山居秋暝

[唐]王维

空山新雨后，天气晚来秋。

明月松间照，清泉石上流。

竹喧归浣女，莲动下渔舟。

随意春芳歇，王孙自可留。

入秋以来，大家都明显感受到身体略有不适。早上起来，睁眼仍困得不行，晚上睡前又清醒的不得了。

气温也明显转凉，阳消阴长，早晚温差大。人体新陈代谢渐缓，容易引起疾病。

秋季养生保健必须遵循“

”的原则，饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为主要。

▎秋天是改变体质的好时机

其实，不少女性都会有轻微的贫血、气虚、血虚的现象，而这往往会从脸色、体温等多个方面表现出来。如果经常脸色不够红润、而且常常感到手脚冰冷、但是不易上火，那可能就是典型的气血不足。

对于气血不足的女生，秋天是最好改变体质的机会。

首先，可以多喝滋补的汤水，或者简单地炖一点当归水、瘦肉汁都是不错的选择。其次，平常的菜肴中可以增加羊肉等温补的红肉。因为羊肉本身就有补中益气的功效，如果配上相应的药材，可以达到更好的食疗效果，例如，羊肉可以加上姜、葱，慢火熟炖，做成美味的佳肴。

▎秋冬进补要适量控制

另外，喜欢吃零食的女性，还可以选择多吃点红枣、枸杞、芝麻等可以养血的零食。

虽然秋冬是进补的绝好时机，但一定要根据自己的身体状况来进补。并且要时刻留意自己身体的变化。如果身体出现不适，要尽早停止过量进补。

营养原则

秋季三个月的饮食总原则：

宜少食辛味，多食酸味

，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸涩的水果、蔬菜。

秋季的养生准则与春夏两季截然不同，是

以养人体阴气为本

。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷交替。

饮食禁忌

在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。“秋瓜坏肚”，过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内，引起腹泻、痢疾等，老人、儿童及体弱者尤要注意。

秋季忌食辛热香燥的食物

蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。

秋季忌食油腻煎炸的食物

炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。

秋季忌生吃水生植物

秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。

荸荠、茭笋、菱角等都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但不宜生吃，最好经沸水煮过再食用。

养生食疗

▎秋梨膏润肺清痰

关键词：稍有痰火

秋梨被誉为“百果之宗”，具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。

推荐食谱：

把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用，甘甜可口。

▎蜂蜜集营养于一身

关键词：肌肤无华

营养专家认为，蜂蜜是集全部营养于一身的天然食品，富含生命活动所需的活性物质和水分，多食用蜂蜜不仅可以外养肌肤，还可以内养脏腑。

推荐食谱：

蜂胶糖是近年来非常流行的养颜小食品，不妨买来食用。

▎乌龙茶去口干舌燥

关键词：口干舌燥

喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效地消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，让人感到口中润泽，周身滋养。而且也可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。

推荐食谱：

乌龙茶加蜂蜜，润燥生津的作用更明显。

END

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