小米山药粥是很多人喜爱吃的，这类粥含有的营养元素比较多，吃的时候对人体各方面都是有着很好帮助，不过在对小米山药粥选择的时候，也是需要对它进行了解，它含有的蛋白质、维生素、碳水化合物比较多，吃的时候利于人体健康，那小米山药粥的做法如何呢？

很多人对小米山药粥的做法并不是很清楚，这样的粥制作上也是比较简单，不过在制作小米山药粥的时候，也是要注意不能随意的进行，否则吃的时候会损害到人体健康。

小米山药粥的做法：

主料：山药(45克)、小米(50克)

调料：白糖(适量)、水(适量)

详细做法：

1、备齐原料，鲜山药、小米和白糖。

2、在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了)。

3、将山药洗净削皮，切成小块。

4、小米用水洗净(淘米水洗脸可以美容哦)。

5、锅中加1000ml水烧开。

6、放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些，应早下锅一会)。

7、放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。

8、放入适量白糖调匀即可食用。

烹饪小技巧：

1、这款小米山药粥有治疗宝宝消化不良的功效，宝宝平时吃山药能强健体魄。

2、巧治切山药时手痒：切之前把手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了。

3、小米粥不宜太稀薄，稠点的小米粥营养更多一些。

4、淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米，以避免过多营养成分的流失。

营养功效：

1、山药药性甘淡平和，具有健脾益气，补肺润燥。凡久病之后脾吸虚弱、虚赢少气、倦怠乏力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、皮肤干燥等症，用之皆见效。山药煎汤，还能补肾益精，固涩止遗，可治肾气亏耗、腰痛酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊。山药既可以做成菜肴，又可以煮粥或蒸糕食用。

2、小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，治疗消化不良，肢体乏力等。

以上就是对小米山药粥的做法详细介绍，在制作这类粥的时候完全可以按照以上方法进行，不过在制作小米山药粥的时候，也是要注意不能制作太多，一次吃完最佳，这样食物小米山药粥过夜，这样的粥过夜它的营养元素也会流失掉的。

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