粥具有温、软、淡、香、黏等特点，利于消化吸收，又增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用。

粥里既有主食又可以掺加各种豆类或蔬菜，味道鲜美、粘稠软滑、温润的口感是记忆里的味道没有错！这感觉，只要愿意把早晨的时间分给它的吃货都会懂~

山药南瓜粥

功效：

补中益气、清热解毒

材料：

大米半杯、山药1小块、南瓜1小块、盐适量

做法：

1.大米淘洗浸半小时

2.山药、南瓜分别去皮切小块

3.将大米、山药、南瓜一起入锅中，加适量清水，大火熬煮

4.煮时不断搅拌至粥粘稠时，加盐调味即可

五红汤

功效：

补气养血

材料：

红豆50克、红枣5颗红皮花生50克、红糖2块、枸杞10几颗

做法：

1.冬炖锅中加入红豆、红皮花生、去核红枣。

2.加入两碗清水。

3.大火烧开，再改中火炖40分钟。

4.再放入红糖、枸杞，继续炖煮五分钟即可。

红枣茯苓糯米粥

功效：

健脾胃、益气血、生津止渴

材料：

糯米红枣茯苓枸杞

做法：

1.糯米、红枣分别淘洗干净，浸泡1-2小时；

2.锅中放入足够的清水，大火烧开后下糯米、红枣、茯苓，煮开后转小火慢熬40分钟；

3.下枸杞继续著5-10分钟，喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。

莲子百合粥

功效：

促进食欲、养阴止血、润肺

材料：

百合、红豆、红枣、莲子、大米、花生油、冰糖

做法：

1.大米洗净，备用

2.红豆、百合、莲子用热水泡半个小时。

3.红枣去核，切小片

4.水烧开，放入百合、莲子、红豆煮半个小时。

5.加入大米，倒点花生油，防止粘锅。

6.米煮十五分钟后，放入冰糖

7.不断搅拌至粘稠，出锅

黑芝麻枸杞粥

功效：

补肝肾，润五脏

材料：

黑芝麻30g、枸杞子10g、粳米100g

做法：

1.将水煮开，依次倒入黑芝麻、粳米和枸杞子

2.小火煮至浓稠（大约40-60分钟）

3.倒出即可食用

黑米银耳粥

功效：

补中益气、健脾宜肾、滋补养肺

材料：

银耳半块、花生50g、黑米50g、大米50g、红枣3颗

做法：

1.先将花生、黑米、大米淘洗干净，放清水浸泡30分钟以上。

2.银耳温水泡发2个小时以上，完全膨大后，反复搓洗，洗去杂质去掉根部撕成小朵备用。

3.电饭煲中加入适量清水，倒入浸泡好的黑米、大米、花生、银耳

4.盖上锅盖，选择煮粥档位，大约50分钟就好了。

5.喜欢吃甜的，还可以加点冰糖。

山楂雪梨粥

功效：

健脾润肺、润肤养颜

材料：

山楂20克、雪梨30克、南瓜20克、粥米40克

做法：

1.将山楂去皮去籽

2.分别将山楂切小丁、雪梨切小丁、南瓜切小丁

3.锅中倒入南瓜丁、雪梨丁、山楂丁、洗净粥米

4.再倒入700毫升清水大火煮35分钟

5.开胃的山楂雪梨粥就煮好啦

香菇青菜粥

功效：

清肠养胃，增强免疫力

材料：

香菇、青菜、粳米、糯米、盐

做法：

1.取一炒锅，将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水

2.大火烧开，转小火煨半小时左右

3.估计快好时，炒菜。炒锅里放点油，油热先下生姜末和香菇丁炒香

