喝茶会使牙齿变黄吗？

文∣于佳平

于老师说茶

每次去洗牙，牙医都会明知故问：你平时喝茶吧？其实他为我服务了好几年，我的职业他很清楚。这样的问话是他一种特定的表达方式，关键是，他自己也酷爱喝茶。

喝茶到底会不会让牙齿变黄呢？

答案是：喝茶是促进牙齿表面变黄的原因之一，但牙齿变黄不仅仅因为喝茶。

在植物性食品当中，广泛存在着一类叫做“多酚”的化合物，比如我们熟知的茶多酚。很多多酚化合物有抗氧化性，是那些食物具有“健康功效”的原因——而它们“抗氧化”的方式，是自己舍生取义地先被氧化，从而为我们承担了“氧化压力”。

这对于身体健康是有益的。但对于牙齿，就不是好事——它们被氧化后通常由无色变成深色，比如黄色、棕色、褐色等等。这些色素沉积在牙齿表面，就会使牙齿表面象生了锈一样，不再洁白可人。

茶中有茶多酚，因此也就具有这种影响牙齿洁白的能力。但这不是茶独有的“缺点”——很多通常认为“健康”的食物饮料，比如水果、蔬菜、可可、咖啡、葡萄酒等等，都有这样的能力。可乐之类的碳酸饮料倒是没有这种氧化变色的成分，不过其中的糖会促进细菌繁殖，对牙的损害更大——即使是无糖饮料，其中的酸也会对牙产生腐蚀。这种腐蚀不仅破坏牙的坚固，也会使牙的表面变得粗糙，也就更容易吸附其他食物中的色素。

或许，我们不得不面对这样的现实：只要你要吃要喝，牙就面临着吸附色素影响光洁的压力～

要保持牙齿的健康和美丽，积极的努力不是拒绝那些“可能使牙变黄”的食品饮料，而是养成良好的口腔卫生习惯——每天早晚刷牙、定期作牙的护理、每次吃完喝完都即及时漱口等等，那么就能“二者得兼”了。

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