随着现代生活习惯的变化，让心血管疾病越来越年轻化，很多年轻人出现“三高”、血管老化加速的问题。那么我们该如何通过饮食调节，来避免我们的血管出现早衰的现象呢?

七种挽救血管早衰的食物

1.绿茶——调节剂

绿茶的作用我们一直不陌生，对于血管它也是个功臣。绿茶可以降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。另外，绿茶中还含有特效成分儿茶酚，具有防止血液氧化的作用，预防血压、血糖的升高，让血液循环更加顺畅。

2.黑豆——催化剂

黑豆是一种神奇的食物，可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身，让人面色红润，内分泌也达到平衡状态。

这都要归功于黑豆中所含有的花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收，效果不可小视。

3.大蒜——消磨器

很多人是大蒜的“绝缘体”，它的味道让很多人不敢靠近。但是，从现在开始，你要努力爱上它了。

因为大蒜中的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，从而降低体内胆固醇的水平，保护血液维持在健康状态。

另外，大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，从根源上降低血栓的形成。

4.玉米——软化剂

玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

5.洋葱——降血脂

含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。

6.卷心菜——弹力剂

卷心菜对于血液健康可说得上是绝对功臣，其除了会有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K，保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。

7、杏仁——粥样硬化

甜杏仁适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。

研究发现，杏仁露可以降低高血脂症和动脉粥样硬化指数，降低成年人血清中胆固醇的含量和甘油三酯水平，常喝能预防脑卒中。

素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。

另外，杏仁露也能达到护心效果，加热喝还能暖胃润肺，很适合在寒冷的冬天饮用。

早餐——燕麦粥

哈佛大学的研究发现，每天早晨食用50克燕麦，血液中胆固醇可有效降低87%。

过去14年间，美国哈佛大学研究人员跟踪超过10万名志愿者，监控他们的日常饮食和身体状况，如果每天进食一小碗麦片粥，因心脏病发而死亡的风险会下降9%。

中老年人每天适当喝一些燕麦粥可以有助于保护心脏，让您远离中风威胁。

中餐——补充菌类

中餐要吃饱，多吃豆制品（豆笋、豆腐），它们可以降低胆固醇，预防高血脂。

很多人认为，人老了就要多吃素，这其实是不正确的。营养饮食讲究均衡，荤腥素都要适当补充。

医学研究发现：菌类高蛋白、低脂肪，很适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。

晚餐——少食多素

一定要注意晚餐。长期晚餐过饱，会刺激胰岛素大量分泌，容易造成胰岛素负担加重，进而诱发糖尿病。

晚上肠道蠕动比较慢，食物停留在肠道内的时间延长，有害物质无法及时排出会增加大肠癌发病率。

晚饭定量、多进素食；只吃八分饱。晚餐时间定在下午6-7点为宜。

合适的食物烹调方法

根据低脂低热量的饮食要求，下面介绍几种适合高脂血症患者的烹调方法：

（1）炖：

将食物洗净切块后下锅，并注入适量清水，放入调料，置武火上烧开，撇去浮沫，再置文火上炖至熟烂，其食物特点是质地软烂，原汁原味。

（2）煨：

是指用文火或余热对食物进行较长时间加热的烹制方法。具体操作方法有二：

一是将食物置于容器中，加入调料和适量的水，再放置文火中慢慢煨熟至软烂，

一是传统的方法，用菜叶、荷叶等将食物包裹扎紧，外敷黄泥糊，再置火灰中，利用火秋的余热将其煨熟。其食物特点是熟酥，味香浓。

（3）蒸：

是利用水蒸气的高温烹制。具体操作是：将食物拌好调料后，隔水煮熟。

有用米粉包蒸的叫粉蒸，有用荷叶或菜叶包扎蒸的叫包蒸；也有将食物直接放入容器中隔水蒸的小哺蒸。

可在食物中加入清水或汤汁，也可不加入清水或汤汁蒸。蒸食的特点也是原汁原味，是饮食保健(保健食品)的烹调中使用最广泛的一种方法。

（4）煮：

煮也是最常用的烹制方法之一，将食物下锅加水，先用武火煮沸后，再用文火煮熟。一般适宜于体小易熟的食物制作，煮的时间较炖为短。其食物特点是味道清鲜，食物的有交成分较好地溶解于汤汁中。

（5）熬：

熬是在煮的基础上进一步用文火熬至汁稠粑烂，比炖的时间更长。多适用于含胶质重的食物。其食物特点汁稠味浓，粑烂易化，适宜于老弱之人食用。

（6）凉拌：

是生食或近于生食的一种烹制方法。一般将食物清洗干净、切细之后，有开水烫过，再加调料拌匀即可。此种加工方法一般适用于蔬菜(蔬菜食品)类食物，它能较好地保持食物的营养素和有效成分。其特点鲜嫩而脆、清香可口。

适量锻炼

持之以恒的运动可以改善心脏功能，不要因为天气寒冷，而久卧不动。心脏不好的人建议在太阳出来后再运动。

此外，天天坚持做屈膝运动，不仅能锻炼腿部肌肉，还可预防心脏病、脑中风及老年痴呆症。

一、两腿分开(略比肩宽)站直,脚尖略微向外,双手自然下垂。

二、一边慢慢吸气,-一边屈膝,膝盖一直弯到大腿跟地面平行为止。注意膝盖不要超出脚尖太多。

三、一边慢慢吐气,一边缓慢站起。起立时膝盖不要伸得太直,呈略微弯曲状态即可。做此动作最好花上五秒钟。

重复做十至三十次为一组,每天最好做三组,组与组之间可稍作休息,所花时间为五分钟左右。腿部力量不够的人,可以手扶椅子或墙做此运动。

规范用药

患有心血管疾病的人要按时、规范用药，并要根据气候变化，在医生指导下调整药物，控制各种慢病的复发，尤其要控制好血压。另外，清晨人体血管应变力最差，是急性心梗发生的高峰时段，老人睡醒时不要急于下床，先在床上躺一会儿，否则易引发心绞痛、中风。

另外，随着我国人民生活水平的提高，居民的生活质量不断改善。但是有许多人的饮食并不科学，以为大鱼大肉就是生活质量的提高，其实不然。人的健康状况不同，饮食也应当有所不同。心血管疾病患者在日常生活中要养成好的饮食习惯，规律的生活节奏，同时要保持平和的心态。

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