本文图片来自：朝外心栈

在北京，

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的核心区，有一群人，每天清晨，在金台夕照地铁口，奉送“爱心粥”。

分，他们会穿着橙黄色服装，戴着帽子、口罩，端着托盘，手里拿着刚熬好的南瓜粥或绿豆粥，发给从地铁里出来的，匆匆行人。

嘴里说着：“请喝一杯爱心粥，仁爱祝您一天好心情。”

听到这个消息，我心头一震。

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那地方，有央视“大裤衩”，即将完工的“中国樽”，围在周边的高档写字楼，那里穿行的汽车，都比别处高档。男男女女身着各色职业装，在楼宇间穿梭，谁也不愿意，搭讪一句多余的话。

在这种地方发粥？还坚持了八年？

日，我去参加熬粥。体验了那杯爱心粥的制作过程。

点，我爬起床。下楼之后，第一次看到住的小区，四点多钟的样子，月亮快要从西边落下，很安详，空无一人。

打了一辆滴滴，我来到东大桥，走进一栋大厦的二楼，今天熬粥的带领人是“石头哥”。见面的时候，他正推着一车食材和做饭工具，向我走来，我们停在一座门前，打开锁，哇，这就是厨房。

一间中餐馆的厨房，

多平米，收拾的挺干净。我们先把两个大桶从燥上拎下来。第一步，把手洗干净，“石头哥”开始跟我讲解大致的熬粥流程。

我听着，今天熬南瓜粥，是最后一天。以后天气热了，下次就是绿豆粥。

我负责淘米，麻黄色的口袋里有一袋米，大约

斤。大米和糯米已按

的比例配好。

我把米放到大盆里，放水淘米，在灶台边开始工作。屋里点了火，温度开始升高。我淘着米，想到《少林足球》里的太极八卦掌。淘米也要讲功夫，我双手由外向里，随着手的推动，盆中的米跟着浮动。我觉得这样淘最干净。

每淘完一遍，“石头哥”就用罩勺帮我接水。

把米淘完后，清洗四个大桶，都是熬粥的桶，要清洗干净。然后是切南瓜。

长条形的南瓜，非常有型，但我从来没干过这活，动作笨，用力方向也不对，于是被换下。用专门工具，开始刮南瓜丝。

这时候，又来了两位朋友，包括介绍我来的张岳，他经营着朝阳大悦城

层的旅游门店。

干活的人多了，笑声就多了，我们聊着有趣的新闻。朋友提醒我，不要刮到手，我更加注意，一块块南瓜，用力刮丝，很快刮了一小盆。

等手里的南瓜都变成丝，开始一项艰巨工作，我站在熬着的大粥桶前，手握大勺，不停在粥桶里搅动。

来时我就知道，这是一项体力活，这样做是提炼心智。站在冒着热气的炉边，双手握着勺把，一圈一圈搅动着。

桶比较高，手不能停。大米、糯米、南瓜丝，都在里面熬着，如果停止搅动，就会粘锅，底下就糊了。

我不停的搅呀，一圈圈，很费体力。四个粥桶挨在一起，一个朋友在我旁边搅另一桶，张岳两只手，搅着两桶粥，厉害！

搅粥的时间挺长，我慢慢冒汗了，心情却逐渐放松，刚来时生疏的感觉没有了，我的思想集中在手上，专注搅粥这一件事。直到“石头哥”说好了的时候。

点到六点多，我们用一个多小时，熬完四桶粥，这期间，又来了两位朋友，他们带来丰富的早餐。

我们到隔壁吃早餐，终于凉快下来。这是

2018

年，我吃的最丰富的早餐，一碗我们自己熬的粥，还有朋友做的南瓜饼、烧饼、各种咸菜、凉菜，饼干，还有苹果汁。

吃完之后，有专人把四个粥桶抬到一辆三轮车上，送往金台夕照地铁站。

我到了地铁站

口，已有四五十人在那里等。不少是年轻人，有说有笑，看的出来，挺兴奋的，年轻人多是外地朋友，中老年人多是北京的，各占一半。登记完后，分发衣服。工作有发粥和环保，穿的不一样。

