营养早餐【土豆鸡蛋软饼】

土豆一个

红萝卜一根

鸡蛋一个面粉50克

水少许

葱适量

盐适量

营养早餐【土豆鸡蛋软饼】的做法步骤

1，准备好材料，这些不是固定的，可以根据自己喜欢换成其他的，萝卜搅碎会出水，所以水要看着加，别一下加太多。

2，红萝卜、土豆去皮切小，葱切葱花。

3，把全部材料倒入破壁机内。

4，启动2档搅拌至食材全部无颗粒。

5，倒出加入盐，葱花。

6，平底锅加水许油，勺一大勺倒入，煎熟即可。

撰写制作步骤

撰写制作步骤

撰写制作步骤

快手早餐蒸蛋肠

粘米粉100克

鸡蛋1个

葱1根

盐少许

油少许

快手早餐蒸蛋肠的做法步骤

食材：粘米粉、鸡蛋、葱

粘米粉倒入大碗中，加上适量清水调成米浆

敲入鸡蛋，搅拌均匀

调入盐，继续搅拌片刻

蒸盆内刷一层食用油

倒入调匀的鸡蛋米浆

蒸锅里放入蒸架

水沸腾后放入蒸盆

蒸肠粉的空档洗净葱，切粒

10.

10分钟后鸡蛋肠蒸熟了，撒些葱花

11.

卷起，轻松取出肠粉

12.

对半切断，淋上酱油即可食用

13.

成品图

早餐食谱大全及做法小贴士

粘米粉是普通大米磨成的米粉，一般的大型超市都有销售，整袋250克或50克居多，家庭用量就刚刚好。米浆不要调的太浓稠，能顺利流动的状态最好。

香蕉松饼～早餐之选

低筋面粉180g

纯牛奶210g

白砂糖25g

鸡蛋1枚（65g左右）

食用油20g

香蕉1根（连皮170g）

香蕉松饼～早餐之选的做法步骤

材料准备好

油和鸡蛋打均匀，香蕉用料理棒打成奶昔（或者用勺子按成糊状）

所有材料一起倒进低筋面粉里

搅拌均匀静至3-5分钟，无颗粒状即可

平底锅烧热，少放少许油，用刷子刷均匀锅即可！

煎至两面微黄即可

轻松几步，早餐即来

蘸番茄酱也是不错的，宝贝喜欢

快手早餐，你喜欢嚒？

10.

喜欢的可以参考一下，糖量根据自己口味添加

早餐食谱大全及做法小贴士

温馨提醒：面糊搅拌适中，利用不粘锅，简单完成美美的早餐

三鲜肉饼～宝贝最爱的早餐

面粉200g

水110g

酵母粉3g

猪肉150g

胡萝卜一小截

黑木耳两朵

蚝油一汤匙

生抽一汤匙

淀粉一汤匙

胡椒粉半小勺

三鲜肉饼～宝贝最爱的早餐的做法步骤

面粉和酵母稍微混合，加入水揉匀。发酵至两点五倍大小。

黑木耳提前泡发，剁碎成丁。

胡萝卜切丁。

放一点油，提前略炒炒。胡萝卜里面很多营养是脂溶性的，所以油炒炒比较容易释放出来，而且软烂一点孩子也比较好消化。

肉剁泥，可选择肥三瘦七的，纯瘦肉口感比较柴。

加入胡萝卜和木耳丁。

接着调味。放入淀粉，蚝油，生抽和胡椒粉，再滴入小半勺香油。

一小把葱花搅拌均匀即可。

这时候面团基本发酵好了，撕开能看到蜂窝组织。夏天发面很快了，三四十分钟足够了。

10.

倒在面板上重新排气揉匀。

11.

切成小挤子，团圆。

12.

擀扁一些。

13.

放入一份肉馅。

14.

以包包子的手法，捏褶子。

15.

收口捏紧。

16.

收口朝下。

17.

略微按扁些。

18.

锅里放适量油，煎至两面金黄。

19.

再加小半碗水，继续水煎。一来有肉馅，这样能保证肉馅全熟了，二来饼饼会比较柔软，宝宝更容易嚼烂。

20.

听到吱吱拉拉的声音，水收干就是好了。

早餐食谱大全及做法小贴士

做这饼对面粉没什么要求，普通面粉就行。关于放不放盐，蚝油是含盐份的，我家口味淡，觉得够了，口味重的亲可以加一点点盐，真的一点点就行。面食是作为主食的，太咸盐份就超标了。

暖胃早餐，皮蛋瘦肉粥

大米1杯

皮蛋1个

里脊肉100g

生姜丝少许

葱1根

盐适量

油适量

料酒适量

暖胃早餐，皮蛋瘦肉粥的做法步骤

里脊肉切丝加少许盐，料酒腌制10分钟，煮粥建议选用里脊肉

皮蛋切块，买皮蛋选品质好一点的哦

小葱洗净先切等长的段再切成葱花

大米淘洗后加油盐拌匀静置一会儿，赶时间的大概在5分钟左右，不赶时间的10分钟左右

砂锅加4大杯水烧开，放入淘洗好的米煮粥，期间稍微用勺子搅一搅，以防糊了，煮35分钟

加入皮蛋、姜丝、肉丝和葱花3分之2的量煮10～15分钟完成～喝时再放3分之1的葱花，会有清香（采用一下果友的意见，皮蛋煮之前最好处理去腥，里脊肉入锅前焯水一下，不过就不用腌制了）（皮蛋处理方法：皮蛋不去壳放加了几滴白醋和盐的沸水中煮一下，捞出冷却后再去壳即可）（在粥上面我还加了鸡胸肉丝点缀）

宝宝的早餐——番茄鸡蛋卷饼

番茄1个

鸡蛋3个

面粉1/4cup

食盐2g

小葱适量

食用油适量

宝宝的早餐——番茄鸡蛋卷饼的做法步骤

准备一个大番茄，烧开水放入番茄烫一滚，取出凉水下冲一下，皮很容易去掉。

把番茄切碎，放入大碗中。打入三个鸡蛋，放入葱花，放盐，搅拌均匀。让蛋清和蛋黄充分混合为止。

加入1/4cup大约35g面粉，搅拌均匀，至面粉充分融入蛋液。(最好把面粉筛入蛋液，我为了省事直接撒入了)

热油锅，放少量油，油热至8成，倒入混合好的蛋液，切记要转小火，否则底部蛋饼焦糊了。不要动蛋饼，直至蛋饼凝结成一整个。其中可以轻轻转动锅子，让蛋饼摊得更均匀。

待蛋饼成型，用铲刀翻过来，再煎一会儿熟透。可用铲刀按压一下蛋饼，有弹性，不凹陷，表示已经熟透，盛出。(因为放了少量面粉，小火慢煎，饼很容易熟。成型基本就熟了)

把蛋饼卷起，切成小段，加上一碗熬好的小米粥，宝贝“饼饼，饼饼”主动上了餐椅，吃得香喷喷。

补充:所加面粉大约为一汤勺平平的，上图

早餐食谱大全及做法小贴士

♡此款蛋饼非常软嫩，所以需要小火煎，过程中避免动它，否则碎掉。小火煎既能避免焦底，也可确保蛋饼成型。♡此份量为两个大人份，可分做3张饼，薄些而且易成型，做两张饼的话用稍微大点的锅，厚点也不错。个人觉得薄点更易掌握，好吃。

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