4.然后倒入粗切的青菜，注菜心不要切

5.加盐调味，快速炒均。注：青菜不要炒得太熟

6.将香菇青菜倒入米粥砂锅

7.搅均就可以上桌了，菜心放在表面瞧上去美观

菰米（黑米）养肾粥

材料：

菰米100g，干桑葚30g，黑加仑葡萄干30g，黑芝麻30g，冰糖少量，枸杞少量

步骤：

1、全部材料洗净，放进电压力锅内胆，加入五倍体积的水。

2、煲二十分钟，出锅加少许冰糖和枸杞。

美容粥

材料：

粳米30g，小米30g，高粱米20g，荞麦20g，红花2g，川芎3g，当归10g，黄芪5g

步骤：

1、川芎、当归、黄芪混合到一起，放到几层纱布上面，捆好

2、锅里面加入1200g水，放进去草药包

3、粳米、小米、高粱米、荞麦混合淘洗备用

4、草药包煮半个小时，颜色略微变成浅黄色

5、然后不要取出来，加入淘洗过的杂粮，小火加盖煮半个小时

6、然后草药包捞出来，加入2g红花，开盖子小火煮稠即可，我大概还用了个个十五分钟

红糖小米粥

材料：

小米100g，红糖20g，大红枣6颗

步骤：

1、红枣洗净去核切碎

2、小米洗净用清水泡30分钟

3、随后锅里烧开水，放入小米慢煮

4、煮至小米全部开花后放入红枣碎

5、煮至红枣软熟后放入红糖

6、再煮5分钟即可

薏仁红豆粥

材料：

薏仁50g，红豆50g，小米100g

步骤：

1、将薏仁、红豆泡一小时，小米淘洗干净

2、三种食材混合入锅加适量水微火慢炖1小时即可

南瓜莲子粥

材料：

大米，糙米，南瓜，干莲子

步骤：

1、大米和糙米提前洗净

2、干莲子提前四个小时以上泡开

3、南瓜洗干净，切成小块

4、砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟，然后加入南瓜

5、加入莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可~

原味清香萝卜干

材料：

红糙米30克，鲜百合30克，大米50克，水

步骤：

1、百合洗净。

2、红糙米提前浸泡最少1小时，把所有原料放入电饭煲。

3、按下一小时粥。

4、煮至米粒软烂即可。

山楂莲子百合粥

材料：

大米50克，莲子10克，百合10克，山楂干10克，冰糖20克

步骤：

1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。

3、锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。

4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

山药薏仁芡实粥

材料：

铁棍山药300克，薏仁50克，芡实50克，大米100克，枸杞适量

步骤：

1、薏仁、芡实洗净，用清水浸泡一晚；大米淘洗干净，用水浸泡20分钟。

2、山药去皮、切块，浸在水中防止变黑。

3、锅中适量水烧开，放入薏米、芡实、大米。

4、大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。

5、放入山药块、枸杞，煮约10分钟即可。

枸杞核桃粥

材料：

梗米50克，核桃20克，枸杞子10克，冰糖适量

步骤：

