今天再给大家介绍一款海参美食--海参小米粥，大家可以尝试下哈~~

海参营养价值高，富含多种人体必需的活性物质和微量元素及胶原蛋白，经常吃海参可祛病强身提高人体免疫力。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。所以海参和小米搭配在一起的海参小米粥，最大限度的保留了海参的营养，是道很滋补的粥品，具有补肾益精，养血润燥的功效。常喝海参小米粥能起到消除疲劳、延缓衰老的功效。

海参小米粥的具体做法：

用料：小米，蔬菜，发好的海参，枸杞，葱花

做法步骤：

1、小米淘洗干净，用清水泡上。将枸杞、蔬菜洗干净。

2、小米泡过之后加枸杞少量，加水熬成小米粥，大约半个多小时。

3、半小时后，将海参整个放入，撒葱花，放入自己喜欢的青菜，根据口味放少量盐。口味重的可以放适量香油和生抽、胡椒粉。

4.大约再过5分钟后，即可关火，盛碗使用。

最后嘱咐一下：

1.小米粥一定要熬得浓稠一些，出油了才好喝。

2.海参是发好的了，已经熟了，所以不需要太早放入，容易回缩厉害。最后5分钟放入加热调味就可以了。

3.蔬菜根据自己的口味来放，可以放油菜心，也可以放菜花。既有营养，又搭配美观，有情调。

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