春季万物复苏、阳气始发。

正是保持肝气升举、调畅气血的最佳时节。

前两天我们讲了春天要减酸增甘，以护脾胃养肝。

那么今天来为大家推荐几种最适宜春天食用的养生粥。

不仅可以护肝健脾胃，还可以助滋补、生气血、防春困。

芹菜养肝粥

：芹菜150克，大米100克，

：将芹菜连根洗净切段，与大米同煮做粥服用。

：平肝降压，镇静安神，防癌抗癌的功效。

适用于

：肝火旺、头疼、眩晕目赤的老人，常喝此粥对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有益。

菠菜润燥粥

：菠菜250克，大米50～100克。食盐、味精各适量。

：先将菠菜洗净切段，在沸水中烫一下。待

熬熟时，将菠菜放入粥中，继续熬至成粥，放入食盐、味精即成。

：养血润燥

适用于

：因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、大便秘结、糖尿病等症，都有较好的

辅助治疗作用。

胡萝卜养目粥

：胡萝卜150克，大米100克

做法：将胡萝卜洗净切好，油炒备用。大米加水煮粥，米熟后加入炒过的胡萝卜末同煮成粥，早晚餐均可服用。

：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后可转变成维生素A，能保护眼睛和皮肤。

适用于

：对皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症者大有裨益，但脾虚泄泻者慎用。

韭菜助阳粥

：韭菜250克、大米100克

：将大米倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜，同煮为粥，建议晚餐食用。

：春天常食韭菜，能增强人体脾、胃之气，可以补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。

适用于

：肾阳虚，肝肾不足，阳痿等引起的遗精尿频，妇女白带过多等症。

菊花粥

：菊花15克，大米100克。

：将菊花、大米分别洗净。一同放入锅中，加适量清水，旺火煮沸，文火熬粥即可。

：该粥散风热，清肝火，降血压。

适用于

：头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

中医讲：青色入肝经。绿色有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，春天肝气最足、肝火最旺，多喝这几种蔬菜粥能起到很好的养肝护肝作用。平时在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，多去植被充足的户外走走，也同样有助于养肝。

东科教授提醒：

1、春季是养肝的最佳时节

2、养肝护肝多喝蔬菜粥

3、绿色有益肝气循环代谢

4、常去户外走走，接触阳光和绿色植物

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