趁着回家喝喜酒的空给你们做个砂锅粥的食谱。因为下午时间有点赶，来不及处理虾了。所以做了排骨玉米粥。

需要的食材是：

米（看你们几人份啊。我妈妈就给我放多了。。。）

甜玉米

第一步呢，我们要把米洗干净之后浸泡半小时到一小时左右。煮砂锅粥一定要浸泡啊！因为只有米在浸泡之后它才容易煮开，煮稠。而且到时候他也会顺着一个方向走。

然后我们把玉米棒子切成一段一段的。然后留几段，其他全部剥成玉米粒。（煮好之后我妈妈说还是玉米粒好吃，那如果想要吃起来方便的话可以全部剥成玉米粒哦。）

剥玉米的时候可以先把一条剥掉，然后从侧面用力，这样非常好剥，一竖条都能一起下来

然后我们把西芹的根部和叶子分开。根部斜刀切成小段。叶子切成小叶子，然后分开装。

然后我们就得到下面的这些材料啦！啊忘记说了，生姜也要切几片

然后我们把洗干净的排骨放到开水里面去焯。肉都发白就可以捞出来备着啦！

然后就把米放进砂锅，倒入八分满左右的水，大火烧开。这里是大火哦~

其实我水一开始放少了，所以拍的时候水有点少，我后来加了一点。

大火烧的时候记得顺时针搅拌一下，一开始会容易粘锅。

等到大火烧开之后就转小火，继续煮，期间还是时不时的要去朝着一个方向搅拌。

等到米粒差不多有点开花的时候就可以放材料啦！从最难熟的开始放。

把排骨和生姜放下去。

煮了十几分钟就可以把玉米，玉米粒倒进去啦。

这个期间挺漫长的，因为甜玉米是煮不烂的，然后排骨是一定要煮熟的，所以还是时不时的搅拌，搅拌。

一定是小火哦！

然后你觉得排骨差不多熟的时候就可以放入西芹的根进去一起煮。

西芹还是很好熟的，大概小火再煮10分钟就可以放盐和鸡精了。每个锅子和勺子的量都不一样，我也不好说盐到底要放多少，你们可以尝一尝哈。

额。。。这个是我家的鸡精啦，是什么蔬菜鸡精。真的好奇怪，我还是觉得黄色的要正常一点，不知道我妈妈怎么想的。

然后就慢慢的搅拌，搅拌。耐心一点哦

最后粥好了的时候倒入西芹的叶子末。然后再煮个五分钟左右就可以啦

哈哈哈，是不是煮粥很简单！！熬别的粥其实都是一个套路哒！

我个人是不喜欢一开始粥都没有煮好就放食材的。

一定是要粥煮到一定程度然后再后续放食材。那如果你想煮虾粥或者别的粥也是同理啊。

是不是觉得我有点厉害。嘻嘻嘻

好啦！我要去洗碗了，刚刚吃完就来写了。冬天喝粥真的超级舒服！那如果你喜欢的话给个zan吧！

下期节目再见啦！！

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