其实，

我们身边不起眼的蔬菜，营养价值，完全不输给肉蛋奶！

像白菜富含维C，菠菜富含钾，油菜补钙...都还富含膳食纤维，有助消化、补营养、防便秘......的作用。

几乎每一种蔬菜，都能拎出来1-2个值得夸的好处，帮助孩子的生长发育。

不过蔬菜大多数偏寒，大多孩子又是"虚寒体质"，

哪些冬季蔬菜适合孩子吃呢？

今天就给大家介绍2个宝藏蔬菜，一起来看看！

芋头——进补佳品

芋头，别看它丑，口感和营养可是一点都不差，被誉为"冬季第一菜"。

用芋头做食补，自古以来就有。

《本草纲目》便记载："(芋头)性平，味甘；归肠、胃经；能益脾胃，调中气，化瘀散结"。

它性格平和，不用担心过寒过热，

很适合肠胃不好的人吃，也适合给娃当主食。

给娃健脾，不仅要重视"补"，还要注重"消化"。因为不好消化的食物吃下去，会加重脾胃负担，过度工作而累垮。

而孩子"脾常不足"，更应该多吃

“既健脾又易消化”

的食物，芋头就是其中一种。

助消化，提升抵抗力

芋头含有丰富的膳食纤维，可以帮孩子助消化。同时还能推动肠蠕动，来润肠通便，防止便秘。

此外，芋头上面有一层粘粘的黏液，里面有一种"黏液蛋白"，经过人体消化吸收后，产生免疫球蛋白，

可提高机体抵抗力，有利于病后康复。

很多宝妈经常问我，孩子生病后、病好以后能吃点什么？芋头就是个不错的选择。

保护牙齿

芋头含有多种维生素，如钙、铁、磷、钾、维C、胡萝卜素...能满足孩子的生长发育。

同时含氟量特别高，大家都知道，氟可以有效防止龋齿。

对于已经长牙的孩子来说，经常吃芋头可以保护牙齿哦~

一碗健脾开胃的芋头粥，推荐给大家，甜甜的，孩子还爱喝。

娃娃菜——补钙达人

娃娃菜是白菜的一种。《滇南本草》里记载白菜有很好的和中、消食、利肠胃的作用。

如果孩子有点积滞，需要清淡饮食，这时候做白菜给孩子吃，就很合适

营养丰富，补钙佳品

“百菜不如白菜”，除了各种维生素，维生素C和核黄素的含量要比苹果、梨分别高5倍、4倍。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，帮助消化和排便。

它的钙含量是很高的

，几乎等于白菜含量的2~3倍，如果想让孩子长高长个，可以给孩子多吃点娃娃菜。

娃娃菜的钾含量是普通白菜的2

，如果孩子有些倦怠，就能很好的起到调节作用。

此外，也是我很看重的，就是它能很好的帮孩子补充锌，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼

大家都知道，亚硝酸胺是致癌物质，孩子吸收这些物质其实比成人更快。

要注意的是，白菜总体来说是偏寒凉的，多吃胃寒。

娃娃菜稍微平和一些，大家在做给孩子吃的时候，放点姜丝、姜片来中和，就能很好的解决这个问题了。

娃娃青菜卷

组成：

娃娃菜2颗、肉末150克、生姜2片、小葱1根、生粉1勺、盐3克、蒸鱼豉油1勺、芝麻香油少许。

功效：

通利胃肠，益胃生津。

做法：

1、准备好各种食材，在洗菜腌肉之前先煮一锅开水（菜准备好了的同时刚好水开，节省时间）。

2、将娃娃菜叶片择出，洗净，小葱切成葱花，姜片剁成姜末。

3、水开后，将菜叶放入开水中烫软，烫软的菜叶捞出平摊晾凉。记得千万不要烫太久，容易损失营养物质。

4、将所有的材料混合调馅，加入生粉、盐，滴上几滴芝麻香油，用筷子朝一个方向搅打。想要更快速，可以带上一次性手套，用手抓打至肉末起胶即可。

5、将放凉的白菜叶子平铺在砧板上，放一小勺肉末在菜帮处，菜帮子裹住肉末朝前卷，卷至中间时将两端折向里面，直至卷完所有菜叶。

6、将小卷在盘子里摆好，水烧开后放入白菜卷，蒸10分钟。

7、开锅后将盘子里面的水倒去，淋上一勺蒸鱼豉油和几滴芝麻香油，一盘简单又营养的蔬菜卷就做好了，当主食或当菜都是不错的选择。

小贴士：

1、猪肉也可以换成鸡胸肉等。

2、馅料也可以加入冬菇、胡萝卜、木耳碎，使口感和营养更加丰富。

多吃蔬菜身体好

，这话一点也没错。

除了以上2种，日常生活中，还有很多蔬菜营养价值高，值得我们和孩子去吃。

宝妈们不要再觉得，给孩子补营养、长高长肉，就只能吃肉、蛋、奶才行。

荤素搭配，营养加倍

，还能养成孩子不挑食的好习惯哦~

转发给身边的宝妈

别错过冬季2种宝藏蔬菜！

如需了解更多，

请加助教老师一对一咨询

可以加VIP服务微信：myye002

（如已经有助教老师微信的，则可不必重复添加！）

戳原文，进入商城有惊喜！

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。