1、用料：海参3只、虾3只、扇贝肉150克、香葱3根、姜3大片、粳米200克、盐1克、豌豆30克。

2、粳米（大米）淘洗干净装盆备用。

3、取砂锅，放入多半锅清水。

4、将淘洗好的粳米（大米）放入锅内浸泡半个小时。

5、扇贝肉去内脏洗净备用，虾，海参洗干净备用。

6、虾开背，去出虾线。

7、再次清洗备用。

8、海参切厚片装盘备用。

9、香葱切末，姜切末。

10、豌豆洗净备用。

11、开火煮粥。

12、大火烧开，小火慢熬煮至粥粘稠。

13、下入扇贝肉。

14、再下入豌豆。

15、再加入虾。

16、放入姜末。

17、加入海参。

18、再熬煮3分钟加入盐。

19、最后撒上香葱，关火出锅。

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