粥一直是中国人传统观念中健康养生的代表。现代人饮食过于精致、多量，引发许多文明病，于是清淡、少食、粗食的饮食方法成为追求健康的新主张，粥也再度受到了大家的重视。今天小编推荐

款刮油，清肠，排毒的养生粥给大家。

NO-1:

苹果小米粥

这道粥非常适合这类孩子食用，既可以健脾和胃，又可安神养心，且有助于睡眠。

食材：苹果

个、小米

100g

1000ml

做法：

）所有材料准备好。

）小米沖洗

）苹果去皮去核后切小丁。

）高压锅中先放入水，再放入小米。

）然后放入苹果丁。

）加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮

分钟。

NO-2

：糙米燕麦南瓜粥

糙米、燕麦、南瓜搭配在一起，味道更加美味香甜，并且使得这款粥营养更加全面，赶紧动手试试吧！

食材：南瓜

500g

、糙米

30g

、燕麦片

50g

、白糖适量。

做法：

）准备好所有的食材。

）糙米用清水浸泡

20-30

分钟备用。

）南瓜去皮切块。

）把南瓜放入电压锅内胆再加入泡过的糙米。

）加入燕麦片。

）加入适量的清水，然后内胆放入电压锅。

）加盖按下营养饭

煮粥健。

）滴声提示后即可开盖，食用的时候可随意加入白糖。

NO-3

：百合花莲子小米粥

这是一款很养生的粥。选用了药食作用都很突出的莲子、百合、小米作食材，营养丰富，口感、味道也很好。

食材：小米

70g

、糯米

20g

、莲子

40g

、油适量、百合适量、冰糖适量。

做法：

）准备好食才。

）把小米与糯米混和，淘洗干净，用清水浸泡

分钟。

）莲子用温水浸泡

分钟。洗净，去莲芯。

）取烧锅，放适量清水，放入莲子。

）放入糯米与小米。

）加几滴油，大火煮开，小火炖

分钟。

）放入百合花，小火炖

分钟。

）常常搅拌一下，防止粘锅底。

）放入冰糖炖

分钟即可。

NO-4

：莲子小米粥

莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气。莲子小米粥适用于脾胃虚弱，食少泄泻及皮肤病患者，如湿疹、荨麻疹等。

食材：小米

30g

、莲子

50g

、泰国香米

30g

、清水适量。

做法：

）准备食材。

）将食材全部洗净，放入锅中，一次性注入适量的清水。

）盖锅盖，大火煮滚。

）转文火，将双筷子架在砂锅边上，再盖锅盖，边大火煲粥，边时不时搅拌一下。

）见到粥已粘稠。

）即可关火。

NO-5

：银耳小米粥

小米养胃，银耳养阴补虚，银耳小米粥对女性，老人都有很好的滋补作用。可以常喝。

食材：小米

150g

、银耳

、冰糖

50g

、枸杞

克、食用盐少许。

做法：

）准备食材。

）把银耳枸杞用水泡洗泡半小时净。

）小米

200

克洗净。

）锅中放入与小米多

倍左右的水，加入银耳。

）煮开后转小火煮

分钟。

）放入小米，大火煮开后，转小火。

）加食用盐继续

分钟左右，可搅拌几次。

）加入泡好的枸杞冰糖。

）再小火煮

分钟。

）关火加盖，焖

分钟即可。

NO-6

：玉米面粥

玉米面粥是一些农家人细心制作出的一种粥，具有营养，健康。喝了之后冬天不会冷，也不会饿，也具有温饱作用。

食材：细玉米面半小碗、水适量、食用碱面一克。

做法：

）把玉米面加水调开。

）做一锅水烧开，把玉米面糊一点点加入并用勺子不断搅动防止成块。

）加一点点碱面，转小火熬十分钟即可。

玉米与红薯这两种食物在营养学上可谓是黄金组合。玉米中含有大量营养保健成分，仅维生素一项的含量就是大米、面粉的

倍。它与红薯搭配在一起，不但可以发挥蛋白质互补的作用，还能使红薯粥的营养更加丰富。

食材：红薯

200g

、玉米

跟、糯米

80g

、大米

80g

、水适量。

做法：

）糯米、大米洗干净用冷水浸泡

个小时。

）红薯、玉米洗干净。

）玉米切成小块儿。

）煮锅加水，玉米入锅煮。

）红薯去皮切成块。

）玉米煮

分钟后，红薯入锅同煮。

分钟后，糯米、大米入锅同煮。要适时搅拌，以免粘锅。

）煮至食材熟，关火

分钟后即可盛出享用。

NO-8

：白露黄金粥

这是一味很有喝头的粥，具有很多的功效，大家做下试试看。此粥健脾养胃，适合秋季食用，口味小甜，入口香糯。（全部用时大约

分钟）

食材：小米

10g

、大米

10g

、玉米

20g

、南瓜

250g

、红枣适量、枸杞适量

做法：

）南瓜削皮切丁，新鲜玉米洗净剥粒，红枣、小米、大米洗净备用。

）用一根干净的吸管从红枣顶部插入后用力将枣核推出，即可得到完整的红枣。

）煮锅加适量水烧开，加入小米和大米。

）煮沸后加切好的南瓜。

）将玉米粒倒入粥中。

）煮开后放入处理好的红枣。

）大火将粥烧沸至南瓜熟透，转小火煮。

）将粥中煮熟的南瓜用叉子或是筷子夹出。

）将南瓜放入料理机中，加入适量冷开水。

）打成南瓜糊

）打好的南瓜糊倒入刚才小火煮的粥中。

）放入少许枸杞，小火煮至粥软烂即可。

NO-9

：枸杞玉米五彩羹

吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料，不仅滋补，而且不会上火。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，一般情况下，每人每天食用量不可超过

克，但由于它温热身体的效果相当强，所以正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人就不要放枸杞了。

食材：枸杞子

10g

、甜豌豆

20g

、菠萝丁

50g

、胡萝卜

15g

、鲜玉米粒

200g

、糖适量。

做法：

）将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。

）锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

）再放入燕麦片煮开。

）再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约

分钟。

）出锅时，放入菠萝粒白果排骨粥。

NO-10

：猪肋排骨粥

猪肋排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。

食材：大米

50g

、糯米

30g

、猪肋排

100g

、白果

粒、盐适量、葱花适量、鸡精少许。

做法：

）准备好食材，排骨切小块洗净。

）大米和糯米洗净用清水浸泡

分钟。

）白果放入保鲜盒。

）然后放入微波炉高火

分钟。

）取出剥去壳备用。

）排骨开水焯烫一下过凉备用。

）把电压锅内胆加入适量的清水，放入排骨和大米，白果。

）然后放入电压锅中。

）加盖按下营养饭

煮粥健。

）滴声提示后，开盖加入盐。

）少许鸡精调味。

）盛入碗中后撒少许葱花即好。

一切精彩尽在每周三晚23:30分

深圳卫视《时尚美食》

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