俗话说早餐要吃好，吃得像皇帝，关于早餐吃什么，可能大家吃得不完全一样，但对于很多人来说，相信早餐都吃过大米粥，尤其对于老年人来说，可能经常吃，因为在很多国人的传统观念里，喝粥是养胃的。

但其实并不建议大家早餐经常喝大米粥，此前张文宏医生就说过“早餐不许喝粥”的话，在网上还引起了比较大的争议。

为什么不建议早餐经常喝大米粥？是因为它不养胃吗？早餐应该怎么吃才有利于健康？接下来就和大家聊一聊，希望您吃对了饭。

喝粥养胃？胃不好多喝粥？

喝粥养胃是事实，但是这个观点并不全面。喝粥的时候不用细嚼慢咽，

口腔得不到充分的刺激，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌，而且粥中所含的水分过高，在进入胃部后还会稀释胃液，加速胃部膨胀，是胃的蠕动缓慢，这样非常不利于人体尾部的消化吸收。

因此胃不好的人在喝粥的时候，应该慢慢喝，配合蔬菜食用，既能有效地促进肠胃蠕动，也非常的容易消化。

喝粥养不养胃，要分情况：

对于感冒发烧、肠胃功能较差、术后病人和有口腔疾病的人来说，短期内喝点粥是有利于调节的，有一定好处。但不论是这几类人还是健康人，早餐长期喝粥，可能都养不了胃，反而容易伤胃。因为胃是用进废退的，之所以以上几类人喝粥可以说是养胃，其实是因为胃出现了问题，这样做有助于帮它早日恢复正常，若长期喝粥，反而容易降低其功能。

但如果经常反酸、烧心，有反流性食管炎的情况，就不适合喝粥了，不仅不养胃，经常喝反而容易加重胃部不适。

不建议大家早餐经常吃大米粥，跟它有以下两个缺点有关：

第一个缺点：营养单一

有的人认为大米粥有营养，的确有，但它的营养比较单一，其中的含水量很高，粥里面的蛋白质、维生素等营养物质的含量都比较低。而且，经过熬煮之后，其中的营养元素还会有所流失，营养就更少了。

早餐吃得好，一天都会比较有活力，但若吃不好，对一整天状态的影响则是比较大的。特别是对于小孩子来说，正是身体发育的关键期，如果早餐长期喝大米粥，营养可能跟不上，会影响到身体发育。

第二个缺点：升糖指数较高

白米饭的升糖指数超过了

80，是比较高的，而煮成粥之后，糊化程度更高，更容易消化，虽然说它跟糖尿病之间没有直接关系，但如果本身血糖已经偏高了，早餐经常吃大米粥，是容易影响血糖水平的，血糖控制不好，进而就容易引起并发症，对身体健康的影响不容忽视。

既然如此，那是不是早餐就不能喝粥了？

没有这么绝对，粥依然是可以喝的。不过，建议大家吃早餐时喝点杂粮粥，不要每次都喝大米粥，除了粥类，也要再吃点其他食物，均衡营养，比如吃个水煮鸡蛋，喝杯牛奶，补充蛋白质，吃点蔬菜水果，补充维生素。

除此之外，以下

3种早餐建议大家“拉黑”，常吃也不利于健康：

1、油条、油饼等油炸食物

这类食物中含有较多的油脂和热量，一大早就吃这些食物，比较油腻，容易增加身体代谢负担，长期下去容易发胖。对于本身就肥胖和已经有心血管问题的人来说，影响或许更大。

2、咸菜配粥

许多老年人觉得省事，早餐经常吃一碗白粥配咸菜，但这种早餐营养有限，盐分较多，常吃不利于稳定血压，对胃也不好。

3、隔夜菜

虽然不是说所有的东西都不能吃，但长时间放置之后，口感会更咸，其中的营养还会流失，早餐经常吃也是不好的，建议大家少吃。尤其是隔夜的绿叶蔬菜、蛋、鱼这几类食物，建议大家还是少吃隔夜的好。

阴天雾色缭绕

TJTJTJRTR

公众号

该公众号已被封禁

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。