普洱熟茶：熟普有经过渥堆发酵。制作过程：杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。看外观，熟普颜色是深褐色;闻气味，熟普洱闻起来是陈香味;看汤色，熟普洱是褐红色、暗栗色。

喜欢喝普洱茶的朋友，平时应该也接触过不少种类的普洱茶，可能也会对冲泡方法有些疑惑。不同的普洱茶要用不同的泡法，才能泡出最好的味道。

普洱茶性较中和、正气，较适合港人的肠胃，大多数人嗜饮，港九茶叶行商会游育德先生把港人喜欢饮用普洱茶的原因概括为“五点，”(十个字)：一是够浓，二是耐冲，三是性温，四是保健，五是价廉。日本进口普洱茶加工为精美的小包装茶，以贵妃茶.美容茶，健美茶、窈窕茶、益寿茶等美称。

现在喝普洱的人越来越多，喜欢老茶的人群也直线上升。所谓物以稀为贵，需求大了，自然价格上涨，市面上假货也越来越多。在挑选普洱茶时候就得多加留意，其实普洱茶大致有多少年，有经验的茶友基本上还是能喝出来的。

普洱茶分生茶和熟茶。虽说这两种茶最大的不同就是前者没有经过渥堆发酵，而后者经过了人工渥堆发酵。恰恰是这人工渥堆发酵，让它们的茶性发生了不可逆的变化。然而，这也直接影响它们后期的转化，间接也影响了它们品饮的高峰期。

茶有茶的味道，人有人的喜好，如果不喜欢有涩感的茶，可以挑选熟茶喝，熟茶经过发酵转化，甜味会比较明显，几乎没有涩感。如果喜欢的茶偏偏有涩感，可以放久一点再饮用。普洱茶之所以受人喜爱，有部分原因就在于它越陈越香的属性。

普洱茶的储存分干仓和湿仓，干仓存放的茶品能有效的保证普洱茶的真性(自然性)，但陈化(自然后发酵)的速度相当缓慢;湿仓保存是用人工刻意地控制湿度和温度使其快速的陈化(这样也就很大程度上破坏了普洱茶的真性)，因此，干仓存放的普洱茶价格要高些，但是喝干仓的人不定就比湿仓的人多。

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