近几年，虽然人们的饮食变得多种多样，满足了大家对食物的需求，但是一系列的饮食安全问题也逐渐慢慢显现出来。

所谓“病从口入”这句话一点都不假，吃饭是我们每天必做的事情之一，保持一个良好的吃饭习惯，不仅可以为人体补充能量，还会有利于身体健康，但如果饮食方面不注意，可能短时间看不出什么，时间长了以后人体可能会慢慢出现一系列疾病，比如—三高问题。

大家都知道，三高包括高血压、高血脂和高血糖，今天我们就来聊一下高血糖，人体血糖升高后如果不注意调理和控制，就会引发糖尿病。

患有糖尿病之后，在饮食上就有着很多的限制，而小米在糖尿病方面一直是站在“风口浪尖”的，有些人说喝小米粥，就好比在喝糖水一样，食用后很容易造成血糖高升。

也有些人说，小米可以帮助糖尿病患者稳定血糖，还能健脾养胃，清热

解毒，是可以多吃的食物。双方各执一词，互不相让，那么到底谁说的才是对

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的呢？

【案例分享】

来自山东德州的李大叔，今年刚刚55岁，在退休后的生活十分丰富多彩，两个儿女都已成家立业，也用不到他和妻子操心，每天除了在公园散步，就是喝茶、听曲、下下棋，生活非常悠闲。

可是某一天早上李大叔在出门的时候，忽然感觉到一阵头晕，身体一发软就坐在了地上，这种现象令李大叔非常害怕，为了身体健康着想，李大叔隔天就去了医院做检查，但令李大叔想不到的是，他的血糖值竟然达到了7.5mmol/L。

回家后王叔就戒了酒，不再吃太多的油腻食物了，想起小米最是养人，于是他早晚都会喝上一碗小米粥，自认为这种饮食非常健康。

可是坚持了一段时间后，他发现自己还出现了多饮多尿的情况，于是李大叔只能再次去医院检查，经过一系列检查后发现，李大叔血糖仍然没有得到控制，甚至出现了升高的情况，这令李大叔非常不解，自己已经调整饮食了，怎么血糖还升高了呢？

医生询问了李大叔平时的饮食和生活习惯后才得结论，原来李大叔血糖升高和他长期吃小米粥有很大的关系。

吃小米粥到底是升血糖还是降血糖？

医生和李大叔解释：如果从食物的分类上来看，小米属于一种粗粮，也是全谷物的杂粮，按照道理来说全谷物杂粮当中含有膳食纤维，可以在肠道内停留较长时间能够缓解食物中淀粉的消化速度，让葡萄糖缓慢被身体吸收，有助于稳定餐后血糖水平。

之所以有人觉得小米粥容易升血糖，是因为经过高温熬制后的小米粥，产生大量的糖分，血糖数值竟然高达96.7，对于普通人来说，适量的喝一点小米粥，能够起到润肠通便的功效，还能有效提高身体免疫力，抵抗细菌病毒的入侵。

因此对于平时血糖偏高的患者，不建议天天吃小米粥，或者一次性吃很多，这样不利于血糖的稳定，但也并不是说不能吃的，平时尽量缩短熬制的时间，在烹饪之前不要泡太久，每次不要吃太多，其实患者也是可以吃一点的。

高血糖患者日常做好这三件事，有助于稳定体内的血糖

1、保持健康的饮食结构

想要控制血糖，首先要在根源上”管住自己进食高碳水化合物以及高葡萄糖类物质“。

根据自己的血糖波动范围以及血糖浓度，选择适合自己的饮食状态，补充富含丰富的膳食纤维与高纤维素食品能够在正常的程度下，帮助机体清除血液当中的脂质类葡萄糖类成分。

2、多锻炼身体

血糖高多发于中老年人中，因为中老年人血液质量开始下降，血流速度减慢，再加上平常不注意运动，细胞活性下降，身体机能减退。

所以对于中老年人来说，日常身体锻炼少不了，可以提高心肺功能，增强身体免疫，提高细胞活性，更好的稳定血糖，预防三高。

3、药物控制

如果血糖水平较高，通过饮食和运动以后控制不佳，建议应该在医生的指导下加用降血糖的药物来帮助控制血糖。

这个时候还要加强血糖的监测，了解空腹血糖和餐后血糖水平控制的状态，必要时应该及时做降血糖方案的剂量或者是种类调整。

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