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小米粥，最常被提及的作用就是养胃，被很多上班族所喜爱，但其实小米还富含很多的营养，具有很高的食用价值。小米又叫粟米，由于不需要精制，因此营养价值要比大米高，尤其是B族维生素含量非常的丰富，另外小米中的维生素E、维生素A、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等等营养也非常的丰富。

小米中富含丰富的色氨酸，因此常吃小米粥，可以促进大脑分泌5-羟色胺，有助于睡眠，还能促进胰岛素的分泌，对于一些长期失眠的人来说，晚餐喝一些小米粥，

能够调整睡眠，还能够健胃除湿，滋阴养血，特别食物儿童、孕妇、糖尿病以及反胃的人食用。

小米粥性质温和、易于吸收，所以具有调理脾胃之功效，能缓解呕吐、反胃以及恶心等症状，对脾胃虚寒消化功能差都有很好的缓解作用；

另外小米粥也能滋阴养血，它能用于女性产后身体的调理，能让产妇体虚症状减轻，也能促进女性产后身体的恢复；

再有就是小米粥还具有宁心安神的作用，它含有的色氨酸可以直接作用于人的神经系统，能缓解神经紧张和焦虑，也能提高睡眠质量，对失眠心烦等症也有明显疗效。

小米可以怎么吃呢？

小米+红枣：红枣素来以养生果为人们所熟知，可以很好地补充气血，并且红枣富含膳食纤维，可以帮助排毒养颜，如果是生活较为精致的猪猪女孩，可以尝试小米红枣红豆红糖粥，补气养血。

常吃小米粥对身体好处多，小米和哪些食物搭配煮粥更好？

小米+牛奶：小米是有安眠的作用的，这就归功于小米含有丰富的色氨酸了，而牛奶也是有着安眠的效果的，两者搭配，能够有效镇静安神，还能有效和胃养胃。

小米+南瓜：南瓜能够帮助体内排毒，其富含水溶性膳食纤维果胶，果胶富有极佳的吸附性，能够帮助身体排毒，南瓜也有润肠通便，保护胃黏膜，促进消化的功效，适宜与粥同煮。

小米粥怎样煮更好？

先在锅里放水烧，等水热了放入小米小火慢熬。由于小米粥存在部分氨基酸短缺现象，为了保证我们身体的营养全面均衡；

可以在熬小米粥的时候放入大枣、南瓜、百合、莲子、枸杞等和小米没有反作用的实物。

早晚来碗小周粥通便助眠身体好。糖浆病人要控制量，适当喝点还是可以的。

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