1、准备好食材，核桃去壳，枸杞子洗干净。

2、梗米洗好之后，浸泡两小时。

3、梗米，核桃一起入锅，加600ml水。

4、盖盖子煮20分钟，中途记得搅动，以免黏锅。

5、加入枸杞子再煮5分钟，根据各人口味加适量冰糖。

地瓜粟米粥

材料：

番薯1个，糯米100克，粟米100克

步骤：

1、番薯切小丁待用

2、全部食材放入炖锅中，放入适量的水

3、小火炖3小时

4、粘稠香甜的地瓜粟米粥就炖好了～

蔓越莓银耳粥

材料：

大米一杯，银耳两朵，冰糖一块，蔓越莓50g

步骤：

1、大米淘洗干净，加水浸泡

2、在锅中装入1200ml左右的水，煮粥会起泡，加太多容易溢出来

3、水开后加入泡好的大米，一定要水煮开之后再放入大米哦

4、事先将银耳泡发，撕成小块，装在洗菜篮里反复冲洗，洗去杂质，放入大米后加银耳

5、轻轻盖上盖子，留一条缝隙，银耳会起泡，防止溢锅，大约40分钟之后加入冰糖，适当搅拌

6、60分钟后，烹饪完毕，加入适量蔓越莓搅拌食用

雪梨银耳粥

材料：

东北大米，雪梨，银耳，水

步骤：

1、银耳提前用温水泡发，然后撕成小块备用

2、大米洗净放在炖盅里面

3、把银耳也放进去，加水到7分满

4、盖上盖子开始炖上1个半小时

5、把雪梨切成小丁

6、然后把雪梨放进去，再炖上20分钟就可以享用了

红豆绿豆粥

材料：

红豆2/3米筒，绿豆2/3米筒，大米2/3米筒，冰糖适量

步骤：

1、量好材料，洗净；

2、加入清水1/3锅；

3、因为豆子比较耐煮，电压锅煮40分钟。

4、开锅加入适量冰糖调味即可

香芋红薯粥

材料：

大米100克，玉米粒90克，香芋80克，红薯80克，冰糖适量

步骤：

1、大米入锅中加适量水烧开后转小火先煮一会儿；

2、玉米粒洗净；红薯、香芋分别切小块；

3、玉米粒加入粥中煮开；

4、再加入红薯和香芋煮至粥浓稠适中；

5、加冰糖适量拌匀即可。

红枣雪莲果燕麦粥

材料：

燕麦片40克，红枣30克，雪莲果50克，冰糖10克，胡萝卜10克

步骤：

1、准备食材备用。（用的是即食麦片）

2、雪莲果，红枣切小块，胡萝卜切碎粒。

3、锅里加入水，倒入红枣冰糖和胡萝卜粒。

4、水开后，煮两三分钟。

5、倒入雪莲果。

6、再倒入燕麦片，搅拌几下。

7、煮开后，盖上盖子闷两三分钟就可以了。

八宝粥

材料：

花生，红豆，糯米，黄豆，薏米，黑豆，绿豆，玉米，燕麦

步骤：

1、煲八宝粥也是非常简单的，准备好食材

2、将材料清洗干净放入锅中，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲60分钟

3、放适量的糖一锅暖胃养生的八宝粥就煲好了

红枣薏米粥：

补血养肺

材料：取薏米50克，莲子30克，糯米20克，大枣40克。

做法：薏米用清水浸泡3小时，捞取，放锅中加入适量清水煮沸，去表面泡沫，加入糯米和莲子，煮沸，放入大枣，小火保温焖40分钟即可。

燕麦小米粥：

养胃助眠

材料：

取燕麦100克、小米100克、枸杞适量。

做法：燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟。煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。

