我们经常在餐桌上看到瘦肉的身影，瘦肉里面含有很丰富的蛋白质。我们应该通过饮食的方法来补充我们的营养，芹菜瘦肉粥能够满足我们日常的营养需求，而且相对来比较清淡的食材能够让我们开胃，不会产生油腻的感觉。做好一道美味的芹菜瘦肉粥非常的重要，我们一起来学习一下。

食材

材料：芹菜 20克，猪肉末30克， 剩米饭1碗 ，清水适量

调味料：盐1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，鸡精1/4小匙

步骤/方法

1.芹菜切成碎，准备好猪肉末及剩米饭。

2.锅内放适量水，加入剩米饭，大火烧开后，转小火加盖煮10分钟。

3.加入猪肉末煮至熟。

4.最后加入芹菜碎，及调味料即可出锅。

注意事项

1.芹菜选用小颗的香水芹菜，而不是西芹。

2.喜欢吃软烂的粥的，可以煮饭时多加些水。

芹菜瘦肉粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：芹菜100克，猪肉(瘦)50克，何首乌50克

调料：盐3克，味精1克

制作：

1. 将芹菜、猪肉分别洗净，切末备用;

2. 将何首乌洗净，放入砂锅中，加适量清水煎取浓汁备用;

3. 将粳米淘洗干净，与煎取的何首乌浓汁同煮;

4. 粥将熟时，再放芹菜末、猪瘦肉末，煮至米烂加盐、味精调味即可。

小帖士-健康提示：

1. 本品具有清热解毒、补肝益肾、降血脂之功效;

2. 适用于中老年高脂血症患者。

相信经过了本文对于芹菜瘦肉粥的制作方法学习，我们可以认识到芹菜瘦肉粥是一道制作比较简单而且清淡可口的美味食物。对于中老年人来说缓解心脑血管疾病的症状饮食清淡是有助于疾病的缓解，我们应该养成这样良好的生活习惯。

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