:胡萝卜炒软之后,倒入杏鲍菇和黑木耳。
步骤8:取一个小碗,放入醋、生抽、老抽、蚝油和水淀粉,加入少许清水,调匀成酱汁,倒入锅中一起焖煮。
步骤9:食材炒匀,调味拌炒均匀即可盛入盘中。
|七:墨西哥卷饼|
营养分析
偶尔尝试一下卷饼,让饮食更丰富,还能补充蛋白质等营养。
用料:鸡胸肉半个、面粉250g、全麦粉250g、盐少许、黑胡椒粉少许、孜然粉少许、淀粉少许、洋葱半个、水350-380g、糖5g、玉米油10g、酵母1g、甜面酱或奶酪片少许
1、面粉250g,全麦粉250g。
2、把粉加水揉和成一团。
3、加盐3g,糖5g,玉米油10g,酵母1g揉成稍软的面团,饧30分钟。然后切成10份小剂子。
4、取一份按扁,擀成厚度不超过2mm的圆片。
5、入电饼铛或者平底锅烙至起泡翻面烙一会即可。因为饼很薄,一般不超过20-30秒即可熟。
6、鸡胸肉片成薄片,均匀的撒盐,黑胡椒粉腌制一会,用淀粉抓匀。
7、锅里热少许油,把鸡肉片一片片的摆入锅内,两面都煎黄,盛出备用,锅里余油放入洋葱翻炒,加少许孜然粉和盐,倒入煎好的鸡肉片炒匀即可。
8、取一张饼,抹甜面酱,铺生菜,放入鸡肉片。
9、把整张饼卷起。
10、或者可以先铺生菜,加一片奶酪片,再加喜欢的任何配料都可。装盘即可。
|八:柠檬饭|
营养分析
香米200克,柠檬50克,盐1克。
步骤1:用水把米淘净。
步骤2:柠檬取皮。
步骤3:将柠檬皮切末。
步骤4:然后把米放入锅内,加入柠檬皮末和水,煮15分钟。
|九:荔枝芒果布丁|
营养分析
荔枝丰富的维生素C,有助于增强集体的免疫力,提高抗病能力,而芒果中所含的芒果甙则有祛疾止咳的功效,对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。不过,芒果和荔枝吃多了都容易上火,所以食用时要注意控制量。
荔枝10颗、芒果1个、吉利丁2片、凉开水50毫升
步骤1:荔枝去壳,洗干净之后去掉果核,掰成小块。
步骤2:荔枝放入搅拌机搅打成果汁。
步骤3:芒果洗干净,取芒果果肉,切成小丁。
步骤4:芒果放入搅拌机,倒入50毫升凉开水,搅打成芒果汁。
步骤5:在荔枝汁中倒入吉利丁。
步骤6:杯子中先倒入1/4量加了吉利丁片的芒果汁,然后放冰箱冷冻10分钟,直到表层凝固。
步骤7:然后按照这个方法依次加入荔枝果汁和芒果果汁。
步骤8:加好最后一层之后,放入冰箱冷藏中3-4个小时。
步骤9:直到布丁完全凝固即可。
|十:鲸鱼可爱便当|
营养分析
蔬菜中含有人体必需维生素和矿物质,而且还富含丰富的纤维素,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于人体消化吸收食物,促进代谢废物排出,并防止便秘。海苔中蛋白质、矿物质还有维生素的含量都很丰富,其中的胡萝卜素、核黄素、维生素A、B的含量尤其高。
香肠、白菜叶或卷心菜叶、油菜叶、鸡蛋、芦笋、火腿片、白米饭、海苔、薄煎蛋饼、土豆、牛奶、鱼肉、盐少许、芝士、面包糠、洋葱4分之1个
步骤1:白米饭,用保鲜膜包好团成圆形。海苔剪半圆缺口。香肠适量准备好。
步骤2:将剪好的海苔包在白米饭团上,然后再用保鲜膜裹好包了海苔的饭团,放数分钟,让海苔完全帖服在饭团上。
步骤3:海苔剪4个2mm细条贴半圆缺口处。芝士片压出圆形,上贴海苔做眼睛。鸡蛋饼剪月牙形贴饭团头上。海苔剪鲸鱼尾贴芝士片上,用牙签按鲸尾形状切划鲸尾插后面。
步骤4:一根香肠,从中间切成两片;两头对称各切4刀,中间部分可切X状。放进开水中,煮至切口处翻卷。
步骤5:鸡蛋放少许盐搅拌后摊薄蛋饼。
步骤6:菜叶用开水焯熟,用厨房餐纸擦干水分。将熟菜叶放在蛋饼上卷起,用保鲜膜包好定型。
步骤7:晾凉后切卷。土豆去皮切块,煮熟后沥干水分,用餐叉压碎。洋葱切碎块,放少许油炒至透明。鱼肉剔刺水煮,切碎。一起倒进土豆盆里搅拌成土豆泥状。
步骤8:将面包糠炒至金黄,晾凉,倒入盘中备用。羹匙取一匙拌好的土豆泥,用手团成圆形,沾上炒好的面包糠,放在铺了锡箔纸的烤盘上。
步骤9:放入烤箱5~8分钟烘焙既成。(如果不用烤箱,可以在平底锅里放少许色拉油,盖上锅盖小火5分钟)。把做好的食物单品摆上便当盒即可。
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