煮15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后即可。

百合枸杞粥：

润燥解烦

材料：

取百合20~30克、枸杞10克

做法：将食材依次放入大米粥里煮熟透即可。

南瓜麦麸粥：

帮助减肥

材料：

青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。

做法：南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即可。

红薯板栗粥：

补虚益气

材料：

取红薯80克，板栗10颗，糯米50克，小米25克。

做法：先把红薯和板栗去皮切小块，放清水浸泡备用；糯米和小米用清水洗净浸泡15分钟。

在砂锅中倒入适量清水，大火烧开，加入糯米和小米，调小火煮15分钟，倒入板栗，继续煮10分钟，然后倒入红薯，熬至红薯板栗熟透即可。

百合梨米粥

材料：

鲜百合50克(花待放、瓣肥厚者为佳)，雪梨1个(洗净后连皮切碎)，粳米100克

做法：将雪梨和粳米加适量水大火煮开，然后加鲜百合，慢火微炖，煮粥食用。

菊花大米粥

材料：

菊花50克，大米100克

做法：用菊花熬粥时，可先将其用少量水煎成汤，再同大米煮成粥。

蔬菜糙米粥

-材料-

西兰花20g胡萝卜30g

糙米45g大米50g

食盐2g芝麻油2g

-做法-

糙米提前一晚上泡发，准备好西兰花和胡萝卜

西兰花和胡萝卜都切成细小的丁

将所有食材放入电饭煲中

加入800ml的清水

选择【煮粥】，口感【香软】即可

程序结束后，放入少许的食盐、芝麻油搅拌均匀即可

南瓜玉米小米粥

-材料-

南瓜200克

小米50克玉米适量

-做法-

南瓜切小块洗净，新鲜玉米洗净剥粒

锅中倒入1000毫升清水和南瓜和洗净的小米

炖煮20分钟左右用勺子搅拌均匀即可

养生紫米粥

-材料-

紫糯米30g红豆30g

红皮花生20g糯米30g

山药半根红枣3个

-做法-

紫米和红豆最好提前泡12个小时以上

糯米提前泡2小时以上

紫米糯米红豆花生放入锅中煮开

加入红枣山药继续熬注意观察搅拌，以免开锅后粥溢出

熬粥时锅盖不能完全盖住，要留一点空隙以免粥溢出来

熬了大约一个小时左右，熬至红豆软烂即可

糯米绿豆枸杞粥

-材料-

绿豆45克冰糖20克

糯米45克枸杞10克

-做法-

备好食材，绿豆、糯米、提前浸泡2小时

糯米、绿豆、枸杞洗净

浸泡好的食材捞起，沥干水，倒入焖杯中

同时倒入冰糖加上8分满的开水

快速遮上盖子，拧紧，焖4小时左右

好了之后用勺子搅拌均匀，即可食用

山药胡萝卜粥

-材料-

大米100克山药250克

胡萝卜1根食盐3克

-做法-

山药、胡萝卜削皮切块。

将大米洗净加水和山药、胡萝卜一起放进电饭煲里，按下功能键。

当电饭煲煮成粥，加入食盐调味即可。

红枣花生粥

-材料-

花生40g，大米50g

小米15g，玉米渣15g

红枣适量

-做法-

花生用刀切碎，大米、小米、玉米渣洗净

所有食材放在电饭煲里，加水

电饭煲通电，煮粥模式

时间到，米和花生软烂，粥香甜，口感刚刚好

冰糖银耳莲子粥

-材料-

米50克干银耳10克莲子50克

蔓越莓干40克冰糖适量

-做法-

饭煲内加水，放入米、银耳、冰糖、莲子

接通电源，选定[汤粥]功能

程序停止，放入蔓越莓干，搅拌均匀即可

银耳软糯出胶，米粒软烂

桑葚花生粥

-材料-

桑葚干10克糯米60克

花生20克冰糖适量

-做法-

花生、糯米分别洗净备用

锅内放入糯米和适量水，烧沸后放入花生、桑葚干熬煮成粥

待粥煮熟时，放入冰糖，搅拌均匀即可

紫薯百合银耳粥

-材料-

大米100g/紫薯1个

银耳50g/百合30g

-做法-

1.百合和银耳提前泡发，银耳去掉黄蒂，清洗掉杂质，撕成小朵，百合清洗干净。

2.将大米淘净，加入银耳、百合浸泡2-6小时；

3.紫薯去皮切成小块备用；

4.将大米、银耳、百合一同放入锅中，加入开水，待熬制7分熟后，加入紫薯；

5.待所有材料全部煮熟后，再转文火熬煮20分钟即可。

蔬菜粥

-材料-

大米半杯

红萝卜半个

油菜2颗

盐香油适量

-做法-

大米清洗过后放入炖芯中，加入适量清水

往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯盖上盖子，接通电源，按功能键选择“粥”

红萝卜洗净后切细丁、油菜洗净后切细末备用

当电炖盅上的指示灯显示为0.5小时左右时，打开盖子放入切好的红萝卜、油菜和少许盐，用筷子搅拌几下，继续煮3分钟左右后，滴入几滴香油即可食用

杂粮粥

-材料-

莲子15g

花生15g

赤小豆20g

糯米10g

燕麦粒20g

-做法-

各种谷物洗净提前浸泡。

砂锅中倒入稍多清水，大火烧开。

将浸泡好的谷物下锅，大火烧开。

转小火煮30分钟，不时搅拌。

煮至粘稠即可。

希望大家在制作的过程中

享受到烹饪的乐趣

在品尝的时候

感受到素食带给我们的诚意

告别肉食

做一个全新健康的自己！

更多素食文章，

可识别下面二维码

关注公众号：

梵音茹素

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。