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何首乌又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。何首乌能乌须发，也能补气血，还能抗衰老，它是保健功效特别出色的中药材，来源于蓼科植物何首乌，是这种植物的干燥根茎，它在收取以后需要蒸熟后晒干才能入药。何首乌中含有多种天然药用成分，药用功效特别出色，下面就随小编一起来看看何首乌的功效与作用，何首乌的正确吃法有哪些吧！

何首乌的功效与作用

何首乌从中医角度来说，入肝经，对肝的好处是非常强大的，相信有点常识的人们都会了解，肝是人体的重要器官，经常会帮助人体解决各种对身体不利的毒素，如果肝出现了任何问题的话，那么的身体健康也就没有了保障。何首乌对于肝来说不仅能够起到一定的保护的作用，而且对于经常见到的脂肪肝这种病症有着明显的辅助作用，对于人们来说是非常有好处的。

通常何首乌具有生首乌和制首乌之分。生首乌主要具有解毒、润肠通便、消痈的功效。临床主要用于便秘、瘰疬疙瘩、疔疮肿毒、皮肤瘙痒等症的辅助。制首乌是具有补肝肾、益精血、益心宁神的良药，主要用于肝肾不足、精血亏虚而引起的腰膝酸软、头晕眼花、心悸失眠、头发早白等症状。

临床上知道的是首乌的乌发功能，它主要是通过补肾益精、养血宁神的作用，发挥乌发的作用。对于身体眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软以及血虚萎黄的表现，制首乌也有良好的辅助作用。用此药进行服用时，在医生指导下应用。因为首乌具有蒽醌类植物的化学成分，过量会对身体的肠道产生刺激以及毒素反应，出现阵发性肠痉挛等疾病的发生。所以，要在医生指导下，规范用药。

何首乌的正确吃法有哪些

1、首乌枣粥

制首乌30克，粳米100克，大枣（去核）5枚，红糖适量。把首乌洗净，放在锅内加适量水煎成药汁，去渣。把米淘洗干净与首乌汁一起放在锅内，加水，用旺火煮沸后改用微火，煮至米半熟时，放入枣、糖，煮熟即成。

功效：对头晕耳鸣、腰膝酸软、肢体麻木、高血压有疗效。

2、首乌红枣茶

制首乌50克，红枣10粒，蜜枣2粒。首乌浸洗干净；红枣洗净，去核；将水倒入煲内，放入所有材料，用中小火煮一个半小时，剩下3碗水即成。

功效：补血养颜，消脂减肥，乌发润发，还能降低血脂，对预防动脉硬化也有帮助。

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