立夏已过，夏天登场，吃

「苦」

清心火又将开始成为饮食养生的话题了。

但你知道吃

「苦」

也是很有讲究的吗？先来看看，这夏天的心火，到底是什么火？

夏天最要去心火

记住3个症状辨别不同的火

酸甜苦辣咸五味中，

「苦」

算得上是最不受人待见的，但在炎热的夏季，几乎每家每户都备着几样苦味来消夏。

中医认为，夏气与心气相应，

炎热天气更易心火旺

，因此，夏季去火的最

大目标就是去心火。

▲苦瓜是夏季最家常的苦味食物

没错，苦味的确有清热泻火的作用，但心、肝、脾、肺、肾都会「上火」，想要败火有方，你首先得知道自己被哪种火所纠缠。

那么，心火旺有哪些表现呢？请牢记以下3点：

中医认为

“舌为心之苗”

，一旦心火旺盛，舌尖会出现明显的潮红、口舌生疮，溃疡频发。

心烦意乱，不得安眠，

这是心火旺的表现，更是炎炎夏日最难熬的原因！

心火旺盛往往还会出现干舌燥、小便黄少、便秘的症状。

5种常吃的

“苦”

但作用却大不相同

看了心火的症状，决定吃点苦去火？别急，虽然生活中有很多常吃的

「苦」

，但它们的脾气可是完全不同，举5个例子：

▶莲子心：

清心去热、有助睡眠，适宜夏季容易口舌生疮、心烦口渴，也就是前文所说的

▲莲子心

苦味蔬菜：

清热、凉血、解毒，以苦瓜、芥蓝为代表，不仅清泻

胃肠之火

，苦味蔬菜中的有机碱还能刺激味觉神经，促进胃肠运动，助消化。

苦荞：

清热降火是为了消积化滞，缓解由饮食过多、过于肥腻造成的口臭、牙龈肿痛、便秘等

胃火旺盛

的症状。

▲苦荞茶

苦丁茶：

清热解毒、清肝明目。通过

清肝火

，发挥调血脂降血压的作用。肝火旺的人易怒，怒气上冲常常面红耳赤。

中药蒲公英：

清热解毒、散结消肿。中医认为蒲公英入肝经、胃经，

清肝胃之火

，对毒虫叮咬、腮腺炎等与感染、化脓相关疾病也有疗效。此处需注意：请在医生指导下用药！

“苦”

也要点到为止

脾胃弱者千万谨慎！

过犹不及，无论你要清泻哪个脏腑的火热，最佳吃苦方式就是——点到为止。

苦味是双刃剑，夏季心烦不眠、不思饮食时有发生，稍稍吃苦消暑清热、增进唾液分泌、促进血液循环，对增强体质有益。

但是！

过重的苦味或进食苦味食品过多

，作用南辕北辙：

损伤脾胃阳气，轻则引起胃部不适，甚至出现恶心、呕吐、腹泻等副作用。

乐约健康划2句重点：

上火症状消除就不宜再吃苦味食物了；

脾胃功能虚弱、慢性腹泻者，不宜吃苦消夏。

▲冷饮虽好喝，但夏季不要贪杯哦

吃苦清热是调理脏腑的办法，茶饮蔬菜都不会大量进食，因此，吃苦降火的效果可能不会立竿见影，但提醒大家

不要因此

走入「以凉清热」的误区！

贪凉、过食生冷看似能降火，但立夏之后人体阳气渐旺，毛孔舒张，寒凉之气容易通过皮肤腠理直中脾胃，也会损伤阳气、造成脾胃功能紊乱。

总而言之，希望你会吃

「苦」

，度过一个不上火的愉快的健康的夏天！

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