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周五考生食谱

高考，对于每位考生家长而言，都不会比孩子放松，都在想方设法为孩子做好后勤工作，特别是饮食方面。合理膳食的准备，可以帮助备考孩子补充脑力，轻松高考。下面，向考生家长们推荐这8款简单、易做且容易消化的考生补脑粥，相信对于备考孩子会大有裨益。

龙眼肉粥

食材：

龙眼肉15克、大枣5枚、大米100克

做法：

所有食材加清水适量同煮为粥。

黑米粥

食材：

黑米100克、核桃仁20克、枸杞20克、胡萝卜100克。

做法：

1）锅中放适量水，放入黑米、核桃仁、胡萝卜块，用大火烧开

2）加入枸杞，再煮开后改用小火煮至米熟即可。

黑芝麻粳米粥

食材：

黑芝麻30克、粳米100克，

做法：

1）黑芝麻炒熟、碾碎，

2）加粳米和水同煮至米熟。

百合冰糖粥

食材：

百合30克、冰糖30克、大米50克、糯米50克

做法：

所有食材加清水适量同煮为粥。

火腿蛋丝粥

食材：

鸡蛋1个、火腿1片、食用油少许、鸡精少许、葱花少许、胡椒粉少许、大米粥和熟花生碎适量

做法：

1）鸡蛋加入少许盐打散

2）平底锅加入少许油烧热，然后倒入

3）把

摊熟后，切成丝。

4）将

切成丝，入锅内煸炒一下盛出备用。

5）大米

倒入锅内

开后加入然后加入

开后，加入适量的盐和鸡精。

至盐溶化后装碗，装碗后再撒上花生碎、胡椒粉和葱花即可食用。

板栗鸡肉粥

食材：

鸡腿2只、板栗13粒、大米1碗、葱一段、姜一块、杂菜1把、盐2茶匙

做法：

剥好、

焯水备用，姜切丝，葱切段。

2）锅里加水，

，米，

，一起

到米软烂粘稠。调入盐。

捞出去骨撕碎。捞出大葱扔掉，加入杂菜

开即可。

皮蛋瘦肉粥

食材：

大米90克、里脊肉80克、皮蛋1个、香油适量、小葱适量、姜适量、淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量

做法：

洗净放电高压锅，加适量的水

10分钟。

里脊肉

切小丁加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀，腌制10分钟，

切丁。

3）高压锅解压打开，

倒入汤锅。加腌制好的肉，搅拌肉散开，

5分钟至肉变色。

4）加入

开，加盐、胡椒粉调味，滴入香油，吃的时候撒葱花。

杂蔬瘦肉粥

食材：

大米50克、糯米30克、里脊肉50克、胡萝卜50克、香菇8朵、青菜1颗、香油适量、胡椒粉适量、淀粉3克、盐适量、料酒5毫升

做法：

用清水浸泡15分钟。

2）锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。

开水煮上1分钟沥干水份后，切小丁

里脊肉

切丝加入料酒和淀粉拌均匀。

胡萝卜

切小粒。

胡萝卜

焯烫一下过凉并用清水浸泡。。

里脊肉

丝也用开水焯烫一下备用。

7）这时

已经有些微烂可

中加入少许油搅拌均匀。

8）放入

煮至10分钟后，加入

胡萝卜

煮上5分钟，再加入肉丝煮上3分钟，最后加入

，搅拌均匀煮至2分钟。

9）加盐、胡椒粉调味。再淋入少许香油、鸡精拌均匀。

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