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宝宝辅食食谱
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鲜奶玉米糊
食谱原料:速溶玉米片
勺、猕猴桃
1/2
个、葡萄粒、鲜奶
制作方法:
将所有水果洗干净、去皮、去籽后切成小丁
将玉米片放在碗中,加入准备好的水果丁
加入热奶即成。
健康提示:
半岁以内的宝宝可在奶中加入强化维生素
和铁的婴儿米粉,稍大的宝宝可尝试用速溶玉米片做成的奶糊。加一些软质鲜果不仅可以调味,提升营养,而且也能给宝宝带来新鲜感。
玉米豆腐萝卜糊
食谱原料:黄玉米面
匙,豆腐
小块,胡萝卜
片,清水
杯,香油少许
制作方法
把胡萝卜蒸熟后压碎,豆腐压碎。
将压碎的胡萝卜和豆腐及玉米面一起放入煮开的水中。
用中火,边煮边搅拌,煮至菜和面熟后,淋上一点点香油,即可食用。
适用人群:
4-6
个月宝宝
健康提示
胡萝卜含丰富的维生素
,豆腐含丰富的蛋白质、钙,玉米面中含丰富的微量元素,营养丰富,有利于预防夜盲症等疾病,对于小儿软骨症有辅助的治疗作用,促进宝宝生长发育。
南瓜玉米羹
材料:南瓜
克,玉米渣子
克,香米
做法:
、南瓜洗净,去外皮,切成
厘米见方的小块,备用;
、玉米渣子、香米洗净,放入砂煲中加入适量清水,置火上,先用大火烧开,再改小火慢熬约
分钟,直至粥软烂为止;
、将切好的南瓜,放入高压锅中,置旺火上烧至鸣响,改小火焖约
分钟,熄火;
、取出南瓜,用勺子压成泥状,拌入煮好的粥中,即可。
成品特点:口感香甜,糯而不腻。
营养价值:常食南瓜可以提高宝宝的身体免疫力。
小贴士:这样的南瓜羹妈妈们隔三差五就可以给宝宝做一顿,粥的种类可以根据宝宝的口味进行变化,我一般用婴儿粥煲给宝宝做粥,这样一来可以免去砂煲做粥的繁琐,二来还可以很好地控制粥量,以免浪费。
奶香玉米饼
食材:玉米面;面粉;奶粉;鸡蛋;白糖;酵母;温水
把适量酵母用温水冲开调匀。
把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊。
面糊调好后放在一边,饧发
20-30
分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了。
平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成。小饼里加了糖,火大的话会很容易糊。
淡淡的玉米香,味道十分好。
饮食特点
)玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;
)玉米面中含有亚油酸和维生素
,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;
)粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;
)玉米面还含有微量元素硒,能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤;
,鸡茸玉米南瓜糊
原料:鸡胸肉泥、玉米糊、南瓜泥。
做法:
用搅拌机打好的鸡肉泥和玉米糊都还是生的,把它们煮熟后再混合熟南瓜泥就行了
加到粥或面里吃,宝宝更喜欢。
,鸡蛋玉米糊
材料:鲜奶
100ML
、鸡蛋
只、玉米糊适量、蜂蜜少许。
做法:
、鲜牛奶
100ML
左右倒入小锅里,加入玉米糊适量,搅匀。稀稠自由撑握。
、开小火煮涨,加入鲜鸡蛋一只,迅速搅拌均匀不能有鸡蛋白块状。
、加入适量蜂蜜有甜味即可。(提示:周岁内宝宝禁食蜂蜜)
,蛋黄玉米粥
材料:米少许,煮熟的鸡蛋黄一个,玉米少许,盐和香油。
做法:
将玉米放入搅拌机加水搅烂,用纱布过滤倒入锅中,放入洗净的米熬粥。待粥熬好后,放入碾碎的鸡蛋黄,加盐和少许香油调匀。
,鸡蓉玉米面(
个月婴儿适用)
材料:
鸡胸肉
克,玉米粒
克,干面条
做法:
、将鸡胸肉与玉米粒剁碎。
、面条置于滚水中煮
分钟。
、加入鸡胸肉与玉米碎粒,共同煮至面条熟烂即成。
个月婴儿适用
,玉米面发糕
食材用料:玉米面
100
克,面粉
克,糖
,温水
120
克,酵母
克,葡萄干适量
菜谱做法:
将葡萄干洗净用温水泡软,沥干水待用;将玉米面、面粉、糖混合放入大碗内
将酵母放入温水中调匀,再将酵母水徐徐倒入面粉中
搅拌均匀成面糊
将面糊倒入乐葵盒中,轻磕使面糊均匀。盖上料理盒,放置在温暖湿润的地方发酵,直到面糊膨胀到
在发酵好的面糊上撒上葡萄干,烤箱预热
160
将乐葵料理盒放入烤箱,烤
分钟左右,用牙签插入发糕取出时没有面糊即可
菜谱小贴士:
岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。
岁以前的宝宝消化能力较弱,适度的添加粗粮即可,可以加多面粉的比例使发糕的口感更松软。
、这个发糕也很适合全家食用,玉米面和面粉的比例可以根据自己的口味调整,面粉越多口感约松软。还可以在面糊中加入牛奶、椰汁、奶油等改善口感。
、如果不喜欢甜的可以不放糖。
、如果没有乐葵料理盒,可以将面糊放入耐热容器内蒸熟,容器内壁要提前抹油,以免粘连。
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