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节的时候，一家人坐在一起吃着具有家乡特色的美食，是很多人一年的期盼！春节要吃得好，也要吃得健康！那怎么才能吃得健康呢？

我们的微信平台从大年初一开始每天都将为大家介绍一道特色的养生菜，欢迎关注！在此，《中华医药》栏目的全体工作人员给大家拜年了！祝大家在新的一年里平安健康！

今天要给大家介绍的，是国医大师路志正固护脾胃的“三杯茶”。

原料和喝法

原料：

绿茶、乌龙茶、普洱茶

上午喝绿茶可以使人阳气上升，心神俱旺；

下午喝乌龙茶可以健脾消食，保持运化功能；

晚上喝普洱茶可以护胃养胃。

推荐理由

路老已年过九旬,仍健康无病,他的养生之道中最重要的就是保护脾胃。路老平时对饮食的摄取,十分注意。常依据四时五味的相宜选择食物,如春季宜少酸增甘,多食山药、百合等甘味之品,以养脾气;夏季虽酷暑难耐,也不饮冷,喝水要一口一口地喝,不能狂饮,逆之则伤脾胃,导致水湿内停;还要注意不吃油腻、炙烤、难以消化的食物,饮食保持八成饱,如孙思邈那样,做到“饱中饥,饥中饱”,

“热无灼灼,寒无怆怆”,反对暴饮暴食,饥饱不调,注重谷肉果蔬,粗细合理搭配,以补益精气津血,保持脾胃健运,营卫和调,气血充沛。

路老有一个饮茶的习惯,也是路老的长寿养生妙方,那就是每天三杯茶:上午喝绿茶,下午喝乌龙茶,晚上喝普洱茶。

绿茶又称不发酵茶,它尽可能地保留了鲜茶叶内的天然物质,属于茶中之阳。上午喝绿茶在于使阳气上升,心神俱旺,并助脾胃运化水谷精微,使心脑得以滋养。

午后阴气渐升,脾胃功能较上午有所减弱。中国向来有“早吃饱,午吃好,晚吃少”的说法,中午的美食中会有很多油腻的食物,势必妨碍脾胃的运化,弱化脾胃功能。乌龙茶属于半发酵茶,其中的成分单宁酸与脂肪的代谢密切相关,饮之可“去人脂,久食令人瘦”。乌龙茶还能刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收,促进脂肪燃烧,可以降低血液中的胆固醇含量。所以,下午喝乌龙茶有健脾消食的作用,对健运脾胃、防病养生大有益处。

夜间阳气趋于里,气机下降,人体在一天的劳作之后,需要调养心神、脾胃,为明天的工作养精蓄锐。中医认为“胃不和则卧不安”,经过发酵后再加工的普洱茶进入人体

肠胃,会形成一层膜附着在胃的表层,对胃产生保护作用,长期饮用普洱茶可护胃、养胃。由于熟普洱中的咖啡因经多年陈放发酵,作用已减弱,所以喝后不会兴奋,能使人安然入睡,更有补气固精的作用,温饮还可治疗尿频,因此是晚上饮用的佳品。

另外，路老对喝茶使用的茶具也很讲究,饮绿茶宜用瓷杯、玻璃杯、小茶壶浸泡;乌龙茶宜用紫砂壶、品茗杯浸泡;普洱茶使用宜兴紫砂壶、盖碗杯、土陶瓷提梁壶浸泡。茶叶泡开后,将茶汤倒入茶杯中,每次少量慢饮,不宜过量,饮之使人心旷神怡,气机调畅,这种心境,对身体健康是十分有益的。

美洲版首播：周三22:00

欧洲版首播：周四05:00

亚洲版首播：周三22:00

播出时间

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