俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”是有科学道理的。

每当我们吃过饭后，大约经过

个小时，食物

在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须

4-6

小时安排一次用餐。早晨，当我们经过

个小时的睡眠后，会感到特别精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。

今天给大家推荐的一道早餐

奶香紫薯燕麦粥

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素是一种强有力的抗氧化剂，对100多种疾病均有非常大的预防和治疗作用。

花青素是当今科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最安全、最有效的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。

爱美女性可多食用紫薯以预防衰老

，并且其稳定性好，吃了不容易晒黑。

中老年人食

用可以预防癌症、心脑血管疾病和保护肝脏，改善睡眠

多让孩子吃紫薯还可以保护视力。

视频制作

奶香紫薯燕麦粥

挑选紫薯的小常识：

1、优先挑选纺锤形状的紫薯

2、表面看起来光滑，烂紫薯有毒不要挑选

3、闻起来没霉味，发霉的紫薯含毒素，不可食用

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯

5、发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差

不宜与土豆放在一起

保持干燥，不宜放在塑料中

很多人会因为各种原因不吃早餐或是匆忙随意吃点，没有养成吃早餐的习惯。

接下来跟大家说说，不吃早餐的危害。

对大脑的危害

脑组织的重量占人体重的

，但脑的

血流量

每分钟约为

800

毫升，耗氧量每分钟约为

毫升，耗糖量每小时约为

克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、

葡萄糖

的需求量比成人还高。如

过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。

对消化系统的危害

正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小时左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去

”胃粘膜层

。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成

胃溃疡

及十二指溃疡等

消化系统疾病

若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，产生便秘。

造成动脉硬化且更易导致肥胖

有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化

的时间就会变长，每餐的饭量也就会增多了，从而使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物就会被完全吸收。

多吃少餐，日本的相扑运动员就是这样来增加体重。！！

让你反应迟钝

早餐是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖

以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

，工作、学习的效率会下降，我们的胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃，消化吸收。当胃里没有了食物，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。

慢性病可能

不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺

、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

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