我们先在路边排成队，熟悉工作流程，跟着音乐做了手语操。

在这期间，已经有人把桶里的粥，打到橙色纸杯里。大约

点多，我们分成小组，在两个地铁口开始发粥。

我去的是金台夕照

口，地铁口外，站成一排，我的位置在最后，手里端着八杯粥。

那一刻，真的挺好奇，会有人来取粥吗？正想着，就见地铁里出来的一个年轻人，从前面队友托盘里取走一杯粥，就上班去了。

这个时间上班的人，应该是公司最勤劳的一批。我们嘴里齐声说着：“请喝一杯爱心粥，仁爱祝您一天好心情。”

过了几分钟，有人从我手里取走一杯粥。似乎挺容易，可之后就是等待，人流不停从地铁口出来。不管我怎么说，一直没人取。可能是我站的太靠后。于是，我被安排到附近一个路口。

就两个人站在那，站了一会，还是没人领。正这时候，一个中年男子路过，回头问：“多少钱一杯？”

我说：“不要钱，免费的。”他听完扭头就走，不要了。

当时就想，要是说，

块，他没准就拿手机支付了，免费却不要。他可能怕这里有什么问题，这正好反映出当下人的心态。

站了一会，我们又回到

口，大家见我是第一次参加发粥，让我站到了离地铁口最近的位置。

我也得以更近距离观察，早晨的上班族。可能是那天的阳光强烈，我发现，从地铁里出来的人，大多

紧锁，好像不太开心的样子。

又观察一段时间，还是这样，尤其是年轻男士，脸上自带笑容的极少。

一天的清晨，朝气蓬勃的开始，在

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工作的这些人，怎么是这样的表情呢？

我们五六个站成一排，有的人经过，连看都不看，一点好奇心都没有。年轻人怎么变得这么闷呢？他们也许在紧张的生活中忘记了一些东西。

倒有几位女孩子，心态不错，面带微笑，取了粥，就更开心了。印象中，有一位穿花裙子的女生，最阳光。她取粥的神情，很自然、纯真。

由于站位好，我手里的粥不长时间就取完了，再放上新的。这时候，有一位三十多岁女士，举着手机从地铁出来，显得很急的样子。她没带现金，地铁票不能手机支付。看到我们之后，直奔一位大姐求助。

希望能够给她三元现金，然后她加微信还钱。事情很小，考验的是一种信任。大姐找了队员中一位大叔，帮了她这个忙，那人像是外地朋友，很感谢。

来的时候听说，难发的是最后一杯粥。粥多的时候，很多人顺手就拿，剩下最后一杯，很多人就不想要了。这是普遍心理。这时候，大家会一起发这杯粥，一起为这杯粥站在那里，直到被人取走。我在的那天，倒没发生这种情况。

点多，我们手里的粥全部发完，一起返回到集合地点。其他几组也都完成任务。大家围成一个圈，做了一些活动总结。

然后，早上发粥的活动结束了。

我参加完活动，到家的时候，才九点多，早出来就是好呀。

曾听说，有人这样告诫想来北京的朋友，说这里：人多、车多、雾霾重，人心冷。

北京有严酷的现实，但什么事情都是多面的。你可以发现身边的阳光，只要你寻找，就能找到。就像这次短暂经历，有这样一个团队，坚持了八年。

他们想为生活在压力中的都市忙人，为来不及吃早餐的上班族，奉献一份爱心粥。给这座城市，传递一份仁爱的温暖。

有人会问，你们为什么不发粥给穷人、残疾人，给更需要的人。发粥给什么人，是一种选择。那些孤身在这座城市打拼，四肢健全、有一份工作的人，看似不是最需要关怀。

其实，他们恰恰被忽略了，让他们感受一下这座都市的温暖，也许是最急需的。慈善就在身边。

徐杭，作家、出版人，人在北京故事主编

著有《泡菜韩史》《生煎日本现代史》《有趣韩国》

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