没有喝过粥的夏天是不完整的，特别是没有喝过绿豆粥就更加不完整了。

说到绿豆，大脑中的第一反应是什么？

是不是“清热解毒”？

绿豆确实可以清热解毒，它解的是哪些“毒”？除了清热解毒你还知道绿豆的其他功效吗？

今天就来和小康妈一起来了解了解吧~

绿豆为什么被称为“解暑佳品”？

夏季天气炎热，孩子很容易出现食欲下降的情况，家长看着干着急。

如果逼着孩子吃饭，既影响家庭氛围，又让孩子觉得吃饭是一个痛苦的事。

孩子不爱吃饭其实是有原因的，哪怕是我们大人，也会出现食欲下降的情况。

主要是因为

喜燥恶湿，

夏季暑湿多，困住了脾胃，自然就没胃口吃饭了，而

绿豆有增进食欲、增加脾胃运化能力的作用。

所以夏天很多时候当我们不想吃饭的时候，都会选择绿豆粥来饱肚子。

绿豆粥还有一大作用，就是清热解毒，有没有想过绿豆为什么能清热，那它又是解哪些毒呢？

先来说说绿豆清热的功效。

绿豆本身是味甘性凉，所以它可以清热，而味甘可以生津，正好可以解决夏季天气热导致的口渴心烦的症状。

寒凉的东西脾胃虚寒的孩子肯定是要少吃的。

还有就是长期的腹泻、怕冷等有这些症状的寒性体质的人也最好不要吃绿豆。

绿豆是解哪些毒呢？

这里所指的毒和蛇或者其他动物咬伤后产生的毒还是有所区别的。

绿豆常见的就是解热邪的毒，

尤其是表现在皮肤表面的热毒。

中医认为“甘可缓急”。

绿豆的甘甜能缓解外来邪气上冲的势头，而绿豆的凉能够制约热邪，所以可以把热邪清一清。

《神农本草经疏》中也有关于绿豆的记载：“主丹毒，烦热，风疹”。

如果夏季孩子皮肤突然红痒不舒服，可以煮一碗绿豆汤或者粥给孩子清热消疹。

绿豆还可以解金属毒。

比如女人都喜欢涂口红，稍不注意就容易吃进肚子里，这时候喝点绿豆汤或者绿豆粥都是很好的。

因为绿豆中含有的一些化合物可以和有毒的金属（如铅、汞、砷等）生成沉淀，使金属失去活性，不易被肠胃吸收，从而起到解毒的作用。

但绿豆解毒只适合解日常生活中正常吸收进去的微量毒素，

如果是大剂量的中毒，建议及时就医。

绿豆粥里加一物，效果翻倍

绿豆粥里只有绿豆和米饭那也太单调了，加点它的好搭档，

营养会更丰富，效果也会翻倍哦~

小康妈今天带来了解暑、解毒的食养方，做法很简单，家长们可以做起来哦~

原料：

绿豆30克、南瓜100克，大米70克

做法：

1、将绿豆、大米洗净泡发，南瓜去皮，去籽切块；

2、将绿豆，大米加入适量的水，大火煮沸改小火煮约10分钟；

3、再放入南瓜，煮熟即可。

功效：

消暑生津、解暑养阴

适用人群：

1岁以上儿童及成人

绿豆南瓜粥

原料：

山药100克、绿豆30克、大米70克

做法：

1、将山药洗净，刮去外皮，切碎捣成糜糊状；

2、绿豆洗净，温水浸泡片刻，与淘净的大米同入沙锅，加水煎熬成稠粥；

3、粥将熟时放入山药糊，拌匀，继续煮20分钟，直至绿豆煮烂。

功效：

清热解毒，补肺益肾

适用人群：

1岁以上儿童及成人

绿豆山药粥

小知识点：

如果是用来解暑的绿豆，熬的时候不要熬得太久，因为解暑的成分主要是在绿豆皮中。

如果是用来解毒，煮的时间可以久点，把绿豆彻底的煮烂。

绿豆虽好，但这3类人要少吃

✘月经期的女性

处于月经期的女性，本身这个时候的抵抗力是很差的，这个时候外邪很容易入侵人体。

如果这时候吃绿豆容易伤脾胃，损耗阳气，引起感冒、腹泻等症状，甚至加重痛经。

✘脾胃虚弱的人

绿豆性凉、蛋白质多，脾胃虚弱的人脾胃的运化能力比较差，很难在短时间内把绿豆转出成人体所能吸收的营养。

✘正在吃中药的人

绿豆能够解金属的毒，这些解毒成分也会和药物的相关成分产生反应，从而降低药效。

关于绿豆的知识就说完啦！

三伏天快到了，一年中最热的时候要来了，这是时候就可以给家人们熬一锅清凉的绿豆粥了，消消暑，解解毒。

但也要根据家人们的身体情况，看是否适合喝哦~

绿豆粥也不能随便喝，快转发给身边的人

图片来自网络|侵删

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