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编者按

茶的应用主要的还是在食用和药用两个方面，这是茶的营养成分和药理功能决定了的。营养与药效，虽有一定区别，但对人体而言，均属保健效果之列。利用好药茶的多种保健作用，则能达到调血降脂、消食开胃、延年益寿等功效。

我国古籍中有许多关于茶与中医药联系的记载，说明古人对茶的保健功能早有认识，如唐代陆羽的《茶经》中曾引用《神农食经》称：

“茶茗久服，令人有力，悦志。”

三国华佗的《食论》有

“苦茶，久食益意思”

之说。晋代张华《博物志》称：

“饮真茶，令人少眠。”

后世诸家多有论述，还是从药方入手看看古人给我们都遗留了多少有关茶中保健的妙方。

一、红枣茶

配方：

枚，水、白糖共

用法：

共同煎煮至红枣熟。以茶叶

克用沸水冲泡

分钟后去渣取汁，将茶叶倒入红枣汤内煮沸即成。每日

剂，多次温服。

功效：

补精养血，健脾和胃。适用于贫血，久病体虚，维生素缺乏症。

二、大枣生姜茶

配方：

25-30

克，生姜

克，红茶

0.5-1.5

用法：

将大枣加水煮熟晾干。生姜切片炒干，加入蜂蜜炒至微黄。再将大枣、生姜和红茶叶用沸水冲泡

分钟即成。每日

剂，分

次温饮食枣。

功效：

健脾补血，和胃，助消化。适用于食欲不振，贫血，反胃吐食。

三、党参茶

配方：

蜜炙党参

10-25

克、红茶

1-1.5

用法：

混合后用沸水冲泡

分钟即成。每日

剂，分

次温饮。

功效：

健胃祛痰，益气补血。适用于营养不良性贫血。

四、饴糖茶

配方：

1.5

克，饴糖

15-25

用法：

将红茶叶用沸水冲泡

分钟后去渣取汁。饴糖用沸水拌匀溶解，倒入茶汁即成。每日

剂，分

2-3

次服用饮。

功效：

健胃润肺，滋养强壮。适用于身体虚弱，肺虚干咳，慢性气管炎。

五、黄芪茶

配方：

15-25

克，红茶

0.5-1

用法：

将黄芪加水煎沸

分钟，趁热加入红茶拌匀即成。每日

剂，分

次温饮。

功效：

固表止汗，补气强壮，利水消肿，排脓驱毒。适用于慢性虚弱，表虚自汗，慢性气管炎。

六、核桃茶

配方：

核桃仁

5-15

克与绿茶

0.5-1

克、白糖

用法：

混在一起，用沸水冲泡

分钟拌匀即成。每日

剂，分

次服饮。

功效：

补肾强腰，敛肺定咳。适用于腰肌劳损，虚弱，气喘，产后手脚软弱，慢性气管炎。

七、粳米茶

配方：

25-50

克，绿茶

0.5-1.5

用法：

将粳米加水煮成半熟，用米汤趁热冲泡绿茶，

分钟后即成。每日

剂，少量多次缓饮。

功效：

生津止渴，健胃利尿，消热解毒。适用于暑热口渴，健胃利尿，消热解毒。

八、枸杞茶

配方：

枸杞子

5-10

克，红茶

0.5-1.5

用法：

将枸杞子用食盐炒至发胀后，去盐，加入红茶，用沸水冲泡

分钟即成。每日

功效：

润肺补肾，益肝明目，养血。适用于阴虚，视力减退，潮热盗汗，性欲早退。

九、莲子茶

配方：

克，冰糖

克，茶叶

用法：

将带芯莲子用温水浸泡数小时后，加冰糖和水炖烂。茶叶用沸水冲泡

分钟后，将茶汁拌入莲子汤内即成。每日

剂，多次服饮。

功效：

养心益肾，清心宁神。适用于心气不足，心悸怔忡。

十、首乌松针茶

配方：

克，松针

克，乌龙茶

用法：

将何首乌、松针加水煎沸

15-20

分钟，去渣取汁，趁沸加入乌龙茶，经

分钟即成。每日

剂，多次服饮。

功效：

补精益血，扶正祛邪。适用于肝肾虚亏，因环境引起的白细胞减少。

十一、酥油茶

配方：

克、酥油

150

克、牛奶

杯、开水

公斤。

用法：

将砖茶、酥油、牛奶、适量精盐加入开水放入长圆形的茶桶，然后用木棍上下抽打，至相互交融为止，再倒入茶壶加热即可。

功效：

滋阴补气，健脾提神。适用于虚弱。

十二、五味子茶

配方：

北五味子

3-5

克，绿茶

0.5-1.5

克，蜂蜜

用法：

北五味子用文火炒至微焦，与绿茶一起用沸水冲泡

分钟，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日

剂，分

次温服。

功效：

振奋精神，补肾益肝。适用于腿软乏力，耳鸣，精神衰弱，慢性肝炎，肝虚目眩，视力减退。

十三、蜂蜜茶

配方：

将蜂蜜

克、绿茶

0.5-1.5

用法：

混合后加沸水冲泡

分钟即成。每日

剂，温服。

功效：

健脾润肺，生津止渴，利尿解毒。适用于精神困倦，四肢乏力，暑热口渴，汗多尿少。气管炎，病后体弱，肝炎，低血糖，便秘。

十四、甜乳茶

配方：

将甜炼乳

汤匙、红茶

0.5-1

克、食盐适量。

用法：

混合后，用沸水冲泡

分钟即成。每日

剂，早饭后服饮。

功效：

补虚损，益胃肠，养五脏，生津止渴。适用于病后虚弱，食欲不振。

十五、圆肉茶

配方：

10-25

克，绿茶

1-1.5

用法：

圆肉加盖蒸

小时。绿茶用沸水冲泡

分钟后去渣取汁，趁热将茶汁冲入圆肉。每日

剂，温服，食肉喝汤。

功效：

益心脾，补气血，安神。适用于神经衰弱，体弱血虚，健忘，失眠。

十六、虾米茶

配方：

粒，茶叶

用法：

将干虾米、茶叶用沸水冲泡饮服。

功效：

补肾壮阳。适用于身体虚弱、抵抗力下降者。

十七、活血茶

配方：

克，檀香

克，绿茶

克，赤砂糖

用法：

将红花、檀香、绿茶、赤砂糖加水煎汤取汁，代茶频饮。

功效：

活血化瘀止痛。适用于因人体气虚、寒凝、热结、痰阻引起的心脉郁滞而产生的左胸膺部或中处隐痛、闷痛，有时还可引及肩背、手臂等处疼痛，不少心血管病人也有类似症状，均可饮用。

十八、仁和保健茶

配方：

婺源绿茶、人参花果。

用法：

开水冲泡。

功效：

滋补健身。婺源绿茶配以人参花果，具有防癌抗，固阳强肾，补阴助脾，抗衰老等功效。

十九、保健灵身茶

配方：

婺源绿茶、绞股兰、葛根。

用法：

开水冲泡。

婺源绿茶配以绞股兰和葛根，具有降血压，降血脂，提高免疫功能，促进血液循环等功效。

二十、芝麻养血茶

配方：

黑芝麻炒黄，茶叶

用法：

黑芝麻炒黄后，每次取

克，加茶叶，沸水冲泡饮用。

滋补肝肾，养血润肺的功效。

来源：中华中医网

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