很多人在减肥时不仅不敢吃米饭馒头，甚至连粥都彻底拒之门外，因为都认为粥和米饭并没有实质性的区别，米饭的热量高，粥的热量也不低，粥在经过熬制后，糖分会溶解在内，被身体吸收后导致血糖值的急剧升高和脂肪的生成。

其实只要

方法和食材选择正确，

喝粥不仅可以

避免因为血糖急剧升高造成的肥胖，还能达到减肥瘦身的效果。

同等量的食物，粥里面的水分多，热量少。但是饱腹感却是一样的，

有减少热量摄入和抑制肥胖的效果。

粥里的水分含量通常高达

90%左右

同样分量的米饭和粥，每碗米饭所含的热量约为

250

卡，而每碗粥所含的热量约为140卡。

那么到底怎么喝粥才能有益于减肥呢？就让俏俏来为你揭晓答案吧！

喝粥减肥的注意事项

喝粥不宜太软烂，

需要增加一点咀嚼口感，这样

才有更低的血糖反应和更高的饱腹感。

豆子可以泡得时间短一些，杂粮可以不浸泡，在可以接受的范围当中，让粥的质地不过于软烂。

豆类蛋白质中蛋氨酸含量低，谷类蛋白质中赖氨酸比较低，

两者相互结合，取长补短，氨基酸可以得到互补，从而

提高了各自蛋白质的生理功效，提升了营养价值。

每天吃

1-2两

的粗杂粮，可以帮助控制体重。

喝粥最佳时间是

早餐和晚上。

早餐喝粥，可以

补充夜间流失的水份保护肠胃。

晚上最忌讳吃

油腻重口

的食物，热量高加重肠胃负担对减肥超级不利。这时候，一碗清淡的粥是不错的选择。

不要喝

白粥，

如果只喝单纯的白粥，

容易造成营养不良，非常不利于减肥。

在熬粥的时候，适当加入一些

粗粮，燕麦、玉米、豆子、薯类，

可以弥补白粥饱腹感差的特点，

提供丰富的膳食纤维，

可以让它更加健康美味。

喝粥指南

山药粥

材料：

糙米、山药、大麦米。

做法：

将糙米、大麦米淘净后泡

8个小时。山药洗净去皮，切块。

将泡米的水连米一起倒入锅内

加入山药块，大火烧开后转小火煲制。

大概一个半小时，熬制米汤粘稠后关火即可。

南瓜红枣杂粮粥

材料：

1把、糙米1把、红豆15克、红枣5颗、南瓜60克

做法：

南瓜切块，红豆和糙米提前一小时浸泡，把所有食材放入电饭煲，倒入

500毫升左右的水，按煮粥键，大概煮1-1.5小时即可。

蔬菜虾仁粥

材料：

，青菜、香菇、糙米、盐少许。

做法：

青菜、香菇洗净备用，待稀饭快煮好时，放入香菇和青菜，煮

2-3分钟，放入虾仁，待变色后，再煮2分钟，关火即可。

加点盐搅拌均匀就可以吃啦。

甜玉米红薯粥

材料：

200g、玉米1根、糯米80g、大米80g、水适量。

做法：

把糯米、大米洗干净用冷水浸泡

1个小时

，红薯、玉米洗干净。

玉米、红薯放入锅中煮

5分钟后，糯米、大米入锅

一起同煮。要适时搅拌，以免粘锅。煮至食材熟，关火即可。

银耳小米粥

材料：

小米150g、银耳3g、冰糖50g、枸杞5克。

做法：

把银耳用水浸泡半小时洗净。锅中放入与小米多10倍左右的水，加入银耳。

水煮开后转小火煮10分钟，放入小米，大火煮开后，转小火，可搅拌几次。

最后加入的枸杞、冰糖。

再小火煮10分钟即可。

你学会正确的喝粥减肥了吗？记住，在控制总热量摄入的前提下，保持营养膳食平衡才是减肥的正